Elikadura eta edariaPostreak

Tarta "belusezko gorria": sukaldaritza errezeta (argazkia)

Tarta "belusezko gorria" postrea ezohikoena da, txokolate zapore dotore eta biguna duen kolore gorria. Produktu honen originaltasuna eta krema krema zuria ematen du . Aipatzekoa da belarezko tarta gorriak gure herrialdean Amerikako Estatu Batuetatik eta Kanadatik etorri zirela.

Gaur egun ezohiko postaren itxura duten istorio asko daude. Bigarren izena Waldorf-Astoria Cake bezalako soinuak, hau da, "100 dolarreko tarta" esan nahi du. Idatzi nola benetako postrea postrea zen.

Beltsezko tarta gorria: jatorrizko errezeta

Postre eder eta goxoa egin aurretik, gailetako oinarri bat aldez aurretik prestatu behar duzu . Horretarako honako osagaiak behar ditugu:

  • Gatzaren itsaso fina - ¼ postrea koilara;
  • Irina, kaltzioa, kalitate altukoa - 250 g;
  • Arrautzak oilasko handi - 2 pcs;
  • Kakao hautsa edo txokolate iluna birrindua - koilara handi bat;
  • Olio krematsua freskoa - 130 g;
  • Zuri azukre zuria - 260 g;
  • Vanilla - Postre koilara;
  • Krema garratza edo marrubi jogurtak - 250 ml;
  • Dye likido janaria (gorri bakarra) - 2 koilarak handiak;
  • Laranja 6% sagar - postre koilara;
  • Soda jantokia - postrea koilara.

Biscuit nahasketa prozesua

Bisiteria "Velvet gorria" erraz eta azkar prestatzen da. Horretarako, beharrezkoa da gurina (krema) hozkailuen ganbera lehenbailehen eta guztiz desegiteko. Ondoren irabiagailuan jarri behar da eta irabiatu ondo. Prozesuan ere beharrezkoa da azukre zipriztindua, vainillina, itsas gatza eta kakao hautsa. Beharrezko ekintzak egin ondoren, proba bigarren zatian bustitzeko jarraitu behar da. Horretarako, oilasko arrautzak irabiatu eta koipe gazi-krema edo marrubi jogurtak eraman behar ditu. Esnekien produktuez gain, elikagai gorrien kolorea plater berberetan gehitu behar da eta sagar sagardo ozpina mahai-gatza itzali behar da. Azkenean, probako bi zatiak behar bezala konbinatu eta nahastu behar dira, gari sorta igurtziz.

"Belusezko Beltza" pastela egiteko (argazkia, artikulu honetan aurkezten den prestaketa errezeta) gehienez exuberantea eta biguna izan da. Horregatik, gomendagarria da ez oso dentsitatea nahastu (gutxi gorabehera, charlotte).

Galleta gorri gozogintza prozesua

Postre horren oinarria zaintzeko modu berezi batean gomendatzen da. Bere azalera arretaz lubrikatu behar da landare olio finduarekin, eta, ondoren, nahastu orea guztiak bota. Ondoren, platerak aurrez prestatutako labean jarri behar dira eta 195 graduko tenperaturan, 65 minutuz. Denbora zehaztu ostean, hortxatxila bat itsatsi behar duzu (konbinazioa) eta ikusi oinarriaren partikulak badira. Egurrezko objektua lehorra eta garbia izaten jarraitzen baduzu, tarta moldetik atera daiteke segurtasunez. Horren ondoren, guztiz fresko eta ertzak moztu behar dira, plaka eredu motaren arabera (behar izanez gero). Ondoren, galleta bikain bat erditik banatan banatu behar da, eta ondorioz, gorri ilun edo borobilezko 2 koloretako lodiera fina izango duzu.

Esne-krema egiteko funtsezko osagaiak

Postre hau prestatzeko arau guztiak behatuz, "Red Velvet" pastela oso zaporetsua eta ederra lortuko duzu. Produktu honen jatorrizko krema errezeta honako osagai hauek ditu:

  • Mascarpone gazta bigun eta goxoa - 500 g;
  • Gehienezko koipetako krema (krema garratza lodi izan daiteke) - 400 ml;
  • Azukrerako hautsa - 130 g;
  • Coconut txip - postrerako estalkia erabiltzeko.

Esne-krema egiteko prozesua

Tarta "belusezko gorria" nahi duzun edozein kremaren arabera egin daiteke. Aukeratutako betetzeak zertxobait zuria izan behar du.

Beraz, zaporetsua eta krema goxoa prestatu behar duzu gantz krema edo krema garratza hartu eta gero irabiagailua irabiatu. Prozedura horretan, esnekiak hautsaren azukrea eta gazta biguneko maskarada gehitu beharko ditu pixkanaka. Ondorioz, betetze flush eta airy lortu behar duzu, bere xedeetarako berehala erabili behar baita.

Plater bat osatzeko eta apaintzeko prozesua

"Belusezko belar" pastela beste gailetako postreek bezalaxe osatzen dute. Horretarako, plater laua handi bat hartu eta aldez aurretik labean tarta gainean jarri. Horrez gain, oinarrian esnearen krema loditu behar da eta bigarren galleta jarri. Azkenean, eratutako tarta gainean, bere alboetako piezak barne, esne betegarriaren gainerako osagai guztiak aplikatu behar dira.

Postreak itxura ederra eta originala emateko, gomendatzen da kokozko txirbilekin hautseztatu. Ondorioz, elur-zurizko tarta bat lortuko duzu, eta atala iluna izango da.

Nola postrea?

"Belusezko Beltza" tarta bitxi ederra, goian aipatu dugun errezeta, jai taula zerbitzatu aurretik lau orduz gutxienez hozkailuan mantendu behar da beti. Denbora horretan, bizkotxoak esne-krema guztiz bustita daude , leunagoak, delikatuak eta zaporetsuak. Ondoren, postrea atera behar da, zatiak moztu eta familiako kideei zerbitzatzen zaie tea beroarekin batera. Bon appetit!

Ameslarientzako aholku baliagarria

  1. Atalean distiratsuena den tarta bat lortu nahi baduzu, elikagaien kolore gorria zenbatekoa bikoiztu egin daiteke. Kasu honetan, kakao-hautsa edo txokolatezko txip-ak galleta-oreetan hobeak ez dira gehitzen, osagai izendatuek pastelak askoz ere ilunduagoak direlako.
  2. Krema gisa, ez erabili mascarpone gazta eta krema, baina ohiko gurina esne kondentsatuarekin (ez bakarrik egosita). Tarta horren zapore beteak ia ez dira aldatuko. Baina, aldi berean, esne kondentsatuaren gozo gozoak agertuko dira bertan.
  3. Jatorrizko dekorazio original baterako, postrea ezin da, besterik gabe, koko-patata frijitu, gorringo gorria edo burdinazko gereziaren gainazalean jarri baita, baita txokolate ilunaren gainean egindako petaloak ere.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.