Jellied txerri buru: Errezeta

jai taula On beti gertatzen, edo gozoki gozoki harrotasuna. Etxekoandreak ez ere beldur hori bere sukaldaritza ez da beharrezkoa denbora gutxi pasatzeko. Ondorioz, nourishing eta goxoa mokadu izango dela iruditzen guztiontzat bihurtzen da. Axolagabe ez zen gertatu. Normalean, plater hau da behi edo txerri hanka Haragi eta hegazti egindako. Baina interesgarria eta ez gutxiago zaporetsua aukera jellied txerri buru da. Hemen zurekin gaude, eta orain hainbat modutan prestatu kontuan.

Standard errezeta txerri burua aspic

Eta handiak, plater berezi hau da txerri beste edozein aspic desberdinak ez, baina ostalariak ez dago bat eta hori burutik egina da, deitzen da - Brawn. a jellied txerri-ohiko burua ezaugarritu salda eta haragi arteko harremana soilik. Oso lodi da, eta mokadu edo gosaria ona da. Orain esango dizu plater handi hau errezeta.

Good garbiketa eta Labordeta txerri burua. hura busti gau bada - Aukera ezin hobea izango da. zartagin batean jarri, haragi giharrak, txerri hankak pare zati bat gehituz, pour ur - haragi gainetik hiru zentimetroko - eta bidali plaka. Kendu aparra irakiten ondoren, gehitu espeziak eta erramu hosto, piper, gatza. Etxekoandreak asko zartagin batean jarri zapore araztua tipula eta azenarioa da. bero ertain baino gehiago egosten hiru orduz. Garbitu salda edo ez, berdin dio guretzat hartzen dugu nahiko pixka bat, besterik haragia loki gisa. Suaren garai hartan tiro With haragia erraz hezur urrundu hasten denean. Cool, haragia biltzen, kendu hryaschiki eta hezurrak, dadotan moztu zentimetro bat baino gehiago. On ebaketa-taula bat fin-fin txikitu baratxuria eta nahastu haragia hoztu behera.

konformazioa gozoki

Lehen urratsa da ontziaren prestatzeko amaitu produktua da. Ikus dezagun erretilu hau, eta horretan laguntzeko da cling film batekin. Hori da, eta haragia ezarri dugu baratxuri. Ondoren pour salda. gehitzeko, edozein kasutan, ez likido asko behar. lotura-piezak - Gutxienez. Mugitu. Bag edo film goian eta hari benda biltzeko, eta, ondoren, egunean bidaltzen ditugu hozkailuan. Prest jellied txerri buru da pakete / film aske, xerrak moztu eta mahai gainean zerbitzatzen - horseradish edo mostaza batera. are gozoagoa izango da patata egosi, hura bota batez ere olioz eta belar bota. Zein da plater bat, hala nola abantaila? Bere prezio merkean, haragia burua baino hamar aldiz gehiago balio geroztik. Brawn bakarrik ez litzateke neurriz dutenek gibela arazoak edo sabelean, baita pertsona gehiegizko pisua dute. Nahi izanez gero, jellied txerri buru gehiago dieta egin daiteke. Larruazalpeko gantz pasa sukaldaritza salda zehar. Harrapatu da haragia, tentsio eta hozkailuan bidaltzeko. Ondoren koilara kendu igoerako up koipea. alea guztiak konpondu.

A zailagoa errezeta aspic: a zira, baratxuri eta tipula

prestatu Stock produktu hauek behar dituzu: txerri buru, tipula handi, bi azenarioak, baratxuri - lau hortzak, zira, piperra, piper beltza, erramu hosto, gatza.

Beraz, jellied txerri buru, errezeta bat. Dendan edo merkatuan kontuan freskoa erosteko animalia nahiko gaztea lehenengo lekuan. Mesedez moztu hemen zenbait zatitan. Etxera dut, bai ur azpian, garbitzen kanpoan gure byproduct. Arretaz begiratu azalean zurda libre izan behar du. Bada, to singe beharrezkoa da. sponge gehiago zurrun edo eskuila arretaz garbitu animalia eta belarriak sudurra. Orduan hartu pot handi bat, gehitu igo bertan guztiak buruaren eta haragi ur hotzetan piezak gainetik bi hatz bete.

aspic prestatzeko prozesua errezeta arabera

Jarri zartaginean sua erraietan, ahal izanez batez beste. irakiten arte Waits, kendu aparra. Guztiz ezikusia tangaren aurrez tratatu tipula, azenarioak, eta baratxuri. Ondoren, gehitu pixka bat piper beltza ilarrak, erramu hosto eta cumin. Murriztu ahalik su bezainbeste. Guztiak utzi zazpi-zortzi ari egosi ordu. Ez baduzu nahi Zelai salda lortzeko, ondoren, estali pan, ez estali. Komenigarria gehiegizko gantz kendu behar da. Solim jellied txerri 15 minutu burua sukaldaritza osatzeko. borondatea, sinatzeko Dagoeneko badakigu bezala - free azala eta hezurrak haragi bereizten. Hartuko dugu buruan gozogintza orri bat. Ondoren gantz geruza, azala eta hezurrak pan itzultzeko, beste 45 minutuz. Ura gozoki, berriz, ez da beharrezkoa, gehitu behar bezala okerragoa izango gozoki izozteko, eta zaporea eta kolorea elikagaien hondatu egingo da. Eskuak dira haragi-zuntz zati txikiak banatuta, horiek zabaldu forma du. Salda dago Gaza trinkoak edo bahe bidez iragazi. Ahoan, pixka bat gazia izan beharko litzateke. Bete haragi hozkailu-ontzi batean gau. Goizean taula eraman ahal izango duzu - horseradish edo mostaza batera.

"Zehatzak" errezeta aspic nire burua

txerri buru, tipula eta espeziak: produktu zerrenda. burua erostea, mesedez moztu lau zatitan. Arazten kontu handiz ur beroa isurtzen erabiliz, eta, ondoren, ur hotzetan uretan pasatu. Ebaki urruntzen koipea. Etxekoandreak batzuk uzta neguan jarraian errezeta egiteko. Nashpigovyvayut baratxuria, gatza eta piper beltza bota, ontzi batean jarri eta estali erabat aire blokeatu gabe. Eguna - tenperaturan, eguna - hozkailuan, orduan KBE cellophane arabera deskonposatzen - eta izozkailuan. Dena prest dago. itzuliko gure burua dugu. Jarri bere pieza zartagin batean, han ur beroa botatzen. Irakiten, kendu aparra, bero baxua egosten bost orduz, ez ahaztu tipula eta espezieak jartzea. Ondoren gatza eta beste ordu egosten. Goierri pieza emateko, bereizi haragia hezurrak, txuleta, erretiluko arraila batetik eta bete iragazi salda batekin. Botata estrusio baratxuri eta hozkailuan hozte ondoren kendu.

Beste butchering modu eta txerri buru sukaldaritza

txerri burua aspic prestaketa prozesua oso interesgarria izan daiteke. Batez ere kontuan hartuta produktuaren, bi bazkariak egin dezakezu. Eta nahiz eta lau, nahi izanez gero. burua pieza bat, adibidez, borscht goxoa gastatu daiteke eta belarriak aza frijitu. Oro har, beraz, galdetu harategi zen bere burua butchered zuen honela: arretaz moztu masailean, burua moztu bi zatitan batera, eta erdi horiek bi zatitan txikituta bakoitza amaitzean ere. house singeing zurda aztarnak eta arretaz garbitu haragia. Nahiz eta ezin duzu platerak garbitzeko eskuila. uretan busti, gazi pixka, komeni da, nahiz eta gauean utzi. Morning ipurdian masailetan eta jartzea kazola batean, pour azala tipula, ur hotza bota eta bi edo hiru ordu egosten. Gainerako Haragia elkarrekin bonbillak pare batekin, beste kazola batean egosten - bospasei ordu. Denboraldia gatz berehala irakiten ondoren. Hiru ordu pelted piper piper beltza eta gero, egin 15 minutu inguru arte - erramu hosto.

final prestatzen urratsa masailetan porcine eta Brawn

Masailetan, egosten dute ondoren, gatza, baratxuri, lubricity ona, igurzten grater txiki batean. Ondoren espeziak, cool hozkailu batean tratatzen dugu eta kendu. Eta orain final zenbat etapa gozoki egiteko nire burua. Hemen hasten da gehien interesgarri eta gozoak. Beraz saiatu ezer jateko butchering zehar eta arretaz hezurrak txikiak bilatzeko. haragi erretiluak garbi eta lehor deskonposatzen ditugu, pour salda pre bere ihesa, kokatzen delarik labur baten ondoren kendu gehiegizko koipea. Ondoren hozkailuan bidaltzeko. Bitartean, gozoki hoztu eta tira txerri masail gisa, moztu zerrendatan mehe eta mokadu bat sartu. Bon appetit!