Beaver batetik platerak: barbakoa eta ilarak

Beaver - ibaiaren tamaina ertaineko animalia bat. bizi da etxola batean zuen, presak eraikitzen, uretan flotatzen. boating zale askok ikusi BEAVER bat ibaiaren gainean, askotan zuen karroza, ez batere ikaratu dute. Zortea Batzuek pribilegioa nola animaliaren korrika uretara salto bat da behatzeko izan. arrantzaleak bakarrik maite ez da hain "berdea": lehen - ekoiztu zarata bitartean bainu, eta bigarrena for - zuhaitzak kalteak. Badira mugimendu honen ordezkariak, nahiz eta leloa "Hil BEAVER bat! - zuhaitz bat gorde"

Izan ere, bertan piztia bizitzera berehala agertuko enbor peregryzennye lehorra. Ez dago ibaiaren "Lumberjack" ihes ez dago! Beaver Argazkiak beherago ikus daitezke.

Hala ere, animalia hori ez da bakarrik ona "lumberjack", baina baita jokoan baliotsua: antzina bere azal eta haragi ezagunak. Beaver platerak lortzen oso samur eta zaporetsua. Jakina, haragi kalitatea animaliaren adinaren araberakoa da: ez da hiru baino zaharragoak diren lau urte izan behar dute, edo ehiztari nekatuta jaw beren harrapariak Chew lortuko.

zerbait egosten hasi aurretik, eskubidea Beaver moztu behar duzu. Hasieran, zalantzarik gabe, arretaz izan behar skinned, gutted eta pieza handitan moztu. Hemen kontuz handia erakutsi behar duzu - gurutzeria arloan eta animaliaren uzki inguruko guruina, llamado "kastore korronte", edozein kasutan, ez da kaltetuta behar du, bestela haragia hondatu egingo da. carcass kentzea ondoren edozein erosoa tamaina zatitan egongo da moztu.

Artikulu hau Beaver hiru plater analizan. Lehen - haragi, bigarren - buztana from.

Beaver-pintxoak

For egingo zatitu carcass behar du, eta zatitu, marinade (hobe - mahats ardoa), tipula, belarrak eta espeziak edozein esaterako piper hainbat kalifikazio, ezkaia, cilantro, erramu hostoak, oregano, chili, marjoram gisa. Era baliagarria oliba olioa.

Lehenik eta behin, haragia ardoa bustitako behar da (ozpina urarekin diluitu daiteke), tipula eta espeziak parte. marinade guztiz estali behar. Gomendatzen gatza. Kontuan izan behar da haragi gutxienez egun bat behar marinatuak hartu behar da.

Amaitu piezak gainerako espezien grate behar, eta gero bakarrik izango frijitu behar. Gutxik hala nola plater Beaver uko egingo!

Era berean, herri eta errezetak animaliaren buztana. Bai, gorputz-atal hau ez bakarrik jan daitezkeen, baina baita oso zaporetsua!

zopa Beaver ilarak: bat errezeta

zailtasun bakarra - nahikoa Beaver mota honetako platerak da. Beraz, bi edo hiru Beavers ilarak egon azala garbitu behar da, pieza txiki, ardoa edo ozpinetan marinatuak 8 ordu moztu. Ihesa, ur lau litro estali, arroza, tipula, gatza dastatzeko kopa bat gehitu. Irakiten bat ekarri eta 20 minutuz egosten. Done! Zerbitzatu aurretik, tomate saltsa, perrexila eta apioa gehitu dezakezu.

Errezeta bi: frijituak ilarak

Plater hau azkar eta erraz prestatzen. zati bat nahikoa da bi ilarak egiteko, ozpinetan marinatuak urarekin. Lehenik eta behin, ura izango dute egosi behar bi koilarakada soda gozogintza hamar minutuz. Ondoren, irina eta frijitu bero baxua baino roll, pour ardoa, mostaza, Worcestershire saltsa eta baratxuri nahasketa bat zartagin batean, beste hamar minutuz eduki.

Plater hauek original Beaver, nabarmenagoa zapore ezaugarri. Ziur joko maitale please dira!