Cupcakes - popular bat confection, hau da, askotan tea alderdiek, ezkontzak, oporrak zerbitzatzen, beste ekitaldi batean. Jar AEBetan, eta han izan ziren, duela bi mende batetik etorri da. Ingelesez hitzaren hitzez hitz "cake-kopa." Esan nahi du tarta txiki honek, askotan Relleno batzuk, paper, silizioa edo aluminiozko moldeak labean (azken hori gaur egun oso gutxitan erabiltzen) batera, apaintzen fruta, Glaze edo krema. Zenbat eta gehiago ezagutzen cupcake edo muffin ezaugarri dela benetan mini-pastela. sukaldaritza Produktu honek egindako gaileta orea eta beti goian krema edo Glaze txano apaindua.
Lehenengo idatzizko cupcakes errezeta datak XVIII mendearen bukaeran itzuli. dago liburuan "American sukaldaritza", 1796 urtean kaleratu zen. bertan proposatutako errezeta cupcakes aurreikusten gozogintza plater txiki-tamaina tarta batean. Pixkanaka-pixkanaka, plater gero herri bilakatu da. Etxeko errezetak siglo XIX hainbat produktu izenak ageri - "maitagarrien pastela" to "kopa batean tarta" batetik. Plater honen ospea Kopako berri bat mende honen hasieran jaso du. Cupcakes errezeta serieko film "Sex and the City", garai hartan begiratu ikusleek milioika hamarnaka ezagun egin zen.
Ez dago gozogintza mota horiek ugari dago. Dute gehien anitza, batzuetan bitxi eta original modutan apaindua - fruta pieza krema, glazes, etab eredu osoari batetik Gainera, irakurleak cupcakes errezeta erraz bat eskaintzen da .. Kontutan ehun paper edo silikona egina hamabi molde bereziak behar izango duzu.
Sift 100 g irin, gehitu lau gramo disintegrant, koilaratxo bainila, 120 g azukre eta 30 esne hautsa g. Nahastu guztiak. Gehitu gurina (80 g), birrintzeko ibid. berriro leuna arte irabiatu. arrautza bakar bera eta 0,1 krema heavy litro gehitu. nahasgailu bat erabiliz, nahastu guztiak abiadura motela, baina ez Greba. Zure ore bigun eta samurra jaso behar. Zabaldu da hamabi inprimakietan. Kontuan izan pixka bat gehiago behar baino jarri bada, ez dago arriskuan, labean orea hori besterik gozogintza pan sartu isuritako, gozogintza Bay berak. Beraz moldeak erdia bete behar. Beste puntu bat - labea hobeto bero aldez (t 180 ºC baino lehen) sortu. Bake cupcakes hamabost hogei minutuz. erabilgarritasuna egiaztatzeko, horietako bat Zotz batekin zeharkatzen izan daiteke. horrela izaten jarraitzen lehorra bada, zure plater prest dago. Bakarrik geratzen da goiko estalkia bai krema, txokolatea edo glas kentzeko. bigarrenak prestatzeko daiteke hiruzpalau limoi koilarakada 100 azukre hauts gramo nahastuta. Ondoren estaltzeko nahasketa honekin goian eta zure cupcakes uzteko aldi berean glaze du lehortu. Lortutako produktua Utzi zaporea. ahal izango dute, bai ezkontza cupcakes gisa erabili. crumbly, samurrak dira eta zure ahoan urtzen.