Zein elikagai eduki glutena, laktosa eta kaseina?

Glutenik eta glutenik bestela esanda, natural proteina konplexu bat ari aleak, hala nola garia, oloa, zekalea eta garagar bezala pluraltasuna osatuta dago. Bere lehen propietate itsasgarri (beraz, ez zen bigarren izen bat) normalean elikagai-industrian erabiltzen da. Izan ere, urarekin kontaktuan hori loditu da, plotnovata bihurtuz, masa forma aldatuz. Ur glutena gehitu gabe powdery substantzia da.

fabrikazioan glutenik

Asmatu seguruenik zer errota zehatzak fabrikazioa glutena erabiltzen. Egia da, fabrika hau, okindegi eta haragi-produktuak ekoizten.

In glutena izateaz gain sortzen laguntzen nahasketa homogeneoa irina, xehatuta haragia, hestebeteak, hainbat saltsa, izozki-en gehigarri bat ere bada. proteina piezaren honi esker egingo luze bere forma mantentzen du eta apala bizitza luzeagoa dute. Gainera, glutenik gabeko txokolatea produktuetan erabiltzen da (eta are gozokiak eta gelatina babarrunak ekoizpenean) oinarritutako zerealak (vodka, garagardoa, whiskia) eta edariak.

Eta orain galdera erantzun behar elikagai eduki bertan glutena bezala gai izango duzu. Jakina, gozogintza aberatsak dira, edozein okindegi produktua (ogia barne), pasta, zerealak, pintxoak, oinarritutako egonkortzaileak saltsa eta ozpinak, kontserbazio-oinarritutako lodigarriak, produktu txistorra, edo xehatuta, jogurt, gazta eta syrkovoy masa josia gazta, krema, margarina.

Zer elikagai garia glutena? Da aurkitu garia groats, ogia, pasta, gosaltzeko zerealak. edariak aurrera glutena datoz alkoholaren (horrek batez aztertu ditugu), berehalako kafea, kakaoa, pikortsua tea, carbonated. Guzti honetaz gain, elikagaiak, hau da gantz azido E471, elikagaien kolore e150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol osatuta gehiagotan agertuko da. bitamina eta Botika batzuk glutena kantitate jakin ere eduki. Lehenengo taldea drogak "Jungle" eta "Complivit" barne hartzen ditu eta bigarrena - esan nahi du "Festal", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum gel", "Aerovit" "Ibuprofenoa "" Pentoxyl "" furosemida ". askok pilulak desberdinak gehiago zerrendatu dezakezu bere proteina natural konplexua konposizio presentzia izateko, baina zara beldur bada, argibideak irakurri. It adierazi behar da irina prestaketa konposizioa ala ez.

Beraz, zer produktu ez glutena?

non glutenik gabeko aurki ditzakegu buruzko ezagutza hori oinarri hartuta, esan dezakezu non dugu inola ere ez aurkitzea. Zerealak - a buckwheat, arroza, artoa, lekaleak - ilarrak, soja, babarrunak, dilistak. Glutenik ez da fruitu lehorrak, frutak, barazkiak eta arrautzak, edozein haragi, itsaski, natural esnea eta saltsa natural egindako produktuak, ondasun labean dauden glutena bazkari gabe.

Ezin glutenik gabeko eta zer bertatik kalterik jaten dut?

Bai More no baino. Ez presarik glutena kendu beren dieta, beldur, zure osasuna kaltetu egingo da, larriagotu azala baldintza gaixotasun kopuru bat eragingo du. Be zentzuzko! Baliteke neurriz Ezer ez minik. Baliotsua landare proteina, hau da glutenik gabeko, ezin baztertu behar. Horrez gain, produktuen aukeratzerakoan, ez du edukiko, automatikoki kentzen zuk zeuk beste elikagai kopuru bat (horrek ezin nahaspila honetan izango da, adibidez). alergia posibilitatea duten haurrak dira zazpi hilabete arte ez zuen glutena duten produktuak eman handitu.

Stop glutena kontsumoa beharrezkoa da sentsibilitate kasuetan bakarrik. Hori hinted honetan duzun lehenengo sintomak, buruko mina, ahultasuna eta sabeleko ondoeza edo bloating dira. Batzuek gaixotasun zeliakoa pairatzen - glutenarekiko intolerantzia. osasun orokorra eta bereziki urdail-traktuko osasuna mantentzeko, izan arretaz aztertu produktuaren konposizioa da eza proteina natural batean.

ezinbesteko kaseina

Kaseina, baita glutena bezala - proteina natural konplexua da, baina esne jatorria. Gure gorputza kaseina behar du, ezaugarri erabilgarriak masa bat dauka! kaltzioa, dauka ezinbestekoa aminoazidoak, fosforo, bioaktiboen esnea peptidoak. Harrigarria bada ere, kaseina mugagabea elikagaien gehigarri (OME eta FAO arabera) da. Gure gorputza betirako ematen energia pisua galtzen nahi duten eta zure figura behaketa erabili ahal baino dute gai da. kaseina onurarako bereziki A sistema muskulu eta zirkulazio ekintza positiboa da.

Zein produktu eduki kaseina

kaseina iturri nagusia - esnea (behi, ahuntz), kefir, jogurt, gazi-krema, jogurt, hartzitutako labean esnea, gazta eta gazta produktu, gurina. bere edukia grabatu - gazta da. eman dauka proteina natural baliagarria% 30 da. ere zure gorputza kaseina ematen dizu, hala nola gazta, gozogintza, gazta edo gazta mamia bezala erabilita gozogintza txokolate eta esne oinarrituta, adibidez,. Hala ere, ulertzen da, hobe gazta jan edo esnea baino Gazta jan edalontzi bat edan (zure helburua bada - Organismo kaseina saturazioa dela edo emanez energia).

kalte kaseina

Kaseina arriskutsua da kasuetan bakarrik esnea / laktosarekiko intolerantzia. Baina bere gehiegizko (kirolariak bekatua) erabiltzeko sabeleko distention, gibela eta giltzurrunak gainkarga posible izan daitezke.

Laktosa - Azukre erabilgarria

Jende askok entzun izan terminoa, eta galdera "Zer da laktosa?" litekeena da behar den kontatzen da - esnearen azukrea. Eta arrazoia dute. Laktosa azukre natural bat da, esnekiak aberatsa. Bere helburu nagusia - gurekin eskaintzeko glukosa, hau da, bere desegituraketa ondorioz eratutako batera. Era laktosa - Azido laktikoa bakterioak gure gorputza erabilgarriak dira garatzen substratu bat da; kaltzioa, magnesioa eta burdina xurgatzen errazten du, nerbio-erregulazio estimulatzen, plus txantxarra eragozten. Inolako zalantzarik gabe, laktosa - produktu oso erabilgarria.

Nora eraman dugu?

Zure dieta esnea erabiltzen baduzu (behi, ahuntz, bufalo), kefir, hartzitutako labean esnea, jogurtak, krema, gurina, jogurt, gazi-krema, gaztanbera, gorputzaren saturate ditzakezu laktosa batera. halaber, buttermilk, behor eta ditu gazura. Zer kakaoa kaltetan, patata purea, semola, margarina, labean ondasun, izozkiak, esne kondentsatua eta txokolate iluna buruz? Bai, izan ere laktosa kopuru jakin bat! bereziki haurtzaroan garrantzitsua da eta bere eskaria da amaren esnea konpentsatu.

Zein da gehiegizko laktosa

Noiz laktosa bloating daiteke, beherakoa, edo alderantziz, eta idorreria kopuru handi bat. esnea azukre okerra alergiak eragiten. laktosarekiko intolerantzia gero, hurrenez hurren, behar duen presentzia produktuak saihesteko. bai jaiotzetiko gaixotasun bat izan daiteke, eta adin batera sortu (urteetan zaharragoak). azaleratzea kasua laktasa gabezia adinarekin - nahiko normala da. Da esne eta esnekien kontsumoa baxua eragindako. Da laktasa entzima ordezko laktosa erabilera tratatu.

emaitzak

Laburbilduz, gogoan, zer produktu inolako substantzia.

1. Zer elikagai eduki glutena eta laktosa? Biak osagaiak krema, jogurt, gazta presente.
2. Zein elikagai glutena eta kaseina eduki? Biek osagai jogurt, gazta eta gazta mamia behar.

Orain badakiela zer elikagai eduki glutena eta laktosa eta kaseina. esaterako, multzo bat bere dieta erabiliz, berdin ari zara bete behar diren osagai guztiak batera!