Squash "perretxikoak bezala" - neguan errezeta bat esterilizazio gabe. Marinatua Kalabazin "mushrooming"

fruitu eta barazkiak Desugerketa, neguan askotan gurtza tradizio bihurtu da hasiera-kontserbak. Ia etxe guztietan eskatzen da uzta. Ondoren izoztua neguko arratsalde esperientzia eta udako fruta eta barazki helduak eta freskoa lurrin gozatzeko.

Kontserbatzeko ia dena batez ere, herri basati perretxikoak, baina huts egin dute, edozein arrazoigatik bildu bada, squash zaintzeko dezakezu neguan esterilizazio gabe "perretxikoak bezala". Bai, bai da landare hau modu bat zaporea duten perretxikoak mamitsuena eta irmoa antza dute, hala nola egin daiteke, eta errezeta itsustasuna to erraza da, horri aurre egiteko, nahiz eta hasibe sukaldaria.

Nola squash egosten "perretxikoak bezala"? neguan errezeta you aurkeztu beharko dira artikulu honetan. Izan ere - kontserbazio mota hau pre-ebaki bat Kalabazin edo kalabazina, diren espezien marinatuak, baita Kalabazin piezak izan bland gustura dago - zereginaren bi aldiz sinplifikatu. Produktua eros daitezke edozein usain eta zapore azafata nahi. On Kalabazin oinarri egosi daiteke, nahiz eta marmelada edo jam bat bakarrik azukrea gehituz.

Marinatua Kalabazin "perretxikoak bezala": neguan errezeta

Prestatu espezien squash beharrik marinatuak:

• 2 squash gazte freskoa kg.
• Apple sagardo ozpina - 125 g.
• Bunch freskoa aneta eta perrexila.
• 4 tbsp. Azukre koilarakada.
• Major gatza - 2 tbsp. koilara.
• Landare-olioa - 125 ml.
• 5-7 baratxuri ale.
• 10 piperbeltz aleak.

Sukaldaritza squash "perretxikoak bezala": marinating

Beraz, nola itxi squash "perretxikoak bezala"? Nahiko erraza da. Lehen garbitu Kalabazin ura eta eskuz kendu azala. gomendatutako fruta gazte ez 15 cm baino luzeagoa prestatzea.

Tratatu fruta oliba edo oliba tamaina buruz dado txikitan moztu.

Piperbeltz pestle batekin mortero batean libra edo horiek biltzeko pergamino paper (papera edo film) eta ehotzeko ere, indarrez jo Seed mailua haragia taupadak.

The habe freskoa urez garbiketa berdea, lehorra hezetasuna eta oso fin fresatuak. Ontzi txiki bat sartu tolestuta eta txikituta berde gehitu sukaldea baratxuri prentsa zehar. Pisu baratxuri belar eta espezie gatza berria lurrean piper.

Gehitu arroaren landare olioa eta ozpina, belarrak eta espeziak, baratxuri, eta tapa itxi, tenperaturan utziz 10-12 orduz. Garrantzitsua da gelan zela tenperatura eroso bat, ez 20 ^ºC baino gehiago

prozesuan osatzea

Hurrengo egunean, poteak eta tapa sterilize behar duzu. Itxi bolumen txiki ontziak gomendatzen kalabazinak, hala nola, zure familia nahikoa for 1-2 aldiz hotza merienda bat gozatzeko.

Kalabazin, bertan gau koa marinade ere, poteak zabaldu, horiek betez "on hangers", edo hobeto esanda, ia erabat batera. home babesteko latak busti ur bainu bat buruz 10 (colander baten bidez ura irakiten edo mantovarke zartagin batekin) - 12 minutu.

Ondoren itxi estalkia antzua jar bakoitzeko, roll can Opener eta buelta hondo behera. Erreserba edukiontzi orain denbora pixka tightness (zukua eta marinade) ez osotasunean ongi bihurritu txano ikusteko.

Hemen dugu eta squash "perretxikoak bezala" prest daude. neguan errezeta egingo perretxiko zaleentzat guztiak erakartzeko. Erabat hotz latak gordetzeko fresko eta ilun leku batean, hutsik egingo bi aste dastaketa egiteko izan irekitzeko hozte ondoren.

piezaren entsalada, alboko plater haragi plater gisa erabili ahal izango da, edo bada zertxobait xehatu pieza txigortu ogi xerra zabaltzen da.

Agudo squash "mushrooming": esterilizazio gabe neguan errezeta, turmeric batera

aurreko sukaldaritza errezeta bezala Kalabazin edo squash fruituak gazteak bakarrik aukeratu behar duzu. Ondoren dastatzeko pintxoak hotza samurra gehiago izango da.

To prestatu behar duzu:

• 5 Kalabazin ertainak.
• Bizkarrezurra jengibrea.
• piper mingotsa erretzea pod txiki bat.
• Turmeric - koilaratxo bat.
• perrexil sorta bat.
• 3 koilarakada azukre.
• Koilarakada gatz lodia.
• 75 findu landare olioa ml.
• 50 ml sagar sagardo ozpina.
• Piper berria lurrean edo beste espezien - dastatzeko.

prestaketa

Beraz, gaur egingo egosten buruz hitz egiten dugu marinatuak Kalabazin "perretxikoak bezala". Errezeta hau ona da Kalabazin delako 2-3 egunetan jateko prest egongo da, lehenengo 10 orduetan, UTZI gela tenperatura, of the gainerako at marinade dute - hozkailuan. Gehitzea turmeric barazkiak eman urrezko ñabardura bat, eta preform gehiago onddo bat bezalakoa zen, squash den, eggplants pare bat gehitu dezakezu azal.

Garbitu Kalabazin eta horiek moztu kubo txikitan.

Bizkarrezurra ginger garbi, baratxuri emateko zuritu kentzeko eta sustraiak chesnokodavilku pasatzen.

Hot piper garbiketa, lortu haziak eta fin-fin txuleta kentzeko.

sukaldea arroaren nahasketa Kalabazin (aukeran berenjena batera), gehitu xerratan piper, baratxuri eta jengibrea. gatza eta azukrea gehitu.

Ondo nahastu, pour olioa, ozpina eta turmeric gehitu.

Txikituta perrexila freskoa abiatzen da. Gehitu uzta eta berriro ere promeshat barazki pieza guztiek espezieak eta ongailuak estalita.

gauean arroa cool leku batean, tapa edo erretilu handi batekin estalita Utzi, zabaltzen Kutxaren net goizean, horiek garbitzeko soda eta kortxoa plastikozko txanoak ondoren.

Orain squash egosten "perretxikoak bezala" ezagutzen duzu. Elikadura egun pare bat izan daiteke, baina banku gehiago hotzak daude, distiratsuagoa bere zaporea bihurtzen da. Hau da, neguan erabili dira. Bon appetit!

Sukaldaritza aholkuak

Squash neguan esterilizazio gabe, ikusten duzun bezala, sukaldean "perretxikoak bezala" ez da zaila. zenbait aholku gehiago entzuten gomendatzen dizugu.

• gatza eta azukre zenbatekoa zure gustura egokitu da. Ez da dosia oker, jar bat prestatu dezakezu epaiketa, eta dagoeneko gainean, gustua pozik gain etorkizunean arautzeko.
• turmeric gain, edozein espezien erabili ahal izango duzu, a batekin Bouillon kubo arte "onddo usain".
• Kalabazin oinarrituta egosi daiteke goxoa saltsa - saltsa gisatua edo labean haragia, arraina edo oilaskoa. Eta piezaren errea tipula eta baratxuri, tomate saltsa (pureed tomateak) gehituz, a spaghetti edo pasta for minak polita saltsa lortuko dituzu.
• Sami kalabazinak haziak txiki batekin, overripe fruta gogorrak dastatuko izan behar du. Errezeta hau bera On kalabaza edo squash itxi daiteke.

Bon appetit!