Nola maionesa egin etxean?

Maionesa - produktua oso ezaguna da, baita lodi saltsa da askotan pintxoak hotza eta plater beroa hainbat prestatzeko erabiltzen da. Jakina, errazena da maionesa jar ditu dendan amaitu erosteko, orduan eta gehiago, produktu honen aukeraketa hori, gaur egun, oso aberatsa. apaletan goi-eta behe-kaloria saltsa aurkitu dezakezu, ezberdinak gehigarriekin. - Roteta, gazta, baratxuri, etc. Hala ere, arretaz aztertu bada paketeak etiketak, ikus dezakegu aldizkari-maionesa, hala nola aldaketa almidoia gisa dauden osagai ia beti, eta bukovkoy E. Beraz adierazitako aditibo ugari, nekez produktu bat, besteak beste, izango dira oso osasun ona izan daiteke.

Baina gozoak Frantziako saltsa zaleentzat, ez haserretu, modu out erraza da - besterik prestatu maionesa etxean. Batez ere, saltsa errezeta ez da oso konplexua eta bere prestaketa nahiz eta hasibe sukaldari kudeatzeko.

Esan behar da maionesa prestatzeko teknologia zailtasun nagusia beharra osagaiak nahastu denbora luzez eta ondo dago. Hau lan zaila izan orain erabiltzen, baina gailuak etorrerak esaterako irabiagailuan edo nahastailea, maionesa nola egin galderari bezala, konpondu sinplea.

Lehenik eta behin, janaria prestatzeko behar duzu. Landare-olioa, zein saltsa honen oinarria da behar dugu. The best aldaera - findu oliba olioa, baina beste edozein, adibidez, ekilorea erabili ahal izango duzu.

home, laranja distiratsua gorringo - Hurrengo arrautzak prestatzeko, haien behar duzu. Beraz, aukera erreala country arrautzak erosi behar baduzu, erabili behar duzu. Horrez gain, azukrea eta gatza eta ozpina edo limoi, azken hau, jakina, hobe behar dugu

Zapore Gure etxeko gehitzeko saltsa, posible da hainbat gehigarriri erabiltzeko. Adibidez, maionesa, "proventzar" zertan erabiliko ziapea. aromak Era edozein espeziak, txikituta berde, horseradish, baratxuri eta are ozpinetakoak, zatituta mikroskopikoak kubo erabil daiteke. Labur esanda, osagai osagarriak zure gustura jarri daiteke.

Beraz, nola maionesa egiteko? Banandu gorringoak bi proteina-tik (proteinak ez dugu behar horiek plater beste prestatu ahal izango dute), jartzea ontzi batean eta nahastu gatz koilaratxo erdi eta azukre koilaratxo osoa. ordura arte irabiatu, azukre eta gatz aleak desegin arte. Orduan hasiko da landare olioa, janari kopuru hau kopa bat inguru behar ditugu gehituz. puntu garrantzitsu bat - olioa pixkanaka gehitzeko, koilaratxo bat inguru, eta hurrengo batch pour aurrekoaren ondoren bakarrik da ondo ontziratu nahastuta behar duzu. olioa amaitu ondoren, bota limoi (koilarakada) eta ziape edo beste condiments gehitu. Emaitza saltsa leun koherentzia nahiko lodiak izan behar du.

teknologia ikus daitekeen bezala, prestatu etxean maionesa oso erraza da, ez bada nahasketa asko koilara batekin edo whisk eta nahastailea, beraz, ez izan beldurrik sukaldeko etxetresna erabiltzeko, haien lana errazteko. irabiagailuan edo nahastailea olioa erabiltzean ezin bota koilara, eta erakarpen bat, saltsa nahasten bezala azkarrago.

Ez maionesa nola egin arrautzak erabili gabe ezagutzen duzu? errezeta ere nahiko erraza da. Hirurehun olioa gramo eskatzen dugu, erdi (150 gramo) esne hotz, hiru laurden koilaratxo gatza, erdi koilara azukrea koilarakada ziape edo beste gehigarriak, eta bi edo hiru koilarakada zukua estutu limoi.

Mix esnea eta gurina ontzi batean eta nahasketa hau whisk erabilita murgiltze irabiagailuan bat. whipping baten amaieran, emultsio homogeneoa lortu behar dugu. Orain gehitu gatza, mostaza, limoi eta whisk berriro, gailu kontrola jarriz abiadura altuena da. Nahasketa hasten azkar loditzeko, maionesa sendotasuna erosteko. masa whipping prozesua likidoa geratzen bada, orduan jarri ontzi hozkailuan minutu batzuetan, eta gero whisk berriro abiadura gorenean. amaitutako saltsa gehitu azukrea eta espezieak guztia.

Eta nola maionesa, zein post erabil daiteke egiteko? Horretarako, aurreko errezeta erabili behar duzu, besterik behi ordezkatu behar esne soja batera. Ondorioz, meatless saltsa bertsio bat lortuko dugu.