Haragiaren alternatiba: barazki-txuletoiak, errezeta.

Txuletak, haurtzaroan denek eta edonon ezagunak diren plater ezagunak dira. Azpimarratzekoa da Europan, txuleta azpian hezurreko haragi finko bat dela, eta ez haragia, Errusia bezalako tarta frijitua. Etxeko andere bakoitzak bere errezeta du txitxarretarako. Normalean, txuletak haragi-plater bat dira . Haragi, arrain, hegazti gehigarriekin (ogia, patatak ...) prestatzen dira.

Elikadura egokiaren printzipioen zabaltzeak, kirol masiboek eta fitnessek eragina izan zuten txuletak prestatzeko aldaketek. Orain etxekoandreek osasungarriagoak diren errezetak erabiltzen saiatzen dira, gainera, platerak anitza da.

Gero eta gehiago, barazkiek osagaiak prestatzen dituzte hainbat plater prestatzeko, eta horrek barietatea eta onura dakar.

Ez gutxiago gozoak landare txuletoiak dira. Prestatzeko errezeta ez da zaila, eta landare mince nahasketa egiten da haragia egiteko . Diferentzia beste osagai batzuen erabileran datza.

Nola kalabaza landare txuletoiak prestatzeko? Errezeta erraza da. Osagaiak: kalabaza (kilogramo bat eta erdi inguru), espeziak (gatza, piperbeltza), azukrea, semola, landare olioa eta arrautzak.

Lehenik, kalabaza garbitu behar duzu zuritu eta barrunbetik, eta haragia moztu behar duzu, horrela moldea haragi-formako bihurkin batean edo hautsez egina dagoenean. Kalabaza arteztatu ondoren, bi arrautza (hiru egin ditzakezu), erdi bat semola, bi edo hiru koilarakada landare olioa eta espeziak edukiontzi berean dastatzeko. Arretaz nahastu. Kalabazinarekin moztutako haragia prest. Tamaina eskuineko cutlets forma, jarri zartagin batean eta frijitu bi aldeetan urrezko marroia arte. Hornitu txirla horiek krema garratzarekin.

Patata-landareen txuleta prestatzeko , errezeta bielorrusieraz moztu daiteke, eta Clearly Polyanka-k. Formulazioa antzekoa da, bigarren kasuan bakarrik, gurina konposizioan sartzen da.

Prestatu txuleta bielorrusieraz prestatzeko behar duzun guztia: patatak, arrautzak, irina, tipula eta breadcrumbs. Haragi xehatua hainbat patatatik nahastu da, grater handi batean birrindua edo haragi-errota baten bidez bihurritua. Patatak tipulak gehitzen dira, fin-fin txikituta edo haragi-errota batean bihurritua. Ona da patata eta tipula nahastu behar izatea. Ondoren, patata-arrautzak arrautzak (normalean bi) irina gehitu ohi dira, "itsaskortasuna" agertzen baita eta txuletak ez dira zartaginean sartzen frijitzeko prozesuan. Espeziak (gatza eta piperbeltza) dastatzeko erabiltzen dira. Txuleta osatua zartagin batean jarri aurretik, breadcrumbs-en bota behar da. Fry bi aldeetatik erabat prest egon arte. Hornitu cutlets horiek krema saltsarekin edo, besterik gabe, krema garratza eta berdeekin.

Azafatak bere landare patatekin etorriko dira. Plater honetarako errezeta oso erraza da: nagusiki landareen orea gantzatzen da. Gogoratu behar da haragi xehatua nahikoa eta itsastea dela, tinta garbi bat lortzeko.

Mahastien barazkiak aukera bikaina dira barazkiak mantentzeko eta nutrizio dietaren printzipioetara atxikitzen dituztenentzat. Txuleta horiek ez dute animalia jatorriko produktuak gehitzen, hala nola, arrautzak, gurina, eta abar. Gainerakoan, sukaldaritza-prozesu berdina bertako baratxuri arrunta bezain berbera da.

Errezeta batzuk, goian deskribatutako landare patatak nola prestatu, menua dibertsifikatu eta erabilgarria izango da. Gainera, barazki-txuletoiak lorategian barazki guztiak ia lor daitezke. Uzta-denboraldian zehar, barazki freskoak biltzen dituen txuritxoekin tratatzeko aukera izango duzu.