Ukondoa garagardo-en! Probatu duzu?

Txerri garagardoa ere ukondoa - nazional bat da Alemaniako platera. Eta prestatzen nahikoa luzea, alemaniarrek ez zuten amore eman bere prestatzeko utzi, oso gozoak delako. beroa aza osagarri batekin jaten dute. ukondoa Hau pintxoak hotza, eta ogitartekoak perfektua.

Beraz, prestatu benetako Alemaniako plater "Aysban", edo modu erraz batean - ukondoa ere garagardo ilun. Garbitu eta txerri hanka ebakia ilea cleansed hainbat lekutan izan dadin, sukaldaritza-prozesua ahalik espezien usain beteta bezainbeste ere, igurtzi dugu gatza.

Prestatu marinade. Horretarako, moztu tipula coarsely eta baratxuri sakatu dugu. Gero, bere erramu hosto ontzi bat jarri non SHANK da bila behar da, eta nahastu. txerri SHANK ezikusia da hiru edo lau ordu marinate (ez baduzu astirik, eutsi ahal izango duzu marinade eta ordu bat). Denbora honen ondoren SHANK da garagardo epel eta ilun betetako zartagin batean pasatu. Jarri Shank zartaginean sua eta sukaldari on, aparra tiro ahaztu gabe, 2-4 ordu (denbora igaro zenbatekoa tamaina eta pisua haragi produktuaren araberakoa). Egosia ukondoa, baratxuri birrindu greased eta gozogintza orri bat zabaldu eta bidali 30 minutuz labean, hau da, ez aurrez berotu behar. Tenperatura bertan behar ez gainditzea 220 º C. Pour salda noizbehinka Shin, irakinaldia mantendu. Garagardo ere Ukondoa patata Bigarren mailako plater bat (purea edo patata), pepino freskoa eta tomateak batera ona da. Baina Bavarian aysbana kolorea nazionala sentitzea da aurkezteko lurrunetan edo pixka popasserovannoy sauerkraut batera bakarrik.

garagardoa, merkean, Sagarna eta erraz prestatzen plater batean Ukondoa, batez ere gizonezkoen sexu maite. Nahiz lizentziatura ohituta plater sinple unpretentious jan, erraz errezeta hau menperatzeko - txerri ukondoa garagardo labean. For aurrean txerri, bi azenarioak, tipula, baratxuri sei ale, apioa, hiru erramu hosto, ilun garagardo botila ukondoa bat behar da. Oraindik behar lau landare olioa, hiruhileko azafraia koilarakada txiki bat, bi piper gozoa eta beltzak, argi eztia eta gatza (dastatzeko) ren piperbeltz koilarakada. Aurrez irakiten Shank gazi salda, dagoeneko egosi azenarioak, tipula osoak, espeziak, apioa, zozketa txerri SHANK eta egosten bero ertainean hiru edo lau orduz. Hartuko dugu SHANK salda batetik, paper eskuoihalak eta shpiguem plakak baratxuri erabiliz obsushivayut. Nahasketa egosten igurzten haragi gozagarri: a irabiagailuan erramu hosto, gatza, erromeroa, baratxuri, piper in txikitu telefonoa. Shank espezien nahasketa bat ezabatzen da, ipini lehenago pouch gozogintza paperarekin bat prestatu du. Oso arretaz garagardo botila erdi pouch hau bota eta arretaz itzulbiratu iluna, beraz, ez dago isuritako. Labe ukondoa garagardo bi orduz itzaliko besteko tenperatura batean. Denbora honen ondoren, papera kontuetarako. eztia eta koipea Txerri ukondoa, bidali dugu atzera labean 17-20 minutuz, beraz, lurrazal, golden, kurruskaria agertu zen. plater aktibatuta - besterik Yum!

belauneko veprovo - garagardoa ere Ukondoa Txekiar Errepublikan beste izen bat du. Eta zuen apur bat ezberdina da prestatzen Alemanian aldameneko baino. Arretaz garbitu atzeko eta aurreko SHANK uretara jarri, pot pixka bat gehiago isurtzen. Badira bi zuritu tipulak, ale eta burua hamar ilarrak allspice ere bidali. Herewith pan edukiak kendu aparra irakiten eta bero ertainean bi ordu guztiak (gatza ez da beharrezkoa) sukaldaria. Bi ordu eta gero, salda dago zartaginean xukatu, hura marinade apur bat utziz. Foreshank garagardoa eta soja saltsa (70 ml) pour, ezker stock Bete, beraz, nahitaezkoa da SHANK da pixka bat gatza eta piperra estaltzeko. txiki polit bat ukitu berezi marinade eta belar gehitzeko litzateke. Ukondoa garagardo marinatuak, oro har, bost edo sei ordu. baratxuri asko prestatzen ari gara: bere hortzak garbitu eta horiek moztu 4 zatitan, errazagoa gantzaz SHANK zatiak, hala nola dadin. Egin haragia ebaki bat, eta "poltsikoetan" ahalik baratxuri ale arautuko. gozogintza orri bat eta SHANK zabaldu dugu, marinade labean jarri 1,5 ordu ureztatzeko. labean tenperatura 180 º C, no gehiago izan behar du. Ez ahaztu Shin marinade ura 12 minutuz behin eta 35-45 minutu piztu Beste hegalean. prest-Shin aplikatu ahal izango duzu, baita alemaniarrek bezala, batera bila sauerkraut, baina saiatu eta Txekiar bertsioa - mostaza eta horseradish batekin. Garagardo ere Ukondoa zure urte askotan plater gogokoena izango da!