Patata eta irasagarra labean laranjak, baita errezeta Duck

Duck - oilasko bat baino ez gutxiago txori zaporetsua. behar bezala irakatsi bada bere nola prestatu, plater oso zaporetsua duten senideak gozamenerako eta gonbidatuak gonbidatu lortu dezakezu. Beno, hemen gutxi batzuk hainbat errezeta ohar bat.

1. labean laranjak Duck

osagaiak:

• ahate gazte - kg 2 buruz;
• laranja;
• apioa root.

marinade egiteko:

• limoi zukua;
• laranja zukua;
• koilaratxo piper beltza;
• koilarakada gatza;
• koilaratxo "Provence belar" (nahasketa);
• salbia lehor koilarakada;
• oliba olio koilarakada bat.

Glaze egiteko: laranja zukua, bi koilarakada ezti eta bi mahai ardo postrea koilarakada.

Prestaketa: garbitu giblets batetik ahate du; hegoak, gantz buztana eta zuritu alferrikako lepoan hautsi. Mix marinade bat behar duzun guztia. Jarri ahatea marinade eta prest Brew sei ordu emateko. Ez dator batere gaizki jarri ez bada hozkailuan gau.

Ondoren, lau zatitan laranja moztu behar duzu. Ahate to marinade eta leku gozogintza plater batean (dagoeneko landare olioa lubrikatutako) ateratzeko. Barruan arautuko ahatea laranja eta apioa. Aukeran, sagarrak gehi ditzakezu. moldea da, ondoren labean jarri eta 190C bake. Sukaldaritza denbora aldatu egin daiteke, baina batez beste ordu bat eta erdi bat da. Ez ahaztu, aldian-aldian ura ahate zukua, eta horrek nabarmentzen bertatik.

labean laranjak, are gehiago zaporetsua lortzeko dituzten ahate, bere frosting egosten. Horretarako, nahastu laranja zukua, ardo gozo eta eztia. Pour horietako kazola batean eta irakiten arte likidoa ez da izango erdia izan bezainbeste. Oro har, laranja ziropa piztu behar da.

Ahate bat lortu dugu, kendu apioa, baina laranja xerra ebaki eta jarri ahate inguruan apaindu. Pour egosi ahate glaze eta zerbitzatu. laranjak Duck labean prest dago.

2. labean patatekin Ahate

osagaiak:

• ahate (hobe basatiak);
• Bi bonbillak;
• lau patata;
• baratxuri buru;
• bost koilarakada oliba olio koilarakada;
• tea piper gorria koilara;
• tea piper beltza eta gatza koilara.

Prestaketa: bi piper mota ontzi batean nahastu, gatza. Grate lortzen nahasketa ahate kanpo, eta horren ondoren - barrutik. Denbora izanez gero, utzi ahatea, gutxienez ordubetez marinatuak. Jarri ahatea formularioa, pour oliba olioa eta bake 220C tan hogeita bost minutuz. moldea da, ondoren labea kendu, betetako ahate patata alde guztietatik, ondoren, tipula, hau da, lehen, beharrezkoa da eraztunak moztu gauza bera egin. Jarri atzera labean eta bake erabat egosi arte.

3. labean irasagarra Ahate

Ez dago labean laranjak ahate baino gutxiago zaporetsua bihurtzen txoria bera, baina bakarrik irasagarra batera. Hemen errezeta da.

osagaiak:

• ahate bat (kilogramo bi inguru, apur bat gehiago izan daiteke);
• irasagarra bat;
• Fifty oliba olioa mililitro;
• gatza gozagarri;
• menda habe.

Prestaketa: marinade prestatzeko oliba olioa eta espeziak nahasteko. Garbitu ahatea, lumak hondarrak kendu, baldin badago. Grate txori gatza eta gero saturate prestatutako marinade (ondo barruan). Mint labana batekin txuleta, eta irasagarra, kendu haziak guztiak. Ebaki quinces du pieza handitan eta jarri ahate batean. Badira ere bidal eta menda. hegazti-azala sarraskia txotxak du.

For ahate indartsua dela , mahuka berezi bat erabiliko dugu. Gozogintza tenperatura - 180 º C, ordubete inguru atalean jaitsi behar da, 20 º C-ek Hogeita hamar minutu manga sukaldaritza amaitu aurretik labana batekin jartzailea behar. Kasu honetan, gure txoria appetizing lurrazal batekin estalita.

Askok galdetzen dezakete zer belarrak eta espeziak da onena aukeratu. Printzipioz, edozein. Adibidez, besteak beste, turmeric, albahaka lehorrak, erromeroa, gisa oregano, marjoram. Ez da gomendagarria baratxuri eta piper erabiltzeko, ito zuten bezala irasagarra zaporea. To ahate begiratu ederragoa ezartzen dituen mahuka, bota belar.