Prestatu koilara-xerrak labean - erraza da!

Pollock beti izan da eta arrain guztien ezagunena eta ezagunena izaten jarraitzen du. Adibidez, Japoniako ustez, arrain garbiena eta erabilgarria da. Txuleta xerrak labean egosten badituzu , orduan platera ezin duzu zuk zeuk bakarrik egin, baina baita zure lagunak tratatzeko ere. Eta, bide batez, alboko plater batekin zerbitzatu daiteke. Berez, arraina goxoa eta oso delikatua da.

Kopa hasten denetik, eskuzetik garbitu eta zati txikitan moztu behar dira eta gero zeramikazko plater batean jarri. Gatza, piperbeltza, ongailuak nahastu eta xerra nahasketa honekin hautseztatu. Ondoren, gehitu maionesa kopuru txiki bat eta utzi dena impregnatu ordubetez.

Une honetan, alboetako plater bat prestatu dezakezu patatak moztu ahal izateko. Kiskolatxo xerrak labean egingo dira patatekin, beraz, patatak platanoaren azpian jartzen dira, landare-olioarekin olioa eginez eta kubo zatiak gainean jarriko dira. Azken goi-geruza jarri tipula, eraztunak moztu.

Hamabost minutu nahikoa izango da plater hau prestatzeko. Sukaldaritza bizkortu egin behar baduzu, hori guztia ontzi beroarekiko erresistentea eta tapa batekin itxi beharko litzateke.

Oso ona labean kazolatxoak egositako beste errezeta bat. Horretarako, kilogramo kilo bat hartu, pieza handiagoetan moztu behar da. Frijitzeko zartagin batean, olioz eginda, kazolatxoak moztu behar dituzu. Hurrengo geruza azenarioak izango dira, grater handi bat egiteagatik. Bost pieza ertain behar dira. Azenarioak - tipulak, eraztunak moztu. Lau bonbillak nahikoa dira. Geruza guztiek piperra eta gatza behar dituzte. Goitik dena krema gaziarekin isurtzen da, bostehun mililitro inguru behar dituena. Zartagina tapa batekin estali behar da eta labean jarri ordu eta erdi.

Gazta krema garratz egosi ere egin dezakezu labean . Honako osagai hauek eskatzen ditu:

Bost ehun gramo xerrak;

Ehun gramo feta gazta;

Bi ehun gramo perrexilarekin;

Ehun gramo aneta;

Ehun krema garratz gramo;

Baratxuri ale

Gatz nahasketa piperrekin;

Ehun gramoko intxaurrak;

Kanela koilaratxo erdia.

Landare-olioa.

Krema garratza kazola sakon batean bota behar duzu, gantz gehiago. Ahuntz txikiak txikitu ahal izateko. Hemen gehitu gatza, kanela, piperra eta intxaurrak. Guztiak ondo nahastu behar dira. Ur hotzarekin kazolatxoak xukatu eta astiro-astiro hozkailura eraman. Ondoren, moztu xerra eta dab aurretik lortutako krema garratz saltsa.

Olioa olioarekin garbitu behar da eta kazolan jarri.

Arraina saltsan bustitakoan, beste nahasketa bat prestatu behar da. Beharrezkoa da gazta moztea eta nahastu ondo fin-fin izozkiarekin eta perrexilarekin. Gehitu baratxuria eta ondo nahastu. Ondorengo nahasketak lubaki guztia arrain guztiak.

Une honetan labean berrehun gradu berotu beharra dago. Jarri labean labean eta hogei eta hogeita bost minutuz utzi. Ondoren, xafla zabala zabaldu. Platerak oso asetzera eta mamitsua izan zen. Aroma berezi bat eman zion espeziak eta espeziak.

Xerra-xerrak gain, bakailao-xerrak labean ere alda ditzakezu. Ondorengo osagaiak hartu behar dira:

Bost hundred gram bakailao-xerrak,

Tipula bat,

One azenarioa,

Sagar txikien erroa,

Perrexilaren erro bat ,

Limoi bat,

Landare-olioaren 40 gramo,

Kumin koilaratxo erdia,

Ur edalontziaren hiru laurdenak,

Erramu hosto bat,

Gatza eta berdeak.

Hasteko, tipulak eraztunak moztu behar dira. Azenarioa garbitu eta xerratan moztu. Ondoren, apioa eta perrexila fin-fin txikitu behar dira. Banatu arraina zati txikitan. Ekarri ura irakiten eta azenarioak, tipula, apioa, perrexila, erramu hostoa eta kuminoa jarri. Ez ahaztu gatza. Gutxienez hogei minutuz tapa azpian sutan moteldu.

Behean burdinurtuzko zartagina olioz eta bakailaoa xerratan eta limoi xerren artean. Guztiak pour egosi hau landare decoction aurretik. Pote kazolan labean sartu hogei minutuz.

Hori erraza da bakailaoa xerra eta xerrak labean prestatzea. Plater horiek askoz saskiagoak, leunagoak eta zartaginak baino egosiagoak dira.