Long hosto tea: GOST, kalifikazioa

Te - hori milaka milioi gure planetan maitatua edari bat. Eta guztiak bere zaporea eta usaina delako. Badira edari hau, egunero erabiltzen dugun barietate asko, baina gaizki haien izenak jatorria ulertzen. Adibidez, horrek esan nahi du "hosto luze" tea? Zergatik da hain deitzen da? Zer egiten desberdina besteengandik da?

ezaugarri orokorrak

Te hainbat irizpide horietako batzuk mekanizatu eta hosto tea mota metodo bat dira arabera sailkatzen. Horrela bereizten tea:

- solteak edo baikhovi;

- sakatzen;

- erauzten edo disolbagarriak.

Lehenengo mota ohikoena da. osatzen askok banakako tea hosto, ez dira elkarren artean lotutako ditu. Non egin esaterako izena ezohiko? hoary antzina sustraiak ditu, garai batean, bitxi eta garestiena bat tea barietate "bai hao" izeneko. bertako hizkuntzatik itzulpen batean "fluff zuria" esan nahi du. Baina merkatariak ziren beren ondasunen prezioa puzten saiatzen ari da, beraz, atzerritarrak esan "bai hao" saldu guztiak. Beraz Errusiako merkatari lehen hitz hau entzuten, eta ez zuen bere lankideek Txinako amore euren honen helburu berarekin esaten interpretazio propioa erabili dute, baina bere herrian. Hau adjektibo "baikhovi" te marka ezaugarritu duten kalitate arraroak eta goi gisa ekarri. Zoritxarrez, edaria, erosi dendan dugu, aspaldi horiek "fluff zuria" konexio guztiak galdu. Egun hauetan, ia edozein baikhovi izeneko solteak tea.

te beltza

Badira barietate asko espezie honetakoa dela. Baina bakarrik bost Europako komunak dira. Guztiek gozoak dira, zapore berezia, usaina dute. Horietako lehen - Black tea. Ekoiztea da wilting bidez hostoak honen ondoren hartzitzen dira, azkenik lehorrak dira eta ordenatuta. Oso osasun ona baita mineralak (potasioa, magnesioa, kaltzioa, fosforoa) direla gorputza behar dituelako. Hau hosto luze tea da erabiliko da. Prest edari marroi kolore iluna izan behar dute. soldadura grisa edo argi-marroi ñabardura, ondoren, ziurrenik badago, akastuna produktu bat da. Te uzten beraiek irmoki bihurritu behar dira: estuagoa bota orri, edari bera gehiago baloratzen da. Azken finean, zapore onena izan du.

te berdea

subespezie Hau oso erabilgarria da, bere fabrikazio teknologia aukera ematen sendagaiak guztiak zaintzeko. Lehenik eta behin, lurrun batekin tratatuko da, eta, ondoren, modu berezi bat izan zen, Japoniako eratorritako, edo ilar txinatar metodo batean bildu lehortu. Green hosto luze tea benetan kolore berde bat dauka, baina koloreak aldatu nabarmen barietatearen arabera. the lehortzeko xafla akats eta tenperatura normal gainetik bada, produktu bukatuaren kalitatea nabarmen hondatu. rendering honi buruz berde iluna itzalean soldadura bat erakusten. arinagoa bada, tea handia bitamina eta mineral guztiak mantentzen da. Beraz, oso erabilgarria eta gehien Barietate guztien lurrinez izango da.

te gorria

kalifikazioa Hau fabrikazio teknologia bera te beltza dauka, baina hartzidura-maila txikiagoa da. Hau mantentzeko tea zaporea hobea eta usain, baina onuragarria ezaugarriak jasaten bitartean uzten laguntzen du. Leaf kolore oso interesgarria da: orriaren erdian berde tonu asko ditu, baina ertzak - ilunagoa, beltza bihurtzen. Oso zaila izan dadin, oxidazio-prozesua oso une eten behar delako hostoak ertzean ñabardura gorri bat eskuratu dute. Orduan bakarrik tea hosto eta bihurrituz lehortzea dator. Errepikatutako honek gutxienez hiru uneoro. Jarrai moduko hau besteak baino luzeagoa izan daiteke, ezta gutxiago hartzidura jasan geroztik.

tea horia

tea mota hau ere hostoak oxidazio gradua aldakuntzak prestatu. Horrela, oinarri honetan gorri eta beltzak artean dago. Horri esker, oso zehatz zapore exotiko chaemanov konkistatu hori lortzeko aukera ematen du. infusioa ematen oso gogorra da, eta horrek invigorating efektu bat ematen. Fabrikazio prozesu konplexua eta neketsua da, lehengaiak guztiak bi zatitan banatzen dira: lehena lehortu eta podvyalivayut eta bigarren harrerako lurrun. dute nahasten dira ondoren eta swirled. Eta bihurtzen da edari zoragarri honen barietate gozoena bat.

tea white

ekoizpen jatorrizko lehengaia tea zuri berdea. Hartzidura ahula gehigarri bat bidaliko da. Hau plaka itxura tea zapi zuri hostoak eramaten. Prest edaria ia kolore ez, baina sendoa infusioa, eta zapore eta usain oso argi eta delikatua du. sendatzeko tea propietate altua dira. It egin daiteke hostoak, zein ziren irailaren hasieran eta apirilaren hasieran bildutako bakarra from. Hau da, izan ere, giltzurrun unean hasiko zilar geziak agertzen dela eta. Bildutako produktuaren harrerako ordenan lurrun oxidazio prozesua geldiarazteko. Ordutik lehortu egiten da, baina ez bihurritu eta bere jatorrizko forman josia. kalifikazio hau oso txarra da, hartzidura-maila baxua delako mantendu da.

orri-motaren sailkapena

tea barietate nagusiak berrikusi ditugu. Long hosto tea, hala ere, ez dago merkataritza tea hosto-barietate tamainaren arabera banatzen:

- Lehena lodia hosto handiak ditu. adar batean, bosgarren hosto azpian kokatzen dira. Hau tea Lapsany kalifikazioa merkeena da, ezaugarri erabilgarriak kopuruaren bertan minimoa da eta.

- Bigarren hostoak ontziaren maila gero eta handiagoa osatzen tea mendian. lehenengo kasuan baino gutxiago gogorrak dira. Txinako pertsona nahi horiek erabili prestatzeko metodo berezi batean tea edarien. Bere funtsa Izan ere, hostoak dira bolak batean bildu datza.

- Hirugarrena kalitate handiagoa da. lehengaiak hemen dira zorrotzak, hostoak luzeak kontuan daude bosgarren edo laugarren daude. Horiek txiki zenbatekoak aholkuak (Kimuak aholkuak eta hautsa) ere gehitu daiteke.

- Laugarren laugarren edo hirugarren hostoak eta urrezko TIPS ra dago. tea fabrikatzaile ontzian beti hitzaren «urrezko» idatzi du, eta egitura aholkuak eta tea erlazioa islatu behar dute. Askotan, badira faltsuak, beraz, adi egon.

- Bosgarren - "garbi" mota, zein eskuineko goiko hostoak (gutxienez lau) eta urrezko aholku bakarra bakarrik eskuratu dute. ontzian idatzitako izena, beti «onenetako» aurrizkia dauka. tea honen prezioa oso altua da, baina bere zapore eta usain dirua gastatu merezi.

fabrikazio-lekua

Gure herrialdean, jendeak maite eta tea baikhovi eskertzen. GOST 1939-90 produktua apaletan da, sortu direla eta kalitate zen. eta inportatutako te deskribapen bat ere sartzen da. The ospetsuena sailak - Barietate honen ekoizleak hartzen diren Ceylon, Txina eta Krasnodar eskualdean. Ceylon da gustu zorrotz bat, Brew sendoa eta tinte gorriago bat ezaugarri. China epelak zaporea, zein ezberdinak izan daitezke herrialdearen zati batzuk hazi zen ala ez arabera. Krasnodar - gehien exotikoak eta berezia hosto luze tea. Oso gozoa da, eta bere zaporea aberastasuna txinatar eta indiar arteko tarteko posizio bat hartzen "anaiak".

Horrela, hosto luze tea ohikoena mota da. Da hainbat barietate, ezaugarri organoleptikoak datoz banatzen da, baina horietako bakoitzak berezia eta merezi emateko saiatu.