Catering zerbitzuak eskaintzen arauak

Jarduera-mota honetan zerbitzuak ematea bezala aritzen diren enpresen catering publiko bihurtu dira oso popular gaur. Izan ere, hainbat zerbitzu forma food enpresentzat ia gizon moderno guztietan haien beharrak asko, baldin eta ez bakarrik zuzenean-powered, baina baita aisia, oporrak antolatzea eta atsegina zaletasun bat besterik ez erantzuteko aukera ematen. Kasu honetan, jende askok ezagutzen catering-enpresak emandako zerbitzuak, hori egin ahal izango da eta osasun eta baita bizitza mehatxu potentzial da, bazkari-baldintzak eta produktuak beraiek kalitate txarrekoak badira. Ordena bisitari osasuna kaltetzea hornidura publikorako behar bereziak estatuan den aukera kentzeko asmoz. eskakizun hauek lege federal, eta egoera estandarrak oinarri hartuta egin dira. Eskakizun bakoitzak, bereziki catering zerbitzuak ematea arauak behar argi da gauzatu enpresa bakoitzak antzeko zerbitzuak eskainiz.

Oinarrizko eskakizun hori gizartearen eta egoera dauka ostalaritza eta , besteak beste:

- Legearen arabera, jarduera horretarako lizentzia bat;

- catering emandako produktuen ziurtagiria Derrigorrezko;

- osasun-arauak errespetatzea;

- baldintzak, eta horrek inposatu dituzten unquestioning betetze -zerbitzuak emateko arauak catering.

Begirada laburra eskakizun horietako bakoitzean

1. Lizentzia eskubidea catering zerbitzuak burutzeko ematen.

legediaren arabera, lizentzien fisiko lortzean da (banakako enpresariaren) edo baimen berezi bat ematen duen jarduera bat eramango zaitu.

merezi duten artean egoten da lizentzien menpe jarduera mota, zerbitzuak catering han. Bestela esanda, catering zerbitzuak ematea ez da baimen bat eskatzen.

1. Higiene baldintzak

Izan ere, enpresek catering eskainitako produktuak osasuna eta giza bizitza mehatxu potentzial bat darama ikusita, orain eskaintzen diren elikagai legez ezarritako osasun arauak baldintzak bete beharko dituzte. Baldintza horiek osasun-epidemiologikoa arauak eta arauak ezarri.

Kontuan izan behar da osasun baldintzak direla, legeriaren arabera, aurkezten dira, ez bakarrik produktu konpainiak janari zerbitzua fabrikatzen, baina baita langileek duten sukaldaritza eta zerbitzu-prozesuan parte hartzen ari da.

Honela, langileak catering ordena osasun publikoa zaintzeko ere, erantzukizun mediku azterketa berezi bat pasatzeko.

1. catering zerbitzuak eskaintzen arauak

Errusiako Federazioaren 1997ko abuztuaren 15, Gobernuko bereizmen berezia onartutako catering zerbitzuak emateko arauak. Ekintza hau izan da Zuzenbidea Federaleko artikulua 38. jarraiki hartutako "Kontsumitzaileen Eskubideen Babeserako On.

arau hauek jarraituz, bakoitzak publikoko erakundea power, antolaketa-forma juridikoa edozein izanik ere, egoera estandarrak, osasun eta su araudia, tekniko eta arauzko dokumentuak ezarritako baldintzak bete beharko dituzte. Dokumentu horiek eskatzen ostalaritza instalazioetan Estatuak inposaturiko izateko baldintzak betetzen zerbitzuen kalitatea eta produktuak, baita beren segurtasun maila giza osasuna eta bizi da. Goiko baldintzak betetzen egileei ardura penalak indarrean dagoen legeriaren pean dakar.