Delicious eztia agaric

Guztiak hedatzen jai eta eguneroko taula perretxikoak bezala produktu bat bihurtzen da. Hau azaldu da, batez ere, izan ere, hori lehen edo ez bakarrik prestatu ahal dituen bigarren ikastaroak, baina baita pintxoak eta entsaladak. Perretxikoak egon abuztuaren amaieran biltzen daiteke, eta ia lehen izozteak, berriz, neguan erosi besterik ez dute izoztuta ia edozein supermerkatu, perretxikoak frijituak daiteke, menestra, pickle eta abar. D. ezti sukaldaritza buruz hitz egin dugu agaric, gero buelta dute hearty eta samurra, original, zapore berezia izatea.

Adibidez, perretxikoak izoztuak batetik ondo zopa egiteko. For behi, perretxikoak, tipula, azenarioak, gutxi patata bat, gatza eta espeziak, krema garratza behar izango da. Haragia da ura irakiten egosi ordubetez, doa, hemen banatuta dauden desizoztua perretxikoak. Tipulak eta azenarioak garbitu, bi erdi moztu, dira salda gehitu. Barazkiak dira 40 minutu inguru egosi. Ondoren tipulak eta azenarioak kentzen dira, behi, zatituta portioned piezak, atzera bildu txikituta patata dadotan. Gazi-zopa, piperrak, patata lehiaketa prestatzen. Mahai gainean, ona da, zerbitzatzeko garratz krema gehitu. eztia agaric plater hau egiteko hartu daiteke, ez bakarrik thawed, baina perretxiko freskoak.

Oso zaporetsua eta erraz prestatzen lapikoak plater nagusia dira, gehi produktuetan substantzia erabilgarria kopuru handi bat gordetzen dute. Horrela lortzen onddoa gainezka menestra, tomatea ere pot.

Hainbat ertainak patata garbitu, dadotan ebaki. 3 arroz koilarakada garbitu, obsushivayut. 20 bat zartagin batean tipula frijitzen perretxiko freskoak gramo, gehitu pixka bat tomate itsatsi, guztiak itzali 10 minutu inguru. ezarritako patatak eta perretxikoak prestatutako lapiko, ondo irabiatu gazi. Ware preheated labean jartzen erregosia 20 minutu inguru. Ondoren, hemen ezarritako arroza eta ilarrak, eta erregosia berriro labean egin arte, hau da patata leuntasuna gradua egiaztatu doa. Hau eta eztia antzeko errezeta agaric dibertsifikatzeko daiteke, hemen gehituz eta beste barazki, esaterako Kalabazin, berenjena, azenarioak eta. amaitu erregosia tipula berdea edo txikituta aneta botata.

Gentle krematsuak gustu eztia juliana a agaric, ia plater tradizionalak, hau da perretxikoak prestatu ditu. zartagin batean frijitu tipula, bertara freskoa perretxikoak gehituko dira. Minutu batzuk hemen irina, gatza, espeziak koilara, guztiak ondo nahastu, pour krema garratza kopuru txiki bat (gehiegi lodi bada, hura arinduko dituzu urarekin edo ordezkatu krema heavy batekin) jarri da. Under tapa itxi perretxiko 10 minutu inguru menestra, gehitu gazta birrindua, oztopatzeko. Platera prest dago denean gazta guztiz urtu.

eztia agaric plater honen aldaera ezberdinak izan daitezke, batzuk nahiago gisa Labeko juliana prestatu, oilasko haragi batera. bularreko hau edo egosia For azpizuna oilasko, dadotan moztu, perretxikoak nahastuta, bota krematsuak maionesa saltsa da gazta birrindua hautseztatu eta labean preheated batean bidaliko 15 minutuz.

Bikain opor taula hamaiketakoa dira marinatuak perretxikoak, beraiek prestatu ahal bitartean. honako errezeta For 1.5 perretxiko izoztuak, bertan isurtzen 1,5 litro ur irakiten kg beharko du. perretxikoak surfaced ondoren, 20 minutu irakiten dute. ur litro bakoitzeko marinade da jarritako 2 koilarakada ozpin, 2 koilarakada azukre eta koilara gatz, irakiten bat ekarri eta guztiak disolbatu arte berotzeko onartzen. Perretxikoak colander recline, ihesa ura ematen da. prestatutako poteak da erramu hosto, piper, ziape haziak behealdean jarritako (proportzio nahikoa datu bi erdi litroko izatea). ezarritako ontzi batean Perretxikoak, pour marinade, ongi kuzkurtuta. 3 egun ondoren jateko prest dira. Plater horiek patata eztia agarics frijituak edo haragi-produktuak jan daiteke.