Tarta "Rainbow" edo Rainbow tarta. Errezetak, kolore aukera

art goxokiak lana Alaia - cake "Rainbow". Estatu Batuetatik gurekin etorri zen, eta ortzadarra geruzak koloreak margotu chiffon bizkotxoa, lotu elkarrekin krema gazta krema. Beautiful, minaren, baina nahiko greasy eta sabeleko gogorra. Eta artifiziala kolore ugaritasuna kezkagarria da, itxura dioen bezala ezagunenetako duten umeek gozo da. Nola plater hau bere ikusgarri galdu gabe arintzeko?

gaia

postre hau interes handia duela urte pare bat erakarri yourself, noiz Internetera guztiak pastela "Rainbow" baino gehiago agertzen hasi ziren. Errezeta, argazki batekin batera, hit bere itxura. behera etorri mahai Mad Hatter batetik maitagarrien ipuin bat "Alice in Wonderland" from zirudien. Oinarritutako osagaiak eta diseinu orokorra, ondorioztatu daiteke Rainbow pastela jaio zen American gozotegi esker, bere gaileta maitasuna ezaguna baitira, besteak beste, "chiffon" gazta krema batera gisa. Eta guztiak lagunduta ek janari tindagai (merezi mitikoaren gogorarazi da tarta "Red Velvet").

aukera

klasiko bertsioan Rainbow Cake zazpi pastelak, kolore ortzadar batean koloretako eta sekuentzia egokia muntatu adierazten du. egitura osoak ospatzen da elkarrekin aberatsa krema oinarritutako krema gazta, azukre-hautsa eta gurina dira.

elikagaien kolore eta osasuntsu giza nagikeriaren presentzia jaio zen abstraktu tarta "Rainbow". Pieza bizkotxo bat da, eta koloretako proba printzipioa zazpi pieza guztiak ezagutzen muntatu da tarta "Zebra". Prest pastela nahi den geruza kopurua moztu, eta inprimaki honetan tartekatuta krema.

Denbora eta fantasia gaileta geruzak egon kukurutxo bat edo mailakatu bezala kokatu ahal bada.

Oinarrizko errezeta

Jarduera-eremuan adierazteko ere, oinarrizko errezeta, non tarta bat "Rainbow" bakea dezakezu zehaztu behar duzu:

• arrautza zuriak - 6 pc:.
• gorringoak - 3 uds.;
• azukre - 120 gramo;
• Azukre proteina - 40 gramo;
• gatza - pixka bat;
• findu landare olioa - 100 ml;
• irina - 200 gramo;
• gozogintza hautsa - 2 TSP ;.
• esnea (bero) - 135 ml;
• bainila - pittin;
• Gazta, mamia - 700 g;
• azukre hautsa - 250 gramo;
• gurina - 230 gramo;
• bainila - pixka.

Produktu guztiak tenperaturan egon behar.

Sift irina, hauts gozogintza hiru aldiz. Gehitu azukrea (120 gramo) eta gatza. Aparteko ontzi batean, nahastu osagai likidoa guztiak, arrautza zuriak ezik. aparra beat. Combine irina, arrautza-masa, ondo nahastu gabe. Beat gailur solidoa arte zuriak arrautza gainerako azukrea. tarta honekin, "Rainbow" aire gehigarria eskuratuko du. Hau da irabiatu orea laurden bat ondoren harrotua proteina homogeneotasuna da. Ondoren, gehitu gainerako zuriak.

Banatu orea 7 zatitan, bakoitzak arretaz nahastean ostadarraren kolore jakin bati dagokion tinta. Pour 24 cm-ko diametroa zenbait forma koloretako pasta.

180 gradutara Bake prest da arte, eta horrek Zotz batekin markatuta daiteke.

krema gazta, gaztanbera, bainila, azukrea eta gurina gehitu ontzi batean. 5 uniformetasuna eta arintasuna minutuz irabiatu.

Bildu tarta "Rainbow", horietatik errezeta besterik prestatu ditugu - Sandwich krema pastelak, horiek ezarri kolore sekuentzia ostadarraren arabera. Boca utzi irekita.

Non pintura?

Jakina, pastela ederra da, baina elikagaien kolore kopuru handia konbinatuta krema heavy batekin kezkagarria da, da haur opor zuzendua batez ere. Nola haurrek jar daiteke, kalteak eragin bere osasuna gabe? Jakina, jatorri naturaleko tindagai erabili zitekeen, baina berezkoa horietan desagertzen edo baita kolorea aldatu tratamendu termikoak, eta hori ezin da saihestu denean pastelak gozogintza zehar. Hala ere, irtenbide bat aurkitu zen, eta orain familia eta lagunak mesedez, egosten pastela, "Rainbow" tindagai natural ahal izango duzu. Errezeta klasiko baino zailagoa da, beraz, ekoizpen kostuak bi etapatan banatuta.

iridescent geruzak

Euren prestatzeko, bi horietatik ateratako egingo da bereizita pastelak eta koloretako horietako impregnating produktuen zerrendak beharko duzula.

pastelak:

• irina - 600 gramo;
• disintegrant - 6 ordu koilarak ;.
• azukre - 350 gramo;
• Salt - 1.5 TSP ;.
• arrautza - 6 uds.;
• zuriak arrautza - 2 unitateak:.
• gurina - 350 gramo;
• masusta-zukua - 75 ml;
• Blueberry zukua - 75 ml;
• espinakak zukua - 75 ml;
• Azenario zukua - 75 ml;
• erremolatxa-zukua - 75 ml;
• 2 gorringoak eta 50 ml esne nahasketa.

Produktuak dira 24-26 cm-ko diametroa diseinatua.

Ontzi handi bat, konbinatu olioa, 150 gramo azukre eta irina, hauts gozogintza eta gatza. apurrak sartu ehotzeko.

Aparte, nahastu arrautzak eta zuriak 200 gramo azukre, ur-bainu bat jarri eta berotzen azukrea desegiteko batera. Pisu hain beroa ez zela posible egiteko denbora luzez hatza mantentzeko bertan egon beharko luke. Neurri hori arrautza egonkortzea beharrezkoa da, beraz, pastela "Rainbow" aire egingo. Kendu arrautzak beroa eta 5 minutuz irabiatu fluffy masa egonkorra arte.

Zatiketa olio-irina eta arrautza masa 6 zatitan. zehaztasun handiagoa lortzeko, hobeto egin sukaldeko balantzak laguntzarekin.

Orain muntatzen shortcakes hauek:

• nahastu parte irina nahasketa mota bat (edo Uranio laktikoa gorringoa nahasketa bat) zukua batekin;
• Mugitu ondo leuna arte;
• Gehitu arrautza zatian, nahastu astiro-astiro, proba argitasuna mantenduz;
• Jarri da molde batean eta 180 gradutara bake 15-20 minutu, egosi arte.

impregnation:

• gorria fruta pure - 150 gramo;
• pure fin-fin birrindua laranja zuritu + - 150 gramo;
• pure fin-fin birrindua limoi azala + - 75 gramo;
• purea kiwi - 150 gramo;
• blueberries + sosa pixka zukua - 75 gramo;
• masusta pure - 150 gramo;
• Ur - 330 gramo;
• gelatina - 25 gramo.

Noiz pastela "Rainbow" ikusten duzu (argazki edo bizi), distira eragiten die beti. Hori lortzeko osasunari kalte egin gabe, beharrezkoa da jarraian aurkezten gomendioak atxikitzen.

Gehitu limoi eta Blueberry 75 ur gramo pure baten zukua. 180 likido gramo busti gelatina. Behin swells, bero masa gelatina desegiteko osoak, irakiten saihesten arte. Hoztu.

Berdinarekin bota gelatina masa fruta pure edukiontziak da. Tarta Era bildu behar dira.

pastela bakoitzak gozoki bota behar eta hozkailuan pour jarri.

Baina krema buruz zer?

Gazta masa horrek bere forma ongi eusten, oso lodia tarta "Rainbow" egiteko (errezeta bat, ikusi argazkia. Artikuluan). Nola dekorazio ezaugarri bera lortzeko eta zapore errazago? Aukerak azpian:

• Suitzako meringue. a ur bainu 8 300 solidoen gramo azukre tontor batera proteina Whisk. Dela bero proteinak tratamenduan gordinak dira eta fluxua.
• Gurina krema. Greba 1 krema litro, hautsa azukrea dastatzeko gehitzeko.
• Creamy mamia krema. Ordeztu krema gazta itsatsi bigun 1/3.