Kakao babarrunak: erabilera eta aplikazioa. Kakao babarrunak: argazki

Zuhaitzak, hazi bertan kakao babarrunak, Erdialdeko Amerikan (egungo Mexiko) jaiotzez. beste flora espezie asko, europarrek kontinentea aurkikuntza batera bezala, guztiak zabaldu ziren mundu osoan zehar. Gaur egun kakaoa ia herrialde guztietan non klima ahalbidetzen bakarrik ekoiztu. Funtsean landare aberria bati buruz hitz egiten ari gara - Central America baita Afrika eta Asiako zenbait herrialdetan.

Nola txokolate zuhaitzean egiten du

Izan ere, landare espezie aipatu asko, baina guztiak dira bi nagusiak batu - Criollo eta Forastero. Lehenengo kategorian pertenecientes barietate, ekoizpen bitxiak, baina zuhaitz horiek fruituak hartzen dira oso kualifikatuak, eta, beraz, garestiagoak ($ 20 000 tonako eta gehiago) izan. gutxiago zorrotzagoak bigarren taldea, baina emaitza ez da kalitate handiko kakao babarrunak gisa. Haien prezio askoz txikiagoa da (12-15 mila inguru) da.

Wild zuhaitzak gehienbat hazi dira Erdialdeko eta Hego Amerikako basoetan, eta landatutako - landaketak berezia. nahiko altuak dira, batzuetan 9 metro baino gehiago iritsi. Azpimarratzekoa da, nahiko eder loreak, Orchid bat, kokatzen ez bakarrik adarretan, baina baita enborra antza direla. Hala ere, ez horietako bakoitza joango fruta bat bihurtu da. Normalean,% 10 baino gutxiago kolore bihurtzen dute.

Bildutako hainbat aldiz urtean (normalean bi). Bereiztea karga nagusia (guztizkoaren% 90) eta behin-behineko (% 10 inguru). landarearen Fruta nahiko handia da, 500 gramo bakoitzeko, gehienez. Hala ere, garbiketa, lehortzeko ondoren eta salmenta sailkatzeko ezer guztiak da. erdian zuhaitz bakar batekin ateratzen babarrunak salgai prest kilo bat inguru.

Produktu kalitate kontrola On

babarrunak kakaoa atera prozesatzeko lehen eta fruta hartzitutako sartuz (hainbat egunetan, pixkanaka 50 gradu berotzen). Emaitza hartzidura prozesu natural bat da, kimikoak aldatzen produktuaren konposizioa, bere zaporea hobetu da. Amaitutako hartzidura eguzkitan motela lehortzeko, eta gero lortzen salgai kakao babarrunak prest. Lehengaiak, kalitatea eta horietatik landareak, hazten ari baldintzak eta betetzea teknologia hainbat araberakoa da, merkatuan hits. Izan zen, ondoren, azkenik prozesatu olioa eta kakao hauts bat emateko.

Erosleek joera ondasun kalitatea definitzeko beren itxura (kolorea, tamaina, gainazal uniformetasuna) usain arabera. Batzuetan, ziur kakaoa babarrunak duten ezarritako arauak betetzen dadin, beharrezkoa da analisi kimiko jotzea.

egitura

Look kakaoa babarrunak (erakutsia argazkia) nahiko appetizing da. Horrez gain, usain atsegina dute. Baina bere konposizio zerbait giza gorputza erabilgarria egiten du? Galdera honi erantzuteko, elikadura produktuaren balio guztien lehen kontuan hartu behar dugu. kakao babarrunak core eta oskol (kakaoa oskolak) eta bertan daude mantenugaiak gutxieneko bat da osatuta.

Produktua nagusia landare hau ekoiztu - olioa (core eta% 50 gantz dauka). Oso zabalduta dago elikagai-industrian erabiltzen da (adibidez, txokolatea ekoizteko), askotan kosmetikoak sartuta. -% 55 proteina -% 15 almidoia -% 7 inguru, 3-4% zuntz gantzak: kakao babarrunak konposizio osoa kontuan hartuz gero, honako hauek izango da. Gainontzeko - ur, theobromine, melanina, kafeina, kaltzio, fosforo. Horrez gain, kakaoa babarrunak eduki B bitamina eta PP, baita antioxidatzaileak, eta haien medikuntza eta farmakologian erabilera ahalbidetzen du. beren osaera ere, konposatu usaintsuak 300 inguru ditu, a guztira berezia "txokolate" usaina emanez.

kakaoa onurak

produktuaren ezaugarriak kontuan hartuta, lehenik beharrezkoa da elikagaien industriarako lehengai gisa aurkezteko. In honen kasuan, kakaoa babarrunak, erabilera-kaltegarriak dira, eta ia baliokidea, daiteke ona iturri energia, ondorioz handiko karbohidrato eta kaloria presentziaren kafeina. Zuk ere ezin antioxidatzaileak, horri esker, produktua medikuntza eta cosmetology erabiltzen da ahaztu. Ez erabakigarria, baina oraindik bitamina eta zuntz jokalariak jokatu ukaezina rola da. Melanina, zein babarrun parte da, babes-kremak eta suntan ukenduak ematen du. Dela D bitamina (horrek landare-lehengaiak arraroak bat da) presentzia, kosmetika azala eta ile onuragarriak dira.

orokorrean, kakaoa babarrunak ere, bertan aplikatzea aspalditik txokolatea eta gozokiak beste ekoizpena mugatua, antzina erabiltzen ziren. Horietako edari erritual aztekek eta beste Hego Amerikako herrien edan. Hala ere, bere tratamendu metodo arte modernoaren zen, baina dagoeneko osagai hauetan jasotako onurak ezagutzen.

kakaoa kaltegarriak

kaloria Lehenik. Adibidez, energia txokolate edukia, kakaoa babarrunak ekoiztu gehien masa produktuaren 100 gramoko 500 kcal eta goi artean (forma purua produktua kontuan hartzen badugu, zifra hori are gehiago izango litzateke) da. Horrez gain, kafeina, zein alaitasun eta zehar odol-presioa kota eragin ditzake eduki dute. Beraz, hipertentsio arteriala eta haurrentzako txokolate kakaoa babarrunak eta beste elikagai kontuz kontsumitu behar da. fetuak osagai Another - theobromine, depresioa gainditzeko eta aldartea hobetzeko gaitasuna ezaguna, zientzialari batzuen arabera, nahiko indartsu pozoia da. Dena ekoizpenean beste, eta, gainera, zuzenean kakaoa gordinak babarrun bilketa ondoren, eta, ondoren, hartzidura eta garbitu ondoren, sarritan a kimikoak nahiko indartsu tratatu. Egin hori ordena izurrite batetik laboreak babesteko eta spoilage saihesteko ere. Jakina, pozoia zati batzuk sartzen da eta azken produktuaren atxiki.

Beraz, ondasunak, horien artean, kakao babarrunak erabileran, onurak eta kalteak digestioa behar dira, eta dosia - pentsatuta. txokolatea bera dute gutxi bada, ez da ezer txarra gertatuko da, eta umore zalantzarik hobetu egingo du.

Nola kakaoa gurina erabili Etxean

farmazia bat (kanpoko erabilera) -tik forma hutsa dago eskuragarri, edo janari-denda (giza kontsumorako) at. Zer da kakaoa babarrunak erabilera, begiratu lehenago dugu. Baina teoria - teoria eta praktika - praktika. Ea produktua erabiltzeko moduan gorputzaren onerako etxean utzi.

Alde batetik, zuzeneko erabilera barrurantz. Jakina, horrek ez du esan nahi, literalki, horien gainean Chew (nahiz aukera hori onartzen da) behar duzula, nahikoa kakao hauts edo olio erabili sukaldaritza zehar da. Noski, gehienak - postreak txokolatea eta gozokiak, amaitu du pastelak eta beste ondasun labean from. Bigarren lekuan dago, edariak, horien artean, kakao babarrunak okupatzen. Horietako batean olioa erabiltzea oso gutxitan praktikatzen da, nagusiki erabilitako hauts. Da edozein janari-denda saltzen.

cosmetology In kakaoa gurina lortzen ere oso hedatuta dago. natural gantzak, antioxidatzaileak eta tonicity osagaien aniztasuna dela-eta, askotan maskarak eta kremak osagai garrantzitsua gisa erabili. Aplikatu da nahiko erraz etxean ere, honek produktuaren koherentzia laguntzen du. Giro-tenperaturan, olioa sendo bat, erraz izan daiteke atxikitzeko off xerra bat (edo labana batekin ebaki). Eta nahiz eta 33-35 gradutan, urtu hau da, zertxobait berotzeko mikrouhinean edo ur-bainu bat eta beste osagai gehituz hasten da, eskuak edo aurpegia, ilea edo gorputzaren maskara nourishing bat eskuratu ahal izango duzu. Ugariak bereziki gomendatzen azala lehorra eta ahul dituzten pertsonak prozedura horiek. Azken finean, olioa elikatzen bikaina da eta smoothes da, biguna da eta belusatua egiteko.

Era berean, gomendagarria da aurpegia eta ezpainak babesteko neguan eguraldi hotza zehar erabili ahal izateko. Larreina eskuetan pieza txiki bat eduki, eta noiz urtu hasten zen, arazoa arlo lubricate horiek. kakaoa jasotako melanina esker, bere olioa batzuetan suntan gehituko zaio. Eguzkia ondoren forma purua aplika daiteke azala. Hau da bigundu egingo da, eta erradiazio ultramoreen ondorio kaltegarriak murrizten.

Eta erabiltzen for indartzea eta hazkunde eyelashes eta bekain, baita bateko nagusia osagaiak sortzeko maskara bat sentikorrak azal betazalak. Oro har zale natural arsenal kosmetikoak nahitaez kakaoa gurina arazketa maila altuena izan behar da. Saldu egiten farmaziak eta establezimendu espezializatuetan. Elikadura aukerarik ez da egokia, bertan alergia erreakzio bat izan daitekeelako.

Medikuntzan, produktu hau aplikatuko da topically eta barrutik (erredurak, dermatitis eta beste gaixotasun Ukenduak zati bezala). Bere osagaiak egiteko sistema kardiobaskularrak gaixotasunak, digestio-eta nerbio-nahasteak aurre posible da. Hala ere, erabili olioa kontuz, ez izendatutako dosi gainditzea.

txokolatearekin Beauty Tratamenduak

asko edertasuna saloi eta spa batean kakaoa produktuekin konplexu osoan erabiltzen dira. Bere ospea da indarrean bikoitza dela eta. Batetik, azalaren ona da, eta, bestetik, aromaterapia aldartea hobetzeko, efektu nerbio-sisteman lasaigarri.

Txokolate wrap tightens eta azala gaztetu bat nabarmenagoa anti-zelulitisa eta anti-estresa ondorioak ditu. Prozedura hondartza denboraldia prestatzeko gomendatzen da, ez bakarrik gorputza ekarri ahal izateko, baina baita erradiazio ultramorearen aurka babesteko aukera ematen baitu.

Txokolate bainu elikatzen eta azala bigundu, odol eta lymph zirkulazioa normalizatu, erlaxazioa sustatzen. Da nekea eta estresa agindutako, egoera orokorra hobetzeko eta aldarte ezartzeko.

Masaje txokolate olioa blemishes (orbain, zauri) kentzeko erabiltzen da. Prozedura biokimikoa prozesuak estimulatzen gorputzean, aromaterapia gisa jarduten, oreka emozionala sustatzen.

Nola izan daiteke bere osotasunean kakao babarrunak aplikatu

Oro har, forma gordinean erabiltzen dira, baina lehen hartzidura pasa dute ondoren bakarrik. In babarrun forma hau gehiago onuragarriak antioxidatzaileak, dinamizatzeko hobea dira, eta elevate aldartea. Get ez da horietako hain erraza, amaitutako hauts edo olioa bezala. Funtsean, espezializatuak osasun-establezimenduetan dute aurkeztu dira.

produktuaren onurak ezagutzea, jende askok ez nahiko ulertzen zer kakao babarrunak zerikusirik, ez berotu tratatua. Lehenik eta behin, besterik dastatzen dute behar ... Bai, hau da, esate baterako. Horietako asko badirudi nahiko jan daitezkeen eta are atseginagoa. Kasu honetan, besterik gabe, ahal izango dute bazkari bakoitzaren aurretik osagarri gisa kontsumitu. Gehienezko eguneroko dosia ez luke 40 gramo (4 koilarakada) gainditu.

kakao babarrunak dirudi tasteless bada, eztia, txokolate beroa izango dute busti dezake, edo postreak erabil kafea Grinder bat ehotzeko. Dute izozkiak, fruta entsaladak botata daude. Sortu zen berezia propietate edari "chokolatl" diren erabilitako gordinak kakaoa babarrunak. Nola prestatzeko? chokolatl tradizionala, errezeta indiar nahiko zaila eta kezkaga egiteko. Baina bada azkar metodoa da. Horretarako, kakao babarrunak gutxi batzuk, espezieak horiek berak (kanela, iltze, jengibrea) eta azukre olio koilarakada bat dastatzeko hartu. Osagai guztiak beheko kafea Grinder eta bero baxua baino gehiago berotzen ziropa a arte. Ondoren, ura irakiten isurtzen da (ml 200 inguru), ondo piztu eta, irakiten gabe gelditu. Beroa kendu ondoren, eta whisk ongi zerbitzatzen. magiko invigorating edaria, eta, bide batez, askoz gozoagoa eta osasungarriagoa konbentzionalak kakaoa bihurtzen da.

Nola txokolate benetako etxe bat egiteko

Etxekoandreak batzuek uste dute pointless ariketa. Azken finean, ez dira produktu bukatuak salmenta asko, fitxak mota guztietako bitarteko eta betegarriak gozokiak bukatu. Baina txokolate industrializazioan, kakaoa gurina eta hauts gain beste, ez da beti onuragarria osagai asko erabiltzen da. Lehenik eta zapore artifizialak eta egonkortzaileak buruz hitz egiten ari gara. dute, eta ez oso kakaoa, askotan txokolatea alergia erreakzioak eragin. Beraz, osasuntsu janaria zale nahiago prestatu zeure burua.

Etxeak mingotsa edo izan daiteke esne txokolatea, eta gozokiak, fruitu lehorrak, fruitu konfitatuak edo fruta. Badira kakaoa egindako jaki sortzeko hainbat errezeta, baina osagai nagusiki osagarriak bereizten dira.

klasiko txokolate prestatzeko, 100 Azukre edo hautsa, 20 g gurina gramo eta 50 kakaoa gurina g beharko duzula. halaber, 200 produktuaren gramo hartu hautsa behar duzu. Osagai horiek klasiko borondatearen mingotsa txokolatea, horrek bainila edo kanela eta esnea borondate zaporekoa daiteke krema kopuru txiki bat gehituz.

Lehenik eta behin, ur-bainu bat stoked olio nahasketa, orduan isurtzen azukrea eta kakao hauts. Eraginez, ekarri uniformetasuna eta kristalak desegin da (ez irakiten!). ondorioz substantzia moldea (hobe silikonazko) isurtzen zen eta onartzen hozkailuan congeal. Nahi izanez gero, fruitu lehorrak, pasak, apricots lehorrak gehitu dezakezu.

txokolateak moldeak erabiliz, izotza egiteko prestatzea. Haien bota txokolatea erdi Relleno (intxaur, txarrak, fruta xerra) barruan kokatu ziren, eta bete goian, hotza solidoa bidaliz. gozokiak horiek eta osasuntsuago, eta gordetzeko baino gozoagoa.

Beste errezeta kakaoa erabiliz

Osagai hau sarritan labean ondasun gehitu da txokolate zaporea eta kolorea garatzeko. Batzuetan isuri kafe bat edo beste edariak, souffle, frosting eta postreak sartu da. distiratsuena eta arrakastatsuena errezetak jotzen brownie bat. Da tarta edo cupcakes karta eran prestatuta. bihurtzen da oso zaporetsua eta super-txokolatea.

4an oilasko arrautzak behar 60 irina eta kakao hauts gramo, intxaurrak baso bat, 300 azukrea eta gurina 150 gramo. Eta txokolate iluna fitxak. eta hautsi bidali elkarrekin olioa ur bainu erabat desegin arte behar da. Egin dezakezu mikrouhinean, baina gero ziurtatu masa ez du irakiten egiteko.

Aparte, whisk arrautzak azukrea, txokolatea masa gehitu eta horiek nahastuz. Nuts xehatu, irina eta kakaoa nahastuta. osagai guztiak konbinatzen dira, eta molde batean isurtzen eta labea ez beroa (gradutan 160 inguru) ordubetez labean. garrantzitsua ez lehortu pastela da. kendu behar da denean erdian, oraindik bustita, eta goian trinko lurrazal agertuko da. moldea hozte osoa ondoren bakarrik da kendu. Produktua da, gero hainbat orduz hoztu eta gero bakarrik kontsumitzen.

cacao zuhaitzaren fruitua inaugurazio batera, munduan bakarra baliotsua elikagaien, baina baita kosmetikoak eta botikak ekoizteko lehengaia ezinbesteko izan zen. Bereziki baliotsua gordinak kakaoa babarrunak, bertan argazki gainetik ikusi ahal izango duzu. Azken finean, gehienez bitaminak eta antioxidatzaileak zenbatekoa gordeko dira. Baina, nahiz eta babarrunak frijituak, kakaoa gurina eta txokolatea amaitua bat nahikoa ere ez du ukatu neure buruari plazerra tea kopa batekin lurrintsu jaki zati bat jateko. Gauza nagusia - neurri ezagutzeko.