Jellied Oilasko

Oilasko hainbat plater bat egosi. Internetek errezeta asko eskaintzen ditu, beraz, aukera zabala da nahikoa. prestatuko dugu jellied oilaskoa. Zure arreta eskainiko dira hainbat errezeta aukera bat, eta bertatik zure gustura bat aukeratu ahal izango duzu.

jellied Oilasko

Osagaiak: oilasko carcass gutxi gorabehera erdia kg, azenarioa, apioa, tipula, perrexila, ura, piperra, ilarrak (≈ 100 g), gatza, gelatina (≈ 30 g), 2 arrautza, baratxuri litro bakoitzeko pisua.

Prestaketa:

Ondo garbitu oilaskoa, zati txikitan moztu eta kazola batean jarri. horiek bete ditugu ur eta sutan jarri. Behin txoria ia egosi, txikituta gehitzen duzunean azenarioak, tipula, apioa, eta baratxuri, piper eta gatza. Cook samurrak status arte. oilasko piezak kentzen eta haragia bereizteko hezurrak. Ondoren biltzeko gantz salda bat.

Salda lurrundu da, beraz, 5 cups izaten jarraitzen du. Disolbatutako bertan aurrez bustitako gelatina. ondorioz, salda zati bat moldeak isurtzen eta hozten. Zirkuluak arrautza egosia moztu eta jartzea oilasko aspic da. Berdinarekin deskonposatzen perrexila sprigs, haragia eta ilarrak pieza. Bete gainerako salda guztia eta eman cool, gero, hozkailuan bat solidoa jarri. perrexila aspic apaindu.

Jellied pomeloa oilasko

Osagaiak: 3 oilasko bularrak, erramu hosto, pomeloa, gelatina (koilaratxo), tipula, gatza, nahasketa oilasko, to espezien piper (gorria eta beltza).

Prestaketa:

Ordena oilasko aspic zaporetsua lortzeko, hegazti bular bero txikia irakiten (salda argia da bada) ur gazi behar. Pixkanaka-pixkanaka gehitu piperra, gatza, 2 zatitan tipula, espeziak eta erramu hosto moztu. Noiz aparra, beharrezkoa da koilara kendu. Cool bularreko soldatutako eta eragiten moztu.

Knife zuritu pomeloa, eta, ondoren, lobulu partizioaren, haragia bakarrik, beraz. berdinarekin hegazti eta pomeloa xerra forma jarri. Ebaki fruta dekorazioa zuritu, adibidez, lore baten forma du (bere azal zati zuriak bereizita, ibili ez zuritu kalteak izanik) eta jarri edertasuna zentro baten forman.

bero diluitzeko salda gelatina kopuru txiki bat eta 20 minutu jarri mikrouhin labean, erabat desegin arte. Pour nahasketa hau gainerako salda sartu eta astiro, astiro pour hegazti salda, osagarri perrexila sprigs eta leku cool leku batean. Ordu oilasko aspic bat gogortu eta prest dago.

Jellied intxaurrekin oilaskoa

Osagaiak: oilasko hegazti, polstakana intxaur, azenarioa, tipula, baratxuri ale 5, ≈ 200 ml krema, erramu hosto, maionesa (≈ 40 g), gelatina (≈ 20 g), 6 piperbeltz.

Prestaketa:

Ondo garbitu oilasko eta leku Kazola handi bat eta urez estali, hasteko irakiten. Apar gertatzen bada, beharrezkoa da kendu. Zuritu azenarioak eta tipulak eta, gainera, kazola batean jarri. sukaldaritza prozesua ordubete inguru hartu behar. gatza bukaeran 15 minutu lehenago, erramu hosto bat eta piper jarri.

Ondoren, kendu barazkiak eta oilaskoa zartaginean eta salda iragazi. Gelatina zopa (kopa erdi) desegiteko eta albo batera ordu erdiz egiten da. Une honetan, bereizteko oilasko haragia, azala eta hezurrak, orduan zati txikitan moztu.

Txuleta baratxuri eta nahastu haragi batera. Salda kazola batean isurtzen diluitu gelatina, sutan jarri, eta pixkanaka nahastean, bere desegiteko osoa itxaron. Ondoren, kendu beroa pan.

Cream txikituta labana batekin intxaurrak, baita maionesa nahastuta. Horietako gehitu salda herena. Arautuko hegazti molde bat eta fruitu lehorrak, krema eta maionesa salda bota. hozkailuan Cool. Horren ondoren, pour gainerako salda eta berriro solidoa uzten. aspic oilasko belar apaindu.