MARROWS, esterilizazio gabe kontserbak. Gustu guztietarako errezeta

Etxekoandreak asko hutsuneak bezala neguko squash, esterilizazio gabe kontserbak egin. Errezeta bakoitzak bere kabuz, eta araberakoa erabat gustura senideen lehentasunak zehatz gainean.

aukeraketa aberatsa

familia-jabe handi bat, oro har, zaila izango dute. Hau da, batez ere, aldian sentitu udazkenean ateratzen denean eta negurako lanpetuta inguruan hutsuneak guztiak. Horren ordez pepino eta tomateak aspergarria azken urteotan, asko dira Kalabazin aukeratzerakoan. Ondoren, landare hau sukaldaritzako plater bat besterik berezia da. He harmonian ia edozein produktu batekin. Bai, eta erraza uzta da. Ere egin dezakezu Kalabazin, kontserbak esterilizazio gabe. Errezeta errazagoa bihurtzen, eta horrez gain, ordezko denbora asko dago oraindik. Eta garrantzitsua da, orduan, uzta big da. guztietan minute, gau eta egun salbatzeko beraz, ez da sukalde hartan stand dugu. Kasu honetan, handia aukera - Kalabazin, esterilizazio gabe kontserbak. Errezeta hau plater da ona egiteko, hain zuzen hori produktua da, jada ez atxikitzen nutrienteak. Eta hau abantaila nagusietako bat da. Just ordubete Kalabazin, esterilizazio gabe kontserbak egosten dezakezu. The errezeta eskaintzen ondoko produktuak: erdi kilogramo arteko gazte Kalabazin 3 baratxuri ale, 4 sprigs perrexila, 90 gramoko ozpina, erramu hosto, 90 gramo gatza, piperra, ilarrak, eta 75 gramo azukre.

Guztiak egin behar da azkar:

1. Garbitu Kalabazin moztu zeharka zentimetro bateko lodiera zirkuluak. Ondoren jarri horiek pot sartu, ur hotza bota eta utzi 3 h da.
2. Une honetan ertzean prestatu eta espezieak guztian zabaldu horien gainean behar duzu.
3. Ondoren, bete plater MARROWS, horiek bete ur goian eta azal arte irakiten.
4. 25 minuturen ondoren, ura agortzea pan beste batean, gatza, azukrea eta irakiten gehituz. Apur bat geroago, bota ozpina.
5. Re pour brine eta Kalabazin lortzen roll banku.

Prest kontserbak egon manta batean bilduta daiteke, eta hozte burutu ondoren, horiek aurrera eramateko upategian sartu.

aukera eskubidea

Kalabazin neguan uzta ezberdinak izan daitezke. makil txiki, gatza edo pickle forma izango dute izoztu daiteke. Ez diren lanak beldur direnek, arrautzak edo jam egin daitezke. Eta aukera bat ere ez ez da egokia izanez gero, besterik mantentzeko duzu barazki bere forma natural batean. produktua geroztik udaberrira arte gordetzen da. ezagunenetako uzta modu bat oraindik entsalada bat jotzen da. Ez dago egia zale errezeta perfektua da. Behar: 3 kilogramo Kalabazin - litro tomate zukua, 1 eta 3, zorrotz gozoa piper bat, azukrea beira, 60 gramo gatz eta gisa ozpina askoz, 100 gramo (hainbat bit) baratxuri eta landare-olio kopa bat.

Prestaketa:

1. Pepper txuleta lastoa eta pot handi bat jarri.
2. Bete zukua batera, eta, ondoren, gehitu azukrea, gatza, gurina, eta dena jarri sutan.
3. Kalabazin eraztunak mehe masa beroa sartu eta moztu irakiten ondoren.
4. 20 minuturen ondoren, aurkeztu baratxuri birrindua ozpina.

Bakarrik geratzen da egiteko banku nahasketa eta kortxoa ongi zabaltzeko. negurako Horrelako squash egiteko oso bat erabiltzeko. Azken finean, dute, izan ere, prest daude jada aparteko plater.

konposizio bereziak

Produktu baten gustu jakin bat edukitzea izateko, marinade behar bezala prestatzeko squash behar duzu. Jakina, eta espezieak jolastu zentzu horretan paper garrantzitsua. Nagusiki for kalabazinak kontserba baratxuri, piperrautsa, erramu hosto, aneta eta horseradish root erabiliz. marinade A optimoa izango da ur litro bakoitzeko konposizio Hurrengo - 25 gramo azukre eta 60 gramo gatz. Gainera, quart jar bakoitzeko 15 ozpina gramoko behar duzu.

Osagai horiek guztiak ez barazkiak zaporea bakarrik zehaztu, baina kontserbatzaile natural gisa ere jokatzen dute, segurtasun osoa eskaintzen dituzten denbora luzea nahiko dute. Are gehiago, ez du axola zer itxura banku bera Kalabazin bezala. kubo edo xerrak sartu beharko da moztu. Inprimakia erabat garrantzirik. Jakina, ez da beharrezkoa produktuaren ehotzeko ahalik grater baten laguntzaz. Kasu honetan, ez du lortu kontserba Kalabazin, eta lurrinez nahaspila hori jateko ezin izango da oso atsegina.

kontserbazio arauak

zaporetsua Kalabazin bat lortzeko eta ez ere neguan aurretik okerrera, argi eta garbi ezagutzen barazki horiek edo beste zenbat zaintzeko behar dugu. produktuaren esterilizazio gabe prestatu dagoenean erabiltzen da, oro har, amaitutako brine gisa. Eran egin besterik botatzen aurretik. Kasu honetan, ekintza sekuentzia batzuk izan beharko litzateke:

1. barazkiak prestatzeko. Horretarako, ezin ondo garbitu behar dira, lehor eta gero nahi den tamaina eta forma piezak moztu.

2. Aukeratu errezeta egiteko beharrezko belarrak eta espeziak.

3. esterilizatua bilgarri edukiontzi eta tapa.

4. produktu bankuek Antolatu.

5. gatzun prestatu.

6. Pour irakiten marinade produktuak.

7. Roll ertzean gora, eta, ondoren, horiek biltzeko ongi eta cool arte utzi.

Batzuetan, aukera gisa, metodoa betetze bikoitzarekin erabiltzen da. Horretarako, lehenengo ohiko barazki isurtzen ura irakiten. Gero pixka bat egin ondoren batu beharrezkoa da eta, ondorioz, salda gatzun dagoeneko prestatzeko. Hau produktua esker hobeto beratzen espeziak. Barazkiak gehiago lurrintsu bihurtu, eta gatzun kontzentratua bezala bihurtzen da.