Laranjak errezetak, sukaldaritza teknikak Jam madari

Etxekoandreak asko maite gehitu ezagunak plater, osagai berriak, horrela zapore berezia eta kolorea lortzea. Eman berrien kalitatea klasikoa Grushevoi jam desberdina izan daiteke, egingo dugu laranja laguntzarekin - kolore bikaina eta zapore fruta. horietako batzuk eskaintzen dituzten hainbat errezeta daude.

Nola prestatu madari jam laranja

Hartu produktu honako zenbateko hauetan:

• madari kilo bat;

• azukre kilo bat;

• big mamitsuena laranja bat.

My madari eta kendu core. azala gehiegi lodi eta gogorra bada, hobe da kendu. Ebaki fruitua kubo edo xerrak - nahi duzun bezala. Garbitu laranja eta atera haziak, orduan dadotan ebaki. Prozesatutako fruta sukaldaritza edukiontzi batean jarririk, azukrea bete eta gaueko utzi eta, beraz, utzi dute zukua. madari ere gogor badago eta goizean izango ez zukua emateko gehitu ontzi fruta baso bat ur nahasketa bat kopuru nahikoa, eta plaka bat jarri. Dye irakiten, sugarra eta etengabeko sukaldaritza murrizteko ordubete inguru edo, hala. Denbora horretan guztian, aparra eta irabiatu azalera kendu. Noiz jam madari laranja prest, beroa bere banku deskonposatu. lodi bat, gozo eta oso polita begiratzen eduki behar da.

zaporea minak With

Dezagun saiatu madari jam laranjak ezberdinean prestatzeko. ezohiko zapore bat lortzeko, besterik gabe, espezien batzuk eta aldaketa apur bat sukaldaritza teknologia gehitzeko.

vanillin (pittin) eta kanela (koilaratxo) - ohiko osagaiak (0,5 kg madari, laranja bera, 1 kg azukre), beharrezkoa espezien gain.

Garbitu unpeeled madari eta dado txikitan moztu. laranja zuritu eta ebaki modu berean With. Prozesatutako fruta eta azukre zartagin batean eta nahasketa jarri. gordetzen dugu arte fruta pieza izango ez zukua ematen. Ondoren, gehitu espeziak eta irabiatu. sukalde gainean jarri dugu eta bero baxua baino gehiago egosten da irakin arte. Orain kendu aparra, beste 15 minutu egosten eta bero kendu. Noiz cool, jarri atzera sukalde eta irakiten ordu erdi egosi arte.

multivarka in

laranjak errazena multivarka prestatu dituzten Pear jam. pan unibertsala hau edukiz gero, prest zaude bada. Hau to ½ madari eta laranjak eta kilo bat azukre kilo hartu beharko da.

My laranjak, zirkuluak moztu, zuritu ez du tiro. zirkulu bakoitza erditik moztu. muina madari eta xerra ebaki. fruta eta azukre gehitu dugu ontzi batean eta Multivarki artean, "Quenching" ordu erdiz. Prest egindako jam laranja amber kolorez madari eta zapore goxoa dauka

Cook gutxi taps a

Orain prestatu polit bat jam xerra usain delikatua eta gustu purua. Prozesu osoa denbora asko ditu guztira hartuko du, nahiz net gehiago ez pasatzeko ordubete baino aukera izango dute.

osagai zerrenda:

• kilogramo heldua madari solidoa;

• Laranja bat erdia;

• bi ur-betaurrekoak;

• Azukre kilo bat;

• ordu erdi. l. gatza.

Arretaz nire madari, erditik ebaki bakoitzean, muina hartu da, eta buztana inflorescence, zentimetro erdi lodi zatituta, ur gazi kazola batean jarri, minutu batzuk bete behar kendu, eta gero ura isurtzen.

prestatzeko edukiontzi pour ura eta plaka bat jarri. , Irakiten gutxieneko sua egiten eta pixkanaka azukrea (100-150 g), etengabe eraginez ondoren. Azukrea izan da sartu, beste 5 minutu irakiten, eta gero lortzen den ziropa madari zabaldu. bero mantenduz 7 minutu for irakiten ondoren, gero platera, azal edo zapi eskuoihal kendu eta utzi 8 ordu Infuse. Horren ondoren, marmelada platerak berriro, sutan jarri, 7 minutu irakiten, kendu eta utzi berriro 8:00 etan. Errepikatu hiru aldiz urratsak. azken sarreran thinly xerratan unpeeled laranja gehituz eta beste 25 minutu egosten. Jarrera check ziropa ur hotza ontzi batean sartu dripped. Beherakada zabaldu badago out, eta oro har, beheraino jaitsi, aldatu daiteke off eta madari jam kendu sukalde-tik laranjak.

Bikote aholkuak

Errezetak errezetak, baina badira beste trikimailuak, ezingo etxekoandreak guztiak ezagutzen dira.

Zer madari aukeratu

Jam da onena fruta aukeratzeko haragia oso tinkoa Barietate berandu. Edonola ere, fruitua ez luke overripe, kalteak free, azala elastikoa.

Zer da sukaldaritza

jam laranja madari ez erre eta ez pan makila eta sukaldari aluminio edo kobrea arroa izan beharko litzateke.