Nola prestatu belyashi legamia ore gainean

Belyashi lurrintsu eta mamitsuena zaila da aurre egitea. Etxean egosi badira batez ere. Ziur asko gogoan zeuden belyashi goxoak gure amonak prestatzen ari zirela. Dendan saltzen direnak ez dira beti gozoak, eta ez dugu nahi bezainbeste haragirik. Hori dela eta, ez da ezer utzi behar, baina egosi zuriak. Oraindik ez badakizu nola egin, errezeta errazena eta azkarragoa gomendatzen dut.

Hasteko, beharrezko produktuak prestatuko ditugu. Behar dugu:

• Irina (3 edalontzi);
• Legamia freskoa (25 g);
• Ura (beira 1);
• Landare-olioa (3-5 koilarakada);
• Sugar (3 koilarakada);
• Salt (1,5 koilarakada);
• Haragia (300 gramo, hobe esnea);
• Bonbilla (handi bat).

Nola haragi zuri egosi haragi zaporetsua egiteko? Sekretua txikituta dago. Prestaketa egiteko, hobe da behi hartzea, ez da hain gantzik. Bonba batekin haragia birritan pasatu behar da haragiaren errota baten bidez. Amaitutako mince batean, gehitu gatza, piperbeltza eta ur pixka bat dastatzeko, beraz, mamitsuagoa bihurtzen da. Okela ez bada etxean, txerriki egingo du.

Orain prestatu pasta gure belaya egiteko. Legamia da, beraz, apur bat gehiago prestatzen da.

Horretarako, ur epeleko kopuru txikian, irabiatu legamia azukre txikia gehituz. Beraien zain gaude. Pour ura gainerako ontzi batean, legamia, azukrea, gatza, landare-olioa ere igorri eta pixkanaka irina aurkeztu. Orea eskuetan atzean jarrita egon behar da, oso zaila izango baita zuriak egiteak proba itsastea lortzen duenean.

Prest orea leku epeletan jarriko dugu, hurrengora iristeko. Orduan, oratu egiten dugu eta itxaron berriro bi aldiz hazten den arte. Nola belyashi prestatzeko "ore zuzena" lortzeko? Ziurta zaitez legamia freskoa aprobetxatzeko ohiko bizimodua hartu duzula, ez badituzu egokitu, orea ez da "hazten" frijitu bitartean.

Bezain laster, orea egokia den bigarren aldian, belaya eredua jarraitzen dugu. Horretarako, zatitu pilota zati txikitan. Bost minutu igarotzen ditugu etortzen diren arte. Ondoren, bota pilota bakoitza, jarri mince erdian eta orea nahastu, beraz, barruan geratzen da. Ez da guztiz desatsegina, beraz behi txiki bat ikusgai dago.

Nola belyashi prestatu? Garrantzitsua da frijitzeko ikuspegi arduratsua izatea. Hemen olio kopuru nahikoa bota behar da zartaginean, bestela Belyashas-ek erre egingo du eta gaizki joango da. Olioarekin zartagina berotzen denean bezain laster, takoiak zabalduko ditugu, haien arteko espazio librea eginez, Belyashasek frijitzen duen bitartean.

Hori da dena! Orain badakizu Belyashi etxean prestatzeko. Eta ez bakarrik belaya, baina oso gozoak, goi-kaloria, platera izan arren. Zertan lagundu behar lukete? Ziurtatu beroa zerbitzatzeko, beraz, gozoagoak dira. Krema garratza edo saltsa maiteak zerbitzatu ditzakezu. Batzuk kafea edo tea jan ohi dute. Aholku bat gehiago: blyashas asko prestatu dezakezu aldez aurretik, horietako batzuk frijitu eta gainerako izoztu. Horrek denbora aurreztuko du eta zure senideei mesede egingo die edonoiz.