White ozpina - zer da eta zer da erabiltzen da?

White ozpina - zer da? Artikulu honetan xehetasunez galdera honi erantzuteko saiatuko gara. Gainera, esango dugu zein den produktu honen sukaldaritzan ordezkatu ahal izango dira eta non erabiltzen da oraindik ere.

Produktuen Orokorra

White ozpina - zer da eta nola funtzionatzen du itxura? Produktu hau azido azetikoa, hau da, tradizionalki sintesi mikrobiologia zehar lortutako azido bakterioa erabiliz food daukan alkohola lehengai en kopuru handi bat dauka.

White ozpina likido gardena kolorerik edo pixka koloretako bat da. Oro har, usain zehatz bat eta zaporea zorrotz-garratza dauka.

Motak eta produktu osaera

Orain zer ozpina zuria da, badakizu (zer den, arestian esan dugu). Gaur egun, etxeko eta sukaldaritzako helburuetarako bi produktu hau mota erabiltzen dituzte:

• naturala;
• sintetikoa.

Lehena azetikoa eta beste azido jangarriak (adibidez, tartarikoa, zitrikoak, malikoa, arroza, kanabera, fruta eta abar. D.), Baita esterrak, aldehidoak, alkoholak eta esterrak dauka. osagai horiek osotasunean ezagutzen ozpina natural usain atsegina sortzen du.

Bigarren produktu bezala, beraz, ozpina sintetikoa, azido azetikoa oso kontzentratuta, eta horrek ez du propietate aromatikoa atsegina dauka diluituz lortutako. Hala ere, datorren usain zorrotz zehatz bertatik.

Nola da zuri ozpina?

Zer da eta zer produktu mota existitzen, jadanik esan izan dugu. Orain merezi nola sortzen da esango da.

ozpina natural bat ekoizteko lehengaia zuzendu balio dezake etil alkohola, bigarren mailako produktu eta euren ekoizpena. Era berean, produktu hori da askotan sagarra eta beste zukuak lortutako. sukaldari bereziak popular artean ardo-ozpina zuria. Da ardoa hartzitzen egindako.

alkohola da azido bakterioak zirkulazio aparatua bereziak edo metodoa sakona by oxidatzen.

ozpina sintetikoa dagokionez, ondoren, bere lehengai nagusia, esan bezala, gisa jarduten azido azetikoa, hau da kimiko sintesia sortutako gas, hainbat produktu, baita egurra destilazio lehor baten ondorioz.

Uste da sintetikoa zuria, ozpina hori, eta horrek argazki artikulu honetan, giza osasunean eragin kaltegarria aurkezten da, eta, beraz, ez da desiragarria sukaldaritzan erabiltzeko. Produktu hau da onena etxeko helburuetarako erabili.

Aldakuntzak eta ozpina aplikazioetan

a ozpinak natural gordinak erabilera arabera honako mota hauetakoak izan daitezke:

1. Ardoa. Produktu hau ardoaren hartzidura prestatu. Horretarako, haritz upel edo kristalezko poteak onduak da. Nola ardo zuria, ozpina erabili? gozagarri honen erabilera ezberdina da. Hala ere, gehienetan, da saltsa barietate bat gehitu.
2. Fruta. ozpina mota hori garratza fruta-zukua egindako. Normalean, hainbat edariak, azidotzea irakiten, borsch, entsaladak, bereziki, entsalada, maionesa sortzea, mantentzea barazki eta antzekoak prestatzeko erabiltzen da. D.
3. Fruta eta fruitu. fruta ardo hartzidura egindako ozpina mota honek. Bere beste condiments diferentzia nagusia unsurpassed zaporea datza. Produktu honek zopak, barazkiak lurrunetan, entsaladak, menestra, eta abar gehitu. D.
4. Malt. garagardoa muztioaren hartzidura sortutako ozpina A. oso ezagunak Ingalaterran dago, eta ia guztiak tokiko platerak presente.
5. White. Ozpina mota honetako malta antzekoa da. Hala ere, garbiketa sakonago bat jasaten. Ontzututa eta hainbat fruitu kontserbazioa oinarri bikaina gisa balio du.
6. Rice. arroz-ozpina mota hau prestatu zen eta entsaladak, saltsak egiteko erabiltzen, haragi marinating.
7. Cane. Izenak dioen bezala, ozpina honetan lortutako azukre kanabera. It barazki-entsaladak eta beste plater betetzeko erabiltzen da.

ozpina sintetikoa erabilera

White sintetikoa ozpina askotan natural, askotan ondorio txarrak eramaten egiteko emango. Azken finean, produktu hau ez da gomendagarria elikaduran erabiltzeko. Legeak ez dago debekatuta.

Gehienetan, zuria, ozpina sintetikoa etxeko helburuetarako erabili. gainazal guztiak garbitzen zuen zikinkeria eta disinfects horiek. bere erabilera zehar, eskularruak janzten. Bestela erredurak daiteke zure azalean agertzen.

Zuri-ozpina sintetikoa gutxiago kontzentratua bat lortzeko, diluitzeko behar bezala. honetarako zen ura arrunt agertutako gehitu proportzio ezberdinetan. hala nola elikagaien helburua ezin da erabili bere kontzentrazioa% 6 gainditzen badu.

Nora ozpina erabili ahal?

janaria eta etxeko helburuetarako, ozpina eta beste helburu batzuetarako erabiltzen gain. Adibidez, medikuntza da kontzentrazio baxuak erabiltzen da giza gorputz bat ezabatu altxatutako tenperatura batean da. Hala ere, produktu natural bat bakarrik behar horretarako erabiliko. Bestela alergia erreakzioak larriak eta erretzeko arriskua duzu.

Era berean, ozpina askotan farmazia eta kosmetika erabiltzen da. Da hainbat drogak, tinctures, eta pomadak, ukenduak, desodoranteak komuneko ura gehitu. Gainera, produktu hau da, askotan etxeko produktuak fabrikatzeko erabiltzen da.

Ezin dugu esan zuri ozpina duten animalien tratamendu metodo ez-ohiko erabiltzen da eta lurzoruaren nekazaritza acidify da.

ozpina ordeztea sukaldaritzan

Esan bezala, sukaldaritzan maiz erabiltzen ardo zuria, ozpina. Zer produktu hau ordezkatu ezin zen gero han ere? antzeko beste condiments erabili ahal izango duzu. Adibidez, sagar, kanabera, malta, fruta edo fruta-txarrak-ozpina da. Era berean, emakume batzuk jatorri sintetikoa produktua erabili. Baina, horretarako, gomendagarria da,% 4-5 diluitzeko.

Ez baduzu nahi ozpina a sintetikoa eta ardoa, edo beste edozein ez baduzu Stock dute erabili, limoi erregular bat erabili ahal izango dituzu. Horretarako, zitrikoen freskoa pieza txiki bat biziki estutu behar da, eta, behar izanez gero, ihesa. Beraz zukua ona bete entsaladak, eta gehitu saltsa, maionesa, eta beste hainbat plater batean.

ekitaldia koilarakada gozogintza soda itzultzeko behar duzu, ere erabili dezakezu limoi. osagai hau eza da, bai, hala nola, hartzitutako esnea edan jogurt gisa damped. Hala ere, metodo hau ez dela guztientzat egokia pasta mota, baina esan esnea produktuaren dauzkaten horiek bakarrik.