Etxeko ryazhenka multivasar batean. Hormigoizko hestebete bat nola prestatu "Redmond" multivasar batean

Artikulu honetan esango dizugu hanburgesa bat multivariatean prestatzeko. Jakin badakizuenez, enpresa desberdinek dituzten sukaldeko makinak modu desberdinak dituzte, beraz, zaila da errezeta unibertsala ematea. Era berean, ryazhenka egiteko era antzinako deskribatuko dugu. Esne-esne gazi hau harridu egingo zaizu belusatua zapore leun batekin. Ez da likido azidoa pikorrik, paketeak edo poteak "Ryazhenka" etiketarekin erosten badituzu. Kontuan izan behar da edaria eskuarekin prestatzen dugunean, produktuaren gantzaren edukia egokitu ahal izango dugu eta ziurtatu osagairik onenak erabili direla.

Aurkezpenaren historia

Ryazhenka kultura bizantziar eta eslaviarren bidegurutzean sortu zen. Konstantinopla kristautasunaren altxamenduarekin batera, Kievan Rus-ean sartu zen eta "esne grekoa" bezalako produktu mundane baina erabilgarria zen. Aparra-geruza ugari irudikatzen ditu. Ez da zaila asmatzea nola egin zen: film bat esnearen azalera arte itxaroten duen bitartean, objektu tristea behean jaitsi zen gela berri bat sortzeko. Ukrainan, horrelako tratamendua (koilara batekin jaten zen) baltsa bat deitzen zitzaion. Eta berehala erantzungo diete erromatarrei. Esnea buztinezko lapikoetan bota zen eta hainbat orduz oinaztatu zen beroa labean. Ondoren, gehitu krema garratza eta berriro bero jarri. Edaria jainkozkoa izan zen: testura leuna, zapore delikatua eta arrosa kolorekoa. Baina mendeak gainditu dira, eta gaur egun hanburgesa multivariate batean prestatu daiteke.

Produkzio zailak egoera modernotan

Uste dut, oro har, jadanik asmatu zenuen ryazhenka egiteko metodoa. Esnea lehen aldiz labean labean eginda dago. Beixa-arrosa bihurtzen denean, zapore krema delikatuarekin, azido laktikoen bakterio kolonia abian jartzen da, esnea beroan estutu arte. Hori jakinduria da. Galdera bakarra da teoria sinple hau errealitate bihurtzea. Azken finean, etxe guztiek ez dute ohiko Elikagaien labeak kontserbatu. Eta elikagaien industrian, dena azkar eta kantitate handietan produzitzeko bideratzen dena dena, hartzidura eta hartzidura bakterio termofiloekin. Nola egiten duzu edari goxoa? Etxeko tresnen bidez lagundu zaitugu. Ryazhenka "Redmond", "Panasonic", "Molinex" edo "Philips" multivariakoan - hau ez da fantasia.

Zein esne aukeratu

Gai honetan, ohitura zaharragoaren jarraitzaile izaten jarraitu behar dugu eta tetrapacken ekoizpen hori alde batetara utzi behar da, sei hilabetez gorde daitekeen idatziz. Gainera, gaingabetua esnea ukatu behar dugu, ez baita nahikoa gantzik esne urtu bihurtzeko. Ryazhenka-ren oinarrian merkatura jo beharra dago.
Esnea, erosi behar duguna, "nezbyranane" deitzen zaio Ukrainan. Horrek esan nahi du bereizketa prozesua gainditu ez duela. Normalean, nekazari batek ordu pare batez gelditzen den biluzik utziko du eta, ondoren, gailurretatik kenduko dituzte - kremak, gero gurina edo gazi-krema prestatzeko erabiltzen direnak. Eta "esnea" izenaren azpian bereizlearen behealdean geratzen dena saltzen dute. Hortaz, hanburgesak gozoak egiteko multivasar batean, ezer berria behar dugu.

Esne urtua prestatzea

Biztanleriaren fantasia benetan agortezina da. Folk artisauek "esnea" esnea ohiko labean eta termo batean ere lor dezakete. Zer behar dugu horretarako? Platerak beroa ondo mantenduko luke. Utzi duzu ondarea buztinezko erretaule potasioaren amonaz? Ukrainan, hala nola, krinks saltzen dute plater nazionala - chanakhi, baina esne urtu eta ryazhenka egiteko ere egokitu egingo dira. Hortaz, esnea ohiko kazolan irakiten dugu, bota ezazu ontzi horri eta jarri bi orduz labean preheated baina piztuta dagoenean. Likido irakiten eta thermos pour dezakezu, baina efektua ez da berdina izango. Baina gure agenda batean multivariako hanburgesa badugu, zergatik ez egosten ghee esnearekin? Produktu hotz bat bota dugu ontzi batean arratsean, itxi ezazu estalkia. Menua "quenching" eta tenporizadorea ezarri dugu - sei ordu. Eta voila: goizean esnea urtzen zain zaude.

Ryazhenka "Redmond" multivariakoan

Makina hau ezin hobea da gazi-esne edari bat egiteko , "Multipore" programa bikaina delako. Esne urtu litro bat eta 250 gramo krema garratz gantzaz gain, tapoi eta silikonazko estalkia (edo ehun bigunak) lotu behar ditugu. Xukatu egingo dugu whisk bat egiteko eta katilu bat prestatu osagaiak nahastuz.

Beraz, krema garratza zabaldu. Burbuila batera bidaltzen dugu. Grina fin batek esne isatsa botako dugu . Masa gainditu dugu denbora pixka bat uniformetasuna lortzeko. Pourretako likidoa estali ezazu estalkiekin, barrutik kondentsatu gabe sartzen ez delako. Multivark-eko ontziaren behealdea zabaldu dugu alfonbra edo napkin batekin. Poteak jarri eta makina estalkia itxi. Menuan, aukeratu "multipurua" programa, tenperatura ezarri - 40 gradu - eta denbora - hamar ordu. Guztia, zure etxeko ryazhenka multivariate batean prest dago. Bakarrik geratzen da poteak kentzeko eta hozkailuan jarri.

Ez zaitez harrituko makina atera duzun produktua likidoa bada. Hotzetan nahitaez loditzen da. Bide batez, zifra bat zaintzen baduzu, urtutako esne bat egosten dezakezu, ez krema garratza, baina jogurtak naturalak. Ondoren, edariaren zaporea atsegina izan ohi da, baina azidotasun bereizgarririk gabe.

Ryazhenka taberna anitzeko "Panasonic"

Makina honetan, menu apur bat desberdina da, beraz, zentzua da edari prestatzeko aparteko errezeta bat ematea . "Panasonic" sukaldeko makina ona da ontzi batean hartzitutako emakume bat prestatzeko. Beraz, esne hotz arrunt bat litro bat bota, tolestu multivariatuaren tapa eta sei orduz "quenching" moduan instalatu. Ondoren, likidoa 36 gradutara igotzen dugu - giza gorputzaren tenperatura. Erregimen hau azido laktikoaren bakterioak garatzeko ezin hobea da . Esne pixka bat bota edalontzi batean, nahastu hiru koilarakada koipe gantz (gutxienez% 20). Likido hau likido honekin itzuliko dugu multivarianteko ontziari, nahastu egurrezko espatula batekin. Itxi tapa eta sakatu botoia. Hau da berogailua modua. 25 minutu igaro ondoren autoa itzali, baina ez estali. Sei ordu geroago, multivarianteko ferretxea prest egongo da. Hozkailura igortzen dugu loditzeko.