Sekretuak eta aholkuak - Nola ur garagar porridge prestatzeko

Zuritu garagar - antzinako Europako, Baltikoko, errusiera sukaldaritzan zerealak ohikoena. Errusian deitzen zen perla garagar - "perla", aleak txiki bezalakoak dira geroztik geza perlak.

aleak propietate erabilgarria asko daude landare proteina, karbohidratoak, gantzak, eta gure gorputzean aminoazido ezinbestekoak - lysine. Bereziki baliotsua gaizki garbitu garagar: lodia zuntzak hesteetan lana aktiboa laguntzea.

garagar porridge egosten ur gainean ezagutu - hainbat plater bat prestatzeko gai izatea esan nahi perla garagar. Hau eta zopak, alboko plater, entsaladak, plater beroa banatzeko. Eta uztartzen haiek printzipio bat: sukaldatzeko garagar ura. Gure gorputza apenas digestible karbohidratoak eta saturazioa hiru aldiz behar diren bezainbeste zerealak: Milk garagar porridge bere propietate onuragarriak galtzen du.

garagar porridge sukaldaritza ur gainean aurretik, busti dezakezu - sukaldaritza modu antzinako bat. errezeta zahar batzuk gomendatzen zaie garagar beratzen esne garratza, ondoren, xukatu eta uretan egosten dagoeneko.

5 (beira bat ale eta bost ur edalontziak): Krupa denean sukaldaritza asko bolumena handitu egiten da, eta, beraz friable garagar bat lortzeko, a 1 prestatzeko beharrezkoa da. Horrelako friable porridge entsaladak, zopak, beteak aza erabil daiteke, arroza normal ordezkatuz. Iraganean itzulera moduko bat da: at the time "infidel" alea - arroz - zuritu garagar rump Europako sukaldaritzan ordezkatu ditu.

Hala ere, galdera da garagar porridge egosten 3: ura likatsua da, proportzio desberdinetan 1 izan behar du.

gazitutako ura irakiten eta bota rump eta irakiten bero baxuetan. Pearl garagar da denbora luzez prestatzen, gutxienez ordubetez. erretzea saihesteko, beharrezkoa da etengabe irabiatu, baina batzuetan ez du laguntzen. Hobe da prestatu "ur bainu" baten gainean: ura irakiten, itxi edukiontzi handi bat jarri porridge pot bat. Porridge hiru ordutan prest egongo da.

Errusiako esaten "Porridge olioa izango ez hondatu" literalki perla dagokio: gehitu gurina (koilarakada), gosaria edo afari bat osoa lortuko dugu.

Egosia perla garagar da askotan albo haragi, arrain, barazki plater plater bat izan zen.

In Alemaniako sukaldea ezagutzen errezeta osagarri garagar araztua amuarraina da. hau behar dugu egin: friable garagar porridge (proportzio ezaguna), tipula buru 5 -, gurina - gramo gutxi gorabehera 100 - tipulatxa (gauza bat konbentzionalak bonbilla ordezkatu daiteke).

Olio ondo berotu zartagin sakon batean, frijitu tipula ere. Ondoren, gehitu amaitutako garagar eta itzaltzea da oliotan tipula 5-10 minutu kazola itxi batean.

Beno dieta osasuntsu plater baten baldintza guztiak for orekatua barazkiekin garagar da. Nola garagar porridge egosten ur gainean, badakigu. Errezeta hau nabarmendu da ur grits dela arte erdi prestatuak. Ondoren ahal Saltsan simmer barazkiak.

Saltsa karga 100 landare olioa, 1-2 azenarioak, tipula bonbillak 2, 50 apioa gramo, pieza suediarrak bat, arbi (erantsi ahal izango dira eta kalabaza) gramoko, 2 pomidoriny edo 2 koilarakada tomate itsatsi, bi baratxuri ale, minak berdeak da.

pan berotzen da landare-olioa eta tipula frijitu. Barazki guztiak dira fin-fin moztu edo lodia grater (tomateak ezik) igurtzi eta tipula batera pan sartu jaregin. Apur barazkiak frijitu, zatituta tomateak edo tomate itsatsi jarri, gehitu 2 ur edalontziak. irakiten gazi barazki saltsa jarri garagar porridge eta irabiatu. Long erregosia beroa oso baxua edo "ur bainu" plater bereziki zaporetsua bihurtzen da labean. hamar minutu inguru egosi baratxuri zapore arte. barazkiekin Barley gruel zerbitzatzen beroa, minak botata txikituta belar. hearty plater hau oso behatzen duten BARAUALDI egun edo barazkijaleentzat dutenentzat ona da.