Arrautzeztatu haragi xehatuta, zartagin batean frijitu Steak

xehatuta haragia, askoz leunagoak, samurra gero eta gozoagoa plater bera baino, haragi pieza bakar batetik egin Txuleta. Hala ere, nabarmendu behar da arraroa afari bat, hala prestatzeko prozesua askoz denbora gehiago behar izaten dela. gantz sakona frijitzeko fin txikituta behar dira barazkiak edo mince aurretik osagai nagusia ondoren.

xehatuta haragi Txuleta: beharrezko osagai

• lean behi - bostehun gramo;
• gantz txerri - bostehun gramo;
• tipula - Hiru buru handiak;
• Oilo arrautza - bi pieza handiak;
• Porru - gutxi geziak bat;
• Gari irina - hiruzpalau koilara handiak;
• ogi - katilu erdi bat;
• Sunflower olioa - baso bat (frijitzeko);
• gatza - postrea erdi koilarak;
• piper eta belar freskoak - dastatzeko eta nahia.

xehatuta haragi Txuleta: urratsez urrats sukaldaritza-prozesua arabera

Relleno mistoa egiteko, gantz txerri eta lean behi libra bat hartu behar duzu. ondo garbitu behar dira, eta pieza handiak moztu. Hortik aurrera, haragi Grinder prozesatu gomendatzen da, baina nahi izanez gero, txikituta daiteke bat irabiagailuan eta zorrotz-labanak Toberak erabiliz. Era berean, komeni moztu eta hiru tipula handi da. Ondoren, ondorioz, Relleno nahasketa ondo esku piperra gehituz, txikituta belar, gatza, txikituta porru eta arrautza irabiatu banan eskatzen du.

arrautza prestatzeko prozesuan

Dakizuenez, txuleta natural frijitzeko zertan erabat arrautza murgilduta egon aurretik txikituta. Horregatik antzeko bat, xehatuta haragi plater ere behar da arrautza prestatzeko. Horretarako, arrautza bat whisk, gatza eta pixka bat gehitu landare olioa, gero ondo nahastu, hiru edo lau gari irina koilarakada handi erabiliz. merezi arrautza hori likatsua piztu behar da, eta ondo enkapsulatu txikituta barazki haragi Aipagarria da.

xehatuta haragi Txuleta: eraketa eta Browning plater frijituak

Prestatutako xehatuta haragi hiru edo lau koilara handi zenbatekoa hartu behar du eta baloia izan da gogor, haren aurka borrokatzeko off ebaketa-taula batean. Gero berdindu haragia eskatzen da, beraz, kanpotik zirudien, benetako txuleta bat. Erdi-amaitutako produktuaren beharko guztiz arrautza arrautza dipped egon eta gero azkar breadcrumbs jaurti eta berehala bero zartagin ekilore olioa irakiten murgilduta.

Oro har, plater hau azkar prestatu da, leuntasuna osoa egiteko beharrezko bost edo hamar minutu sakon-frijituak eduki xehatuta. alde guztietatik obzharivaya schnitzel, ziurtatu behar da ikusteko ez dela erre, baina besterik browned.

afaltzeko zuzena eta elikadura hobea

Zerbitzatu mahaira plater hau da, laua eta plaka eder bat berde hosto letxuga apainduta gomendatzen. Horrela, gozoak, biguna eta samurra txuleta bat beharko duzu. Argazkia platerak, eta horrek batez ematen da, Errezeta prestakuntza opor festa bat bezala erabil daiteke, eta familia ohiko afaria. Hala ere, gonbidatuei eskaintzeko elkarrekin gomendatzen gozo Bigarren mailako plater batera haragi schnitzel bat.