Ogia beltza: kaloria (pieza bat). osaera eta elikadura ogia balioa

Lan honetan, besteak beste, produktuaren garrantzitsu bat kontuan hartu ogi beltzak gure bizitzan bezala proposatzen dugu. Jende gutxik gustuko ez irina produktu hau, baina oso jende gutxi bere balioa ezagutu. Adibidez, zer beltza ogia kaloria (1 pieza) da? Edo zer osaera eta elikadura-balioa da? Edo posible da etxean egosten gisa? Hitz interesgarri honi buruzko dezagun.

ogia historia

Hasteko, gogora dezagun, non guztiak ez zen zuen ogi marroia.

produktuaren historia datak duela bi mila urte baino gehiagoko denean jendeak ikasi zerealak nola hazten. Popular ziren garia, zekalea, garagarra eta oloa. Hala ere, garia oso bitxiak landare zen, eta antzinako Errusiako iparraldeko eskualdeetan klima gogorra ohi dira hil edo errendimendu baxua eman. Beraz, pertsona zekalea laborantza, izan zen gehien izozteak eta gaixotasunen aurrean erresistentzia ardatz hasi zen.

benetako izena, beltza ogia - Zekale ogia, baita irina honetatik egin da produktu hau prestatzeko.

Antzinako Rus bake ogia beltza XI mendearen hasieran hasi zen. Familia bakoitzak bere errezeta propioa, eta horrek ez du ezagutzera eta pasa belaunaldiz belaunaldi izan.

Produktu hau mitikoen zen. Eta horietako bat esan, errusiera soldadu irabazi gudu dieta egokia, bidez da, euren eguneroko dietan nahitaez zekale ogia sartu zen.

Energia ogi beltza balioa

nork bere pisua behaketa horiek, zalantzarik jakin behar energia produktuaren balioa. Ogia beltza 100 gramo bakoitzeko kaloria kcal 201 inguru da. Kopuru zehatza nahiko ezin dira zehaztu, geroztik errezeta prestatzeko araberakoa izango da.

Noiz jaten dugu ogia, gutxitan neurtzen dute gramo batean. Hau deserosoa da. jakiteko zer black kaloria ogia (1 xerra), energia 70 zion kcal balioa dauka erabakiz gero. Kalkulu Hemen oso erraza da. produktuaren zati bat mozteko pisua estandar batera 35 gramo da. Aurrerago erraza Birkalkulatu.

Nutrizio ogia balioa

Denok dakigu gure gorputzean produktu hori garrantzia ez da bere kaloria, eta bere osagai erabilgarri eta beharrezko osasun substantzia da. Hori da beti produktuaren nutrizio-balioa guri buruz informazio garrantzitsua.

Brown ogia honako osaera du. 6: 75 (puntu), hurrenez hurren, 15 - proteina, koipe eta karbohidrato erlazioa. Gainerako% 4 - ura.

esaterako, A, E, PP, B ₁ eta B ₂ bitaminak baliotsua _dauka.

Mineralak - sodio, potasio, magnesio, burdina, kaltzioa eta fosforoa.

Black ogia: onura eta kalteak

Dezagun nola edo kaltegarriak gure produktua izan daiteke ere. Hori oraingoan esan nutrizionistek eta zientzialari?

Lehen zerrenda ezaugarri positiboak:

1. zekalea produktuak alderatzen zuriak, gero beltza kaloria ogia (100 gramo) batera bada da 50 kcal gutxiago.
2. a glycemic indizea txikia (diabetikoentzako hornidura gomendatzen) ditu.
3. zuntz kopuru handi bat, traktu gastrointestinala eragina oso positiboa da ditu.
4. bitaminak eta mineralak ogi beltzez ugari positiboan azala, hortzak eta gizakiaren iltzeak egoera eragiten du, beraz, askotan, produktua edertasun produktu bat aipatzen.

Zer egin dezaket ogi beltza propietate negatiboa gara?

Bai, ia ezer orduan kalitatezko produktu bat da. Zoritxarrez, fabrikatzaileek sarritan gehitu norberaren onurarako zure produktu kaltegarriak osagai baimendu produktua jada gordeta edo irina tindagai tindatutako nahi duzun kolorea horretan. Kasu honetan, ogia besterik kaltegarriak. kalitatezko produktu bat ezin izan merkea.

Wonderful modu out - ona frogatu kokapenak lehengai erosi eta bake zekale ogia etxean.

Nork eta nor da ogi beltza contraindicated

labean Produktu hau pertsona osasuntsu adierazitako, abantaila handi bat delako, dagoeneko duzu aurreko atalean ikasi eta.

Era berean, gomendagarria da ogi beltza erabili honako kasu hauetan:

1. zepak lotutako, hesteetan gaixotasunak zuntz kopuru handia Produktu honen osaeran gehiegizko gorputzean kentzeko laguntzen duelako.
2. Murriztua hemoglobina mailak edo anemia. Dagoeneko ikusi dugu ogia marroi egitura oso konplexua da. Badira onuragarria bitamina eta mineral asko. Beraz, horietako bat - burdina, hemoglobina-maila hobetzen.
3. Altxatutako odol azukre-mailak.
4. minbiziaren prebentzioa arriskuan dauden pertsonak ere.

Black ogia osasun arazo horiek, hala nola contraindicated:

1. Ultzera peptikoak.
2. Hyperacidity.
3. Oskorri
4. Loditasuna.

zekale ogia kopuru egokiena eguneroko dieta giza 100-150 gramo da, baldin eta hori okindegi denbora tarte jakin batean produktu bakarra da.

Informazio erraza, baina garrantzitsu hau jakinda, free zure familiaren ogi beltzaren dieta, besteak beste sentitzen zara. Abantailak eta produktua orain ari zaren ezagutzen kalteak.

Espezieen eta ogi-barietate. beren desberdintasunak

ogi mota irina, bertatik labean araberakoa da. Hurrengo da mota daude:

1. Irina zekalea ezartzen. aipatzen altuena da. Se zentrala, zelula elikagai, aleak eta hori hazia enbrioia inguratuta egina. Kaloria eduki-305 kcal da.
2. Centeno irina wallpaper. Bere ekoizpen ale osoa erabiliz, beraz, bran eduki handia da. Kaloria - 294 kcal.
3. Centeno irina. labore mota hori oskol batetik araztua bat eginda, ordea, 90 ehuneko irina elikagai osatzen dute - endosperm. Kaloria - 298 kcal.

ogi-barietate honela bereizten dira:

1. zekalea arrunta.
2. Errea (Bigarren izen - "Mosku").
3. "Borodino" (ezagunenetako hainbat jotzen).

Ogi beltza etxean Bake

zekale ogia onurarako geroztik, eskaintzak ebaluatzeko aukera bakea kontuan hartu behar dira "Borodino" ogia etxean labean. Bereziki aipatutako dendetan dela produktu akastuna saldu ahal unscrupulous fabrikatzaileek.

Beraz, honako osagai behar duzun:

1. Centeno irina - 4 edalontziak.
2. Gari irina - 1 Kopako. Nahi izanez irteera bada beltza kaloria ogia (1 xerra) k txikiagoa ordez gari irina eta zekalea baso bat hartu.
3. Landare-olioa - 2 tbsp.
4. Sugar - 1 tbsp.
5. Legamia - 1 koilarakada.
6. Malt - 2 koilarakada.
7. Beheko cumin eta martorri koilaratxo bat.
8. Salt dastatzeko (normalean 1 baino gutxiago koilaratxo).
9. Ura - 0,4 litro.

Prozesua orea prestatzeko ogia eta soldadura, zein honela prestatu hasten da.

legamia eta azukrea nahasketa bat isurtzen da, 100 ur epela ml eta utzi 15-20 minutu stand "hasteko" legamia.

Aldi berean prestatu tea hostoak. malta honetarako, martorri eta cumin isurtzen 150 ml ura irakiten, eta, gainera, onartzen 15-20 minutu stand.

Ondoren, orea prestatzeko joan.

Gainerako ur kopurua gatza desegiteko eta gehitu igotzeko bera Brew eta Brew da.

ondorioz nahasketa irina gehitu eta orea oratu. nahikoa biguna eta elastikoa izan behar du.

Pan, zein labean ogia edo ogi pan landare olioa to lubricate, jazarpena orea ekiditeko sukaldaritza zehar.

180 graduko labea ontzia amaitu orea preheated eta labean ogia 40-50 minutuz. Borondatea egokian egiaztatu egurrezko Zotz. azalean zulatu batek ez badu geratzen proba atxikitzea, orduan hlebushek prest!

errezeta Produktu hau prestatu zure familia gozamenerako bakarra dastatzeko, baina baita aprobetxa.

aurkikuntza

Laburbilduz, esan dezakegu ogia marroi gure dietan produktu oso garrantzitsua eta beharrezkoa da. onurak ospetsuenak dietician frogatu da.

ogi zati dira baliotsua substantzia, erraz gorputza ezin da bazterrera xurgatu.

okindegia produktuen prestaketa dagokionez, erabat ez zaila zeuk egin ikasteko da. Goian Errezeta ez da bakarra. Etxekoandreak asko maite bertsotan eta zekale ogia eta beste osagai erabilgarria gehitzeko. Adibidez, alea ekilore, kalabaza hazia eta linseed da. Gehigarri horiek oso erabilgarriak dira, baina kontuan izan behar da, kasu honetan beltza kaloria ogia (1 xerra) izan litzateke ez 70 kcal, eta askoz gehiago.

Jan kalitatezko ogia beltz bat eta osasuntsu!