Gingerbread oporrak beti izaten dira

Gingerbread gozogintza produktua da, haurtzarotik ezagutzen ditugun gustuak. Eta zenbat espezie daude: eztia, intxaurrak, txokolatea, gingerbread kanela, eztia, ondo margotua eta, jakina, Tula gingerbread.

Gingerbread motak

Gingerbread irina gozogintza bat da, gingerbread bereziarekin egindakoa, jam, eztia, marmelada, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta beste gozokiak. Jende gutxik daki azenarioak denbora luzea duela, baina herrialde askotan oporrak, zoriona sinbolizatzen duen gozotasun mota hau da.

Bere lehen aipamena Errusiako IX. Mendean agertu zen. Eta azenarioa izan zen sukaldaritzan espezieak erabiltzen hasi zenean deitzen zitzaionean.

Produktu honen forma laua da, biribila, obalatua edo karratua izan daiteke, baina eredu berezi bat behar du.

Hainbat gingerbread mota daude.

1. Inprimatutakoa, gingerbread-batzorde bereziekin egindakoa. Arau orokor gisa, sagar edo madariaren zuhaitza erabiltzen zen ekoizteko. Horretarako, arreta handiz lehortu egin zen eta soilik artisau-artisauek diseinu trebea aplikatu zieten. Eta oso zaila eta arduratsua zen prozedura. Zifrak desberdinak ziren, sinpleak zorionak inskripzioak konplexuak aingeruak, animaliak, matryoshkas moduan.
2. Gingerbread makilak. Eskuz itsuak izan zitezkeen.
3. Gingerbread silueta, gingerbread errege deiturikoak. Edertasun, forma eta pintura berezietan desberdintzen zen, hainbat elementu erabiliz, esaterako, urrezko hostoa, lumak.

Tula pastelak

Munduko azenarioetako bat Tula-rekin alderatu daiteke. Errezeta arretaz zaindu zen denbora luzez eta zorrozki gainditu genuen belaunaldiz belaunaldiaren eta bakarrik seme-alaben arabera.

Tula gozotegiak mundu osoko famatuak izan ziren beren gingerbread kalitateagatik eta zaporeagatik. San Petersburgoko azoka bereziak ere ospatu ziren, Tula maisuek hurrengo maisulana aurkezteko aukera izan zutenean.

Hiri honetan izan zen gingerbread labean beteak, ezohiko forma, eztia, errea, labean hasi zen.

Munduko gozotegiek esaten dute Tula gingerbreaden sekretu nagusia irina eta ura modu egokian dagoela. Hala eta guztiz ere, artisauak azpimarratu du sekretu nagusia Tula lurretan prestatzea dela, Tula irinarekin aberastu den Tula irinarekin.

Opari gisa oparia izan zen, aurtengo Tula azenario hau zehatz-mehatz aurkezteko opari gisa.

Duela gutxi, Arotza Museoa Tula-n ireki zen. Adin txikikoa izan arren, museoa turista oso ezaguna da.

Tula gingerbreadentzako errezeta

Tula gingerbread etxean egosten saiatu dezakezu. Errezeta hau gingerbread egosteko betegarria da. Horretarako, behar duzu:

• 100 gramo gurina edo margarina;
• 1 Kopako azukrea;
• 2 ezti koilarakada;
• Esnearen edalontzi erdia;
• 1 koilaratxo soda;
• Kanela koilarakada erdia;
• 1 arrautza;
• Jam edo jam;
• 3,5 irina tamainako edalontziak;
• Beheko jengibrea eta piper beltza.

Orea oreatzeko, margarina urtu behar duzu eta arrautza zuringoak zuritu arrautza batetik. Nahastu gainerako osagai guztiak eta sartu proteina horiek, gurina urtu. Bota orea elastikoa. Ondoren, erdia bota 6-7 mm-ko lodiera. Jarri pergamino paperarekin estalitako gozogintza. Jar ezazu zure marmelada gogokoarekin, eta goikoarekin orea estali ezazu. Mozkorren edo lore desberdinen moztu daiteke ohiko moldeak erabiliz. Gona gorria. Labean labean 20 minutuz 180 graduko tenperaturan. Errege azenarioa prest dago.

Gingerbread pintura: motak

Gingerbread mihiseak gozogintza produktu goxoa ez ezik, arte oso bat apaintzeko erabil daitekeen objektu bat da.

Orain arte, apaintzeko gingerbread mota asko daude, zenbat eta okindegiak. Krema egiteko errezeta bakarra izan daiteke, baina batez ere glaze oinarria.

Azenarioak apaintzeko teknika ohikoena izan daiteke: ozpina gozoa geruza uniforme bat aplikatuz azenario osoan. Azpimarratzekoa da azenarioak ondo hoztu ondoren bakarrik aplikatu behar dela; bestela, glazearekin erabiltzen den azukrea urtu eta zabaldu daiteke.

Azenarioaren apaintzeko eta margotzeko hurrengo modua gingerbread ore landutako figuratxoei aplikatzen zaie. Azenarioaren apaintzeko kola egiteko, beharrezkoa da beste arrautza gorringoarekin ondo nahastu behar den oinarri gordinarekin eta gero gainean jartzen den dekorazioa ere lubrifikatzen da.

Artearen pintura. Irudimena eta gaitasunen erabilgarritasuna behar dira. Ezin baduzu marraztu, egoera erraz atera dezakezu: kolore ezberdinetako glaze bat prestatzeko. Horretarako, kolore beroak gehitu behar dituzu nahi duzun kolorea lortzeko. Berriz ere - glazeak hoztutako gingerbreadari aplikatu beharra dago.

Azenarioa glazearentzako errezeta

Glaze prestatzea oso erraza da. Horretarako behar dugu:

1. Azukre hautsa, ez bada, ohiko azukrea kafe-errota batean egongo da.
2. Arrautza bateko proteina.

Nahastu azukre hautsa proteina arrautza 250 gramo hauts 1 proteina ratioa. Glaze likido bihurtzen bada, gehitu hauts gehiago, lodi izanez gero, ur pixka bat gehi dezakezu. Baina ez overdo it - ez dugu almibarretan behar.

Glazearen koherentzia arrakastatsua lortu baduzu, berehala transferitu beharko duzu poltsa edo gozogintza-poltsa batean eta hasi gingerbread-a apaindu nahi baduzu.

Glaze mota hau azenarioa guztiz osatzeko erabil daiteke eta margotzeko. Aholku garrantzitsuak: glazeak gehiegizkoa izan balitz, gomendagarria da hura gordetzeko eskuoihal heze baten azpian erabili aurretik, bestela lehortu egingo da.

Makila bat aplikatuz, aire burbuilak osatuko badira, hortxatxo bat hartu eta zulatu. Gingerbread mihiseak ondare oso bat da, mendeetan zehar tradizio bat da. Gingerbread bakea beti opor, dibertigarria eta poza da!