Ez gozoak dumplings prestatzeko ezagutzen duzu?

sukaldariak askok deitu honek plater plater familia, helduek eta haurrek bezala bera da geroztik. Oso zaporetsua eta samurra, hearty eta itxura eta usaina ere appetizing da. Jakina, dumplings zoragarria, sukaldaritza oso erraza eta azkarra da, eta emaitza beti ere gehien baikor itxaropenak baino handiagoa.

Ez dakigu zer sukaldariak (bertan country) miraria lehen asmatu zen, dumplings prestatzeko. Hainbat aldiz, hala nola jaki aipamen herrialde ezberdinetan ezagutu. Urals ere, deitzen zen "Pel-umezain", "pel" hitza eratorritako - "begi" eta "umezain" - pasta, eta eremu dumplings hauetatik Errusiako sukaldaritza tradizionala ziren, eta han geratu betiko da. Aldi berean, in Erdi Aroko Txinan beti zekien nola egosten dumplings (dumplings edo ia) - izeneko jatorrizko plater "jiao zi" - pancake nahasketa txerri batean bilduta, txinatar aza, eta Sesamo olioa, jengibrea eta ardoa gorria. Central Asia eta bertako sukaldaritza zientzia pelmeney- "chuchvara" Kaukasoko eta sukaldaritza errezeta bat dauka Korean sukaldaritza - "dyushbara" manti, pegodya prozesua, Mandu. Italiarrek ravioli, eta horrek ravioli eta tortellini deitu dute analogikoa moduko bat gozatzen ari dira. Israelgo egoiliarren - Kreplach.

Gure herrialdean, esan bezala, dumplings hasi zen ipar eta ipar-ekialdera zabaldu. Han izan da beti ezagunak dumplings prestatzeko, beraz aktibatuta fintasun arreta eta errespetua merezi plater bat sartu zuten. Abantaila bat -, eta horretarako, janari hau da, batez ere ikasleen estimatzen da, eta etengabe okupatuta jendea - da dumplings duten prestatu dira, oso azkar eta zaporetsua.

Adibidez, Ural dumplings take irina eskatuko (1 kg.), arrautza (1 pc.), Ura (450 ml.). Betez egiteko behar txerri eta behi (300 gr.), tipulak (2 uds.), Gatza eta piperbeltza. Lehenengo eta behin, ez betez - birritan mincer haragi batekin ehotzeko, bigarren aldiz xehatuta tipula eta espeziak gehituz, gehitu ura eta ondo nahastu. Ziurtatu halaber dumplings sukaldaritza aurretik, sift irina, gero astiro-astiro ura nahastuta, beat elkarrekin arrautza eta gatza. Orea uniformetasuna hartzen duen arte, eta ez du hatzekin makila arte oratu behar da. amaitutako pisua bi zatitan banatzen daitezke, osatzen horietako batzuk bat "sinplea" sartu eta eskuoihal batekin estalita, jarri alde batera utzita. ordu erdi orea bota da eta "sudur" txiki banatzen ondoren - bakoitzaren erdian behar haragi kopuru txiki bat jarri, eta gero astiro-astiro konbinatu eta sakatu ertzak. Amaitu ravioli piezaren floured azalera solidoa jarri duten dute gazi ura irakiten pot batean bidaliko dira. Dumplings dira bost minutuz egosi, baina "flotatzen" ondoren bakarrik uretan bero eta sakon baten ondorioz, nahiz asaldura leuna. Bost minutu igaro ondoren, platera jotzen bukatu: koilara edo kokatzen koilara batekin egon kendu eta krema garratza, ketchup zerbitzatzeko, diluitzeko limoi edo sagar natural edo mahats-ozpina daiteke.

Jende askok azkartzeko sukaldaritza egosten saiatzen prozesuan mikrouhinean dumplings. Metodo hau sinplea eta malgua da - beharrezkoa ravioli izoztuak kopurua ezarritako plaka berezi bat eta urez betetako - lehentasunez egosi. platera eskatuta bete ahal izango condiments eta espezieak, eta gero ontzi jarri mikrouhinean. sukaldaritza tresnaren power arabera laurden ordu behar dezake ordubete. Horrela, posible da berotzeko dendan erosi edo itsatsita elkarrekin eskuz produktua. Edonola ere, dumplings oso zaporetsua eta samurra da, eta euren primerako usain egingo edozein gizon sentitzen gosea eta nahi haiek jateko.