Elikadura-gehigarriak E282 - kaltzio propionate

kontserbagarririk - ordena Elikagaien freskotasuna zaintzeko, fabrikatzaile gehienak elikagai-gehigarri mota guztiak erabili. esaterako gehigarri One E282 da. ez gabe, eta negurako kontserbatzeko. Zer da gauza hori? kaltegarria da ala giza gorputza?

azalpena

Kaltzio propionate (Kaltzio Propionate), kontserbatzaile E282 - a elikagaien gehigarri, Substantzia ez-organikoak bat, kaltzio-gatza eta azido propionikoa konposatu bat. kolorerik kristal-granule edo hauts, usainik forma dauka. Horrelako elikagaien osagarri azido propionikoa kaltzio kloruroa erreakzionatzeko arabera prestatu da, eta beste substantzia Ca dituen

kaltzio propionate: formula, propietate kimiko

E282 formula kimikoa du - C6H10O4Ca. gehigarri substantzia eratorria azido propionikoa a E280 (ere propano edo metiluksusnoy gisa aipatzen) da - forma purua janaria kontserbatzaile pungent usain likido oso korrosiboa da. E282 propietate azido propionikoa ekintza dela eta. Azido honek erraz edozein substantzia kimikoak (Amidak, haluroak, eterrak eta beste batzuk.) da inolako disolbatzaile organikoak desegin, ura barne osatzeko erreakzionatzen. azido propionikoa janaria eta nekazaritza-industriak ezinbestekoa da, kosmetika produktuak, disolbatzaile eta tentsioaktiboak ekoizpenean.

aplikazio

Kaltzio propionate masiboki elikagaien industrian erabiltzen da. kontserbatzaile honek food apala bizitza handitzen, bigundu prest egindako produktuak, bakteriak, moldea eta onddo eragozten die.
Elikadura-gehigarriak E282 dira produktu hauek ere gehitu da:

• ogia, gozogintza eta gozogintza;
• ozpinak, mahats-ardoa, soja saltsa;
• xehatuta haragi eta produktu horietako batetik;
• negurako kontserbak;
• gazta produktuak.

Gainera, E282 ardo hainbat produktu fabrikatzeko erabiltzen da, ordena edari zahartze saihesteko. Material hau ez-proscribed erabiltzeko kontserbatzaile da janaria Errusiar Federazioko industria. . Baimentzen janaria kontserbatzaile E282 zerrenda erabiltzeko The 3.3.17 SanPiN2.3.2.1293-03 aldarrikatzen arabera:

• krema gazta eta horrekin egindako produktuak (gehienez kaltzio propionate zenbatekoa 1 manufakturak produktu kg bakoitzeko 3 g zen, seguru propionic eta gain batera konbinatuta azido sorbic edo gatz horien);
• gari ogia gaika eta ontziratutako inprimaki batean;
• zekale ogia handitu biltegiratze denbora (1 fabrikatzen produktu kg bakoitzeko 3 g gehienez);
• baxua kaloria ogia, buns eta gozogintza irina produktuak (ez 2 baino gehiago 1 produktu amaitu kg bakoitzeko kontserbatzaile g);
• gari ogia biltegiratze epea multiploak handia, Pazko pastelak eta Gabonetan (gehienez 1 g 1 manufakturak produktu kg bakoitzeko) en;
• gazta eta gazta produktuak (kanpoko artikulu amaitua prozesatzeko argibide teknikoak, osagai bat edo beste transferentzia propionate konbinatuta a azido batekin dagokion diru kopuru bat erabiltzen da).

E282 halaber kosmetika eta begi tanta erabiltzen da. Max% 2 izango da, azido propionikoa jo behar da.

kaltzio propionate: kalte

gorputza da Nondeducibility jotzen giza on kontserbatzaile eragin kaltegarriak bat, baita kaltzio propionate ez da xurgatu baina giza organo eta ehunen geratzen urte, berriz, etengabeko pilatu. food eragin kaltegarriak sintomak One E282 osagarriak buruko daitezke. Bereziki gomendatzen kaltzio propionate erabilera hipertentsio dituzten pertsonak saihesteko. gizakiarentzat kartzinogenoa ez da ezagutzen, posible da kaltzio propionate duten tumore gaixotasun sustatzen.

Horrela, E282 du - arriskutsua elikagaien gehigarri bat. osasun arauak dioenez, kaltzio propionate - kontserbatzaile, zein onargarria aipatzen elikagaien produktuak erabiltzeko. Honegatik kaltzio propionate ikerketa-kopuru txikiak hainbat herrialdetan debekatuta. Hala ere guztiz ezagutzen posible elikagai-gehigarri giza gorputza E282 ondorioak guztiak. Hala ere, ezagutzen dugun giza gorputzean pilatu ohi dela. Beraz, kaltzio propionate duten elikagaiak batetik, uko gaitasunak jarraitzen du.