Shchi perretxikoak eta aza freskoa - delicious plater bat

Shchi gogokoena sukaldaritza errusiarra da. Herri askotan ezagunak dira. Bertsio bakoitzak bere ñabardurak eta sukaldaritza teknologikoak ditu. Shchi perretxikoak eta aza freskoa ezin dira plater soil bat deitu. Ohiko osagaiak erabiltzen diren arren, teknologian exotikoak ez diren arren, zenbait arau jarraitu behar dituzu. Orduan plater lurrintsu eta atsegina lortuko duzu. Produktuen ordena eta horien konbinazioa oso garrantzitsuak dira hemen.

Shchi perretxikoak eta babarrunak

Plater hau aldez aurretik prestatu behar da. Arratsaldetik, babarrunak eta perretxikoak lehortu egiten ditugu sukaldaritza denbora laburtzeko. Aza-zopa perretxikoak eta babarrunak egiteko, 4 patatak, bi azenario ertainak, babarrun bat, tipula bat, 1 apio zuritu, 300 gramoko perretxikoak (lehortu lehortu, zuriak) hartu behar dituzu, 3 litro ur, 5 koilarakada handi landare olioa, piperra eta gatza . Lehenik eta behin, ur hotzarekin berotu. Patatak forma arbitrarioan moztuta daude. Frijitu bereizita landare-olioa gain eta ura irakiten jarri. Azenarioak, tipula eta apioa mozten ditugu. Ondoren frijitu frijitu batean. Zabaldu barazkiak kazola batean. Ondoren, perretxikoak jarriko ditugu, behar izanez gero, moztu behar dira. Varim zopa 10 minutu inguruko perretxiko lehorrekin. Orain beanaren txanda izan da. Horietako batzuk jarri ditugu kazola batean eta erditik irabiagailuan. Gehitu patata purea zartaginean. 10 edo 15 minutuz egosi eta beroa kendu. Ez ahaztu dastatzeko gatza.

Shchi haragizko salda gainean

Zopa egosten dezakezu perretxikoekin eta aza freskoa haragi saldarekin. Honek 300 gramo ceps, bi tipula ertainekoak, bi koilarakada landare olioa, aza erdia, erramu bat, azenario bat, hiru patatak ertainekoak, baratxuri ale hiru, aneta, haragi salda, gatza eta piperra eskatzen ditu. Perretxikoak garbitu eta zatitu. Perretxiko zurien ordez, baso edozein hartu dezakezu. Ondoren frijitu landare-olio tipula fin-fin txikituta. Sokatik bota dugu salda olio batetik eta irakiten jarri. Ondoren, birrindutako aza zabaldu, erramu hostoa. Solim 30 minutu inguru dastatu eta egosten. Ondoren, gehitu patatak eta azenarioak, forma arbitrarioak moztuta. Gainera, perretxikoak tipula frijituak jarri ditugu. Varim zopa eta perretxiko freskoa 15 minutuz. Azkenean, gehitu berdeak eta baratxuri txikiak.

Janari azkarra

Shchi Quarper, baina ez gutxiago gozoak mahai begetarianoa ezin hobea da. Sukaldaritzan, hiru patatak, 200 gramoko aza, 5 perretxiko handi, tipula eta azenario bat, tomate bat, oliba olioa, gatza eta piperra behar dituzu. Barazkiak prestatzen hasten gara. Garbitu eta garbitu ditugu, eta tomatea kenduko dugu azala. Azenarioak, tipula, perretxikoak eta tomateak finkatzen ditugu. Patatak kubo txikia moztu azkar egosi. Aza freskoa fin-fin txikituta. Ur irakinetan patata eta aza zabaldu ditugu. Azenarioak eta tipulak bereiztu. Ondoren, gehitu perretxikoak, eta azkenean tomateak. Estutu barazkiak arte. Patata eta aza prest daudenean, gehitu barazki frijituak zartaginean. Solim dastatzeko eta erramu hosto bat jarri. Itzali beroa eta utzi 5-10 minutuz. Shchi lean ready daude. Berdetasuna plateretan moztu.

Shchi hirugiharra

Errezeta bat da, nahiago dutenen eta gantzeko plater gehiago nahi dutenentzat. Sauerkrautekin prestatu. Sukaldaritza lortzeko, 200 gramoko hirugiharra kukurutxo bat prestatu ezazu, besteak beste, sauerkraut, bi patatak, azenario bat, ontzi erdi bat, 50 gramoko perretxikoak, tomatezko bi koilarak, baratxuri ale txikiak, gatza, erramu hostoa eta piperra. Bete ura egosia perretxiko lehorrekin eta alde batera utzi. Barazkiak garbitu eta garbitu. Suaren gainean ur putzu bat jarri dugu (1,5 litro). Irakiten duenean, gehitu perretxikoak. 5 minutu igaro ondoren, gehitu aza sauerkraut eta tomate itsatsi. Tira zopa 20 minutuz su txikian. Bacon moztu zerrendatan eta frijitu sueztitu. Landare olioa gehitzen zaie eta azenarioak eta tipula jarri zartaginean. Apainketa prestatu dugu kazola batean. Ondoren, patatak diced dator. Zopa perretxikoekin probatzen dugu. Errezetak ez du barazkien ongailuen erabilera ematen, baina gehitu ditzakezu. Solim eta piper dastatzeko. Zaporea hobetzeko, azukre pixka bat jar dezakezu. Minutu batzuk lehenago, baratxuri xehatua eta berdeak jarriko ditugu.

Shchi perretxikoak eta perla garagarra

25 gramoko perretxiko lehorrak (zuriak) hartzen ditugu, 150 gramoko aza azukrea, hiru perla garagardoa, 200 gramo apioa, landare olioa, gatza, piperbeltza eta belar freskoak. Perretxikoak garbitu eta ur hotzarekin isurtzen da ordubete. Apioa lastoarekin garbitu eta xerra moztu. Frijitu landare-olioarekin aza gorriarekin 15-20 minutu inguru bero baxukoan. Perretxiko urarekin bat egiten dugu, garbitu egiten ditugu. Kazola batean pour likidoa eta sutan jarri. Gehitu perretxikoak eta perla garagar. Salda zuritu eta 40 minutuz egosi. Ondoren, apioa apioa jarri eta zopa mantendu beste 10 minutuz. Solim dastatzeko, gehitu piperra eta txikitutako berdeak. Shchi 10 minutu inguru beharko lirateke.

Aholku batzuk

Aza zopa salda perretxiko freskoa edo lehorra prestatu daiteke. Lehortu produktua lehortu behar da. Plater zaporea emateko, belarrak, piper motak, sustraiak, baratxuriak eta bestelako espeziak gehitu ditzakezu. Azenarioak eta tomateak kolore ederra emango dizute. Turmeric hau erabil dezakezu. Aza zopa, perretxikoekin eta aza freskoa, belar freskoak gehitu sukaldaritza amaieran. Azen gatza egosia da aza freskoa baino. Plater hau plater bakoitzean jartzen da krema garratz koilarakada.