Aza negurako kontserbak: errezeta

neguko lorategi eta baratze By hutsik daude, baina gure jaki eta bodega ondo replenished neguan stock: Etxeko ozpinetakoak, mermelada eta kontserbak. Baina ez dago denbora eta aukera zerbait gehitzeko erreserbak horiei dago oraindik. Gaur egun, erakutsiko dugu nola aza, negurako kontserbak prestatzeko. Azken finean, hotz hotzean plater hau onura asko ekarri ditzake: Kolon ehun suspertzeko ondorioz, ultzerak eta beste gaixotasun laguntzeko, gorputzaren saturate beharrezko bitamina batera.

about kontserba aza informazio orokorra

home kontserba egiteko, marinade bat prestatzen, azido azetikoa erabiltzen da. Zer kontzentrazioa da amaitu produktu atalean On, aza izan daiteke: zorrotz, garratza eta pixka bat garratza. Oso bereko hasierako material - berandu erdialdean-edo-barietate bat aza, barneko hutsuneak doan izan behar du (estu burua ondo inguruko hostoak). Aurretik desugerketa, aza prest egon behar du. zikinkeria hostoak, moztu zurtoinak, ondoren txikitu telefonoa eta blanch minutu bat ur irakinetan kentzen ditu. Edo ahal blanching gabe - gatza pixka bat gehitu txikituta barazki eta bi stand ordu eta ondo nahastu. Aza, modu ezberdinetan marinatuak negurako kontserbak: kristalezko poteak, upel, kristalezko zeramikazko lorontzietan, airtight zigilu bat ez da beharrezkoa.

Standard, kontserbazio nazionala metodoa

ohikoena errezeta, ondoan. Aza bost edo sei milimetro zerrendatan problanshirovat goian azaldu bezala birrinduko behar. Prestatu harea azukre galdaketa - 120 gramo eta gatza - 80 gramo. Bolumen horiek ur litro bat kalkulatu. Nahasketa pixka egosi behar dira, eta bota ozpina% 9 sukaldaritza amaieran - 200 ml. Beno, orain errezeta bat hori aza bezala prestatu, negurako kontserbak da. litroko latak bakoitzean jarri 200 betetzerik beroa, gauzak, 5-6 ale eta piper beltza, orduan ml - blanched aza, zein cumin gehitu dezakezu. barazkiak gainetik - Maila sorbaldak eta betetze iritsi beharko litzateke. girotzeko poteak azken etapa ura irakiten ahul batekin pot handi bat At. Ordua ezberdina da, latak tamainaren arabera: litro - 14-15 minutu, erdi litroko - 11-12 minutu. Ondoren ertzean kortxoa behar.

aza goxoa errezeta oso erraza

Orain aza kontserbak errezeta super-erraza esango dugu. Gure barazkiak eta azenarioak prestatzen ditugu. Ondoren bi litro ur, 400 hondar azukrea, ekilore olioa gramo eta ozpina% 9 (bi edalontziak), lau koilarak gatz marinade bat prestatzen. Kopuru hau 6 litroko latak aza nahikoa da. Bete aza irakiten marinade eta esterilizazio utzi. 12 minutu - Gure kasuan (bat litroko jar batekin) ere. Ondoren, berehala roll azalak eta egun bat isolatzen gutxienez, cool arte. Ikusi al duzu inoiz hala nola errezeta erraz bat?

Berriz aza kontserba

Dakizuenez, modu asko daude kontserbak prestatzeko coleslaw. Hona horietako bat da. Marinate'll aza barazkiak. - bi kilogramo, azenarioak - hiru zatiak, baratxuri - bi buru-aza ona da: honako osagai behar ditugu. - kopa erdia lau azukre arrunta koilarakada, litro ur bi inguru, bi jan daitezkeen gatza, ozpina koilarakada,% 9: / brine betetzeko. Eta orain, errezeta bera aza, urratsez urrats kontserbak:

1. Garbitu sardexkak aza berdea edo zikina, garbitu eta xerratan abiatzen pieza txiki eta shinkuem sartu. Berehala, etenik gabe, horiek pilatu geruzetan garbi jar pasteurizatua batean. Fin-fin txikituta baratxuri eta azenarioak birrindua geruza bakoitzaren artean jarri.
2. Ur arrunt kazola batean irakiten eta inprimaki honetan can bete zen. 30 minutu geroago, eta batu betetzerik bera prestatzen horren ondorioz da.
3. Gainerako ur beroa gehitu osagai zerrendatik produktu guztiak, minutu batzuetan egosi eta gero ontziak sartu pour.
4. Orduan hartu lata tapa bat eta roll sortu banku, hankaz gora jarri eta muffle.

Errezeta aza makilak

behar dugu: ertainak aza bat - bi edo hiru bidegurutze, azenarioak - kilogramo erdi, apio eta perrexila, aneta, baratxuri ale mordo bat, hot piper gorria - koilara bat. marinade: Taula gatz koilarakada bi eta erdi eta ur litro erdi. Orain, aza prestatzeko, negurako kontserbak on urratsez urrats:

1. Beno, garbitu egiten da eta desmuntatu hostoen zatitan, egiten dugun bezala beteak aza prestatzen. Hosto horiek Wrapper gisa erabiliko da.
2. Carrot eran grater Korean azenarioak sukaldaritza igurtzi. perrexila fin-fin txikituta edo apioa, piper beroa, baratxuri agertutako Jarri, txikituta edo xehatu. Ondo nahastu. azenarioak prest betetzen.
3. hurrengo urratsa bakoitzak hosto aza betetze jarri ere, biltzeko, aza beteak bezala, eta saiatu ahalik eta ongi jar jarri.
4. era estandarra betetzea egin: gatza uretan diluitu, irakiten eta eman cool. Gero, bota brine aza coli.
5. hozkailu-ontzi batean Jar, noizean behin egiaztatu betetzerik maila eta ur gazi Bete behar izanez gero. 10-12 egun - eta platera prest dago.
6. Posible da, zaintzeko zein aurrez esterilizatu jar ur-bainu bat multzo ordu erdiz eta sterilize, gero roll tapa, goitik behera eta wraps inflexio.

Sukaldaritza skit

Prestatu coleslaw beste. Canning izango Errezeta skit.

Beharrezko osagaiak: aza - bospasei kilo, tomateak - bi edo hiru kilogramo, piperra - kilogramo erdi, tipula - kilo eta erdi bat, piperbeltza,% 9 ozpina bezala, findu ekilore olioa - koilarakada bat. Urratsez urrats errezeta arabera:

1. Kendu hostoak aza eta aza fin shinkuem buru berde batetik. Garbitu tomateak eta eraztunak moztu. Garbitu tipula eta piperrak, gero xerra ebaki. lodia grater hiru azenarioak.
2. Orain konbinatzen barazki guztiak elkarrekin eta ondo nahastu elkarrekin. Pepper, gatza, bota ehun ozpina gramoko eta nahasketa marinatuak 12 ordu.
3. Nahasketa gero sutan jarri zen olioa botatzen, eta minutu batzuk simmer bero ertain baino gehiago irakiten ondoren.
4. ondorioz nahasketa poteak batean deskonposatzen, roll txapelak antzua, goitik behera irauli eta wraps hozteko. Ikusten duzun bezala, coleslaw oso erraza kontserbatzeko.

Canning sauerkraut

Jaitsiera prestatzen hasi etxekoandre bakoitza sauerkraut. errezeta ugari, askotariko dira. Azken finean, denek gustu ezberdinak ditu: norbait bila piper maite, norbait maite sauerkraut fideoak eta abar errezeta hau ez da normalean erabili With ... Baina batzuetan uzta handia lortu zuten gertatzen da, eta prozesatu behar da ahalik eta azkar. Hori da gure metodoa eta erabilgarria. Batzuek galdetzen zer kontserbatu ahal izango da sauerkraut. Jakina, ezer horri buruz konplexua. azukre arrunta, 50 ozpina ml - ur litro bat, 50 gramo gatz, bera izango dugu.

Description kontserbazio sauerkraut prozesua

Hasi neguan aza kontserbak errezeta estandarretik normal. Nire, garbia, ondoren shinkuem dugu. Eta gure aukera sekretua brine prestatzeko. ura, gatza eta azukrea diluitzeko, bota ozpina eta irakiten bat ekarri. Ondoren, bero kendu eta utzi hozten zeure burua. Bitartean, txapelak eta banku parte hartzen dugu kontserbatzeko - nire, garbi eta sterilize. Hortik aurrera, aza banku deskonposatu eta gatzun hotz bete. uzteko, aldi berean gara libratzeko hiru zentimetro lepoan. Hutsune burdin estaltzen eta desugerketa bidaliko leku bero. Kontuan fluido borondate denbora pixka bat ondoren hori gora bota. Hiru egun igaro ondoren, beharrezkoa da poteak ur bainu bat erabiliz sterilize: hiru litro - 40 minutu, bi litroko - 25 minutu, litro - 15 minutu. Ondoren, gakoa erabilita, burdina tapa roll sortu banku eta wraps dira goitik behera inflexio. Sauerkraut, ozpina kontserbak, prest. Denda - cool leku batean bakarrik. Neguko open jar, gehitu edo berde tipula, fin-fin txikituta, landare olioa eta ondorioz, entsalada zerbitzatu.

Azalore negurako

Azalorea, bankuetan kontserbak, daiteke ere osagarri eta entsaladak erabili daitezke. Bere egiteko beharrezkoa: bost aza kilo, azenarioak kilo bat, bera - tipula, bi koilarakada gatz, zortzi ozpina koilarakada. piperrak zaleak gehitu daiteke. Beraz, garbitu aza eta florets zatitzea. Garbitu eta gazitutako ura irakiten zazpi edo hamar minutuz egosten. Tipulak eta azenarioak garbi gisa, garbitu, moztu eta gero uraren garbiketa batean egosi. Barazki geruza jartzen poteak antzua da. The brine bera izan zen, egosi aza, pour. 15 minuturen ondoren, gatzun xukatu zen eta berriro irakiten jarri. Bien bitartean, jar bakoitzean ozpina gehitu eta irakiten brine bat bota. Berehala zigilatu. Jarri goitik behera eta utzi cool hamarretan. aza hori apartamentuan gorde daiteke arazorik gabe. Gauza nagusia - eguzkia ez da distira.