Espinakak nola prestatu

Gaur egun, arrazoi ezezagun batzuei, espinakak, greens bezalakoak, atzeko planoan sartzen dira. Nahiz eta bere erreklamazio maitaleek, hosto berdeen zapore espezifikoa izan arren, zaila izaten da zopa hobeak eta espinakak baino plater atsegina aurkitzeko. Jakina, ohitura hori da. Baina ezohiko zaporea erabat gainkargatzen da espinakarekin erabilgarritasunarekin. Propietate sendagarriak direla eta, produktu dietetikoen kategorian dago, burdina, kaltzio fosforoaren gatzak eta bitaminak dituelako. Azido folikoaren eduki handiko espinakak odol gaixotasunak dituzten pazienteei gomendatzen die.

Espinakak prestatzea erraza da. Arazoa desberdina da: berdeek egosi egiten dute espinakak egosten aurretik, dezente behar dute biltzeko.

Zer egin dezaket espinakak egosi? Hau da, lehenik eta behin, entsaladen barietate bat beste berde batzuekin batera; Green soups, borsch; Zukuak eta, besterik gabe, espinakak egosi alboko plater gisa. Ere erabil ditzakezu etorkizunean erabiltzeko: izozteak, kontserbatu.

Beraz, entsaladak. Adibidez, nola espinakak egosi pepinoekin? 500 gramoko espinakak garbitu behar dira, zurtoin lodiak kendu eta fin-fin txikitu. Gehitu 2 bonbillak eta ertainak, 4 koilarakada xerra, 40 gramoko limoi zukua eta azukrea dastatzeko. Inspira ditzakezu entsalada landare-olioarekin edo gazi-krema. Prestatutako masa pepinoen erdian jarri behar da, eta horrenbestez muina kentzeko beharrezkoa da.

Espinakak fruitu lehorrekin prestatzen dira espinakak egosita. Espinakak (500 g) garbitu behar dira ondo garbitu, ur pixka bat bota, gehitu perrexil edo koilaratxo batzuk eta irakiten 20 minutuz estali ezazu bero handia. Amaitutako espinakak estali greens, estutu eta melenko moztu. Une honetan, fruitu lehorrak, baratxuri ale batzuk, koilarakada pare bat, gatza eta pipermina piper erdi bat bota, ozpinarekin diluitu eta fin-fin txikitutako tipula gehitu (200 g). Mahaira zerbitzatu, perrexil freskoa txikituta hautseztatu. Gatza, ardo-ozpina eta piperbeltza gustuen araberakoak dira. Ondo da entsalada hau gehitzeko, pomegranatearen haziak astiro-astiro irabiatuz eta ardo ozpinarekin pomegranate zukua ordezkatu .

Zoritxarrez, espinakak berdeak ez dira luzaro mantentzen, hainbeste maitatu nahi lukete etorkizunean erabiltzeko, baina ez dakit nola. Espinakak epe luzerako biltegiratzea ahalbidetzen du modu ezberdinetan: izoztu, kontserbatu, eta are ... fideoak osatzeko.

Espinakak izoztuak izoztu ostean sei hilabeteko substantzia erabilgarriak gordetzen dituela, neguko udaberriko familia osoaren bitaminak izango dira. Espinakak hostoak izoztu behar dira, ur hotzarekin garbitu, kolander batean jarri eta minutu batez saiatu behar duzu. Ondoren, espinakak, iragazi, freskoak, prestatutako ontziak jarri eta izozkailuan jarri. Eta dagoeneko izoztutako berdeak poltsatan deskonposatu daitezke eta berriro izozkailuan utzi.

Espinakak bere forma naturalean gorde daitezke. Espinakak hostoak behar dira ordenatu, garbitu, irakiten ura irakiten eta beste 5 minutuz irakiten. Ondoren, ura xukatu eta haragia mozteko utzi behar duzu. Ondoren, patata purea dastatzeko, gatza, irakiten jarri, poteak bustitzen eta berehala bota, esterilizatu gabe. Poteak zenbateko txikitan erabili behar dira, beraz, ez duzu irekita egon behar, baina ez da erabiltzen amaierara arte, patata frijitu hozkailuan denbora luzez.

Nola prestatu espinakak neguan jatorrizko moduan, hurrengo tipoak esango dizu. Espinakak birrindua eta birrindua gehitu ahal izango dituzu etxeko fideoak pasta orean. Orea berde bihurtzen da. Gutxiago bota behar da, zerrendatan moztu eta lehortu. Horrela, urte osoan zehar, bitxikeria ezohikoak erabil ditzakezu, bitaminak aberastu.