Nola eraztun bat prestatu saltsarekin?

Seguruenik, etxekoandre guztiek egoera bat aurkitu zutenean, plater bat prestatu ostean, betegarria zen. Jakina, ez duzu egun batzuetara utzi nahi, bestela azkar hondatu egin daiteke. Baina plater egokia prestatzeko aukera ez dago, baita tarta ere. Orain irteera aurkitu da, saskiarekin ehizak nola prestatzeko modu bikaina baitago . Ez du denbora asko eta ahaleginik egiten, ezta hozkailuko produktu kopuru handia ere. Behar dugun guztia haragi xehatua eta irudimen mugagabea da. Bi osagai hauei esker, zure familia eta lagunak harrituko dituzten plater ezin hobea lortuko dugu.

Jatorriz, arrozarekin haragi minak jaten dituzten errezetak Norvegiako eta Danimarkako sukaldeetan zeuden, baina bertsio modernoa pixka bat desberdina zen. Hasieran haragi mincedetik soilik prestatu ziren, beste osagai batzuk gehitu gabe. Baina tximiniak saltsan, arroza, buckwheat eta barazki eta berde asko aurki ditzakegu. Beste errezeta baten arabera , txahala haragia moztu egin zen, baina haragi-salda batean jartzen zen eta platera gehiago zopa antza zuen plater beroa baino. Baina, gaur egun, txahala nola prestatu arroza eta haragi xehatua saltsarekin batera errezeta bat egitea gomendatzen dizugu.

Zer behar duzuna

400 gramo lurrezko behi, arroz erdi bat, arrautza bat, bi tipula, azenario bat, bi tomate (tomate lodi batekin ordezkatu ahal izango ditugu), 50 mililitro esne, gurina eta hainbat espezieren behar ditugu. Haragi xehatu bat aukeratu ahal izango duzu, baina hobe da behi edo txerriki izatea, sukaldaritzan oso biguna baita eta gure triku goxoa egokitzeko.

Sukaldaritzako maisulan bat sortzeko prozesua

Osagai guztiekin armaturik, gaur egun esneak sokatira nola egiten diren esaten dizu. Horretarako, arroz kopuru txiki bat prestatu dugu lehenbailehen hozten ahal izateko. Ondoren, igurtzi azenarioak grater fin batean. Azenarioak plater batean gustuko badituzte, kuboetan moztu ditzakezu edo grater handi bat hartu. Tomateak ura irakiten jarri aurretik, larruazala errazagoa izan dadin. Haragi minia denda gisa erabiltzen bada, dagoeneko guztiz prest dago, orduan edukiontzi sakon batean jarriko dugu, nahikoa izango litzateke hura nahastu dezan. Haragia tipula eraldatu eta haragi xehatuarekin hozitutako arrozarekin eta arrautza gehituko dugu. Azken osagaiak beharrezkoak dira tximiniak sukaldean zehar erori ez dadin. Horrela, beteak egiten dira, saskiarekin tximiniak nola prestatzen diren erabaki besterik ez da izaten. Horretarako, gure bolak ernetzen ditugu pixkanaka ogia irina egitean eta landare-olioarekin berotzen denean. Frijitu egosi erdira arte, gehitu azenario birrindua eta fin-fin txikituta tomateak. Itxi estalkia eta egosia arte.

ondorio

Gaur egun, tximiniak azkar eta goxokiarekin nola prestatu ikasi duzu. Platera plater batean prestatzeko, saltsa barazkiekin bota, fin-fin txikitutako berdeen gainean bota.