Zer da pesto du: non jan?

Pesto saltsa erabili eskura egoten Europako eta Asiako sukaldaritza asko maisulanak ere. Eta bere sukaldaritza nazional bakoitzean jotzen tradizionala. Italia, Espainia, Alemania, Frantzia, saltsa errezeta hau elkarren oso desberdinak dira. oso ezagunak Mediterraneoko da, eta berde ilun kolore bat du (ondorioz belar, bere osaeran), horrez gain, plater klasiko bat oliba olioa eta presentzia dakar parmesanoarekin gazta. Italiako etxekoandre bakoitza pesto saltsa prestatzeko ikasi behar dute. Zergatik jaten du? Galdera, berehala galdetzen dio bere buruari. Nahiko koherentzia lodi da, eta noiz mahaira aparteko plater daitezke edozein saucers gisa zerbitzatuko daiteke, eta ohiko platter txiki gisa aplikatu. Nahi izanez gero, baita dezakezu zizka-mizkak plaka bat jarri, ez da asko zabaldu.

pasta, espagetiak eta beste pasta batekin nahasten pesto. Non jan haietan Italiako sukaldaritza ez da sekretu bat. Euren prestatzeko - zenetik. artearen mota bat da, eta, ondoren elikatzen horiek plakak handi eder, zein Errusian, baizik eta, ahal pintxoak egiteko erabiltzen da.

Errazena saltsa pesto errezeta bat - klasiko bat.

Hala ere, emakume bakoitzean jaso ahal bere zapore zeuk, gero oliba olioa, ohiko plater oinarri gisa erabiltzen da, beste zenbait landare olioa, berdea morea albahaka eta ordezkatuko parmesanoarekin gazta. Jakina, hau ez da izango Europako jaki klasiko bat izan da, baina oso antzekoak eta nahiko jan daitezkeen eta ezaguna. Zer dauka pesto, erraza ulertzen, baina lehenik egosten.

Beraz, saltsa hau egiteko beharrezkoak diren osagaiak: ehun parmesanoarekin gazta gramo, berrehun oliba olioa gramo, hiru edo lau baratxuri ale, 100 gramo Marañon fruitu lehorrak, albahaka berde mordo handi bat, gatza.

Erosi behar duzun guztia, sukaldaritza hasteko dezakezu. Italiako etxekoandreak saltsa hau beren lurretik kabuz osagai guztiak, morteroak erabiliz. Hala ere, alferrak, egin dezakezu irabiagailuan edo grinder ere. Hitza "pesto" da aditz italiar horrek esan nahi "sakatu" edo "igurtzi" eratorritako. Beraz, klasikoaren bertsio erabat artisau bat barne.

Beraz, komenigarria izaten txikitu telefonoa guretzat saltsa osagai honetara: fruitu lehorrak, albahaka, baratxuri. grater oso fin baten gainean hiru gazta, beraz, airea aktibatuta zuen. Beharrezkoa da, pesto saltsa prestatzeko. Zergatik jan, eman gruel sendotasuna antza duela? Printzipioz, ez da zehatz gomendioak ez, baina ezin hobea white saucers berde iluna duten zuriak nahiko ikusgarria konbinazioa besterik ez delako.

jarraitzeko, hurrengo urratsa dugu. baratxuri eta albahaka nahasketa batekin Nuts ondo, oliba olioa osatuta. Ondoren, gehitu gazta birrindua, eta guztia ongi berriro igurtzi. Beharrezkoa izanez gero, gehitu gatza, ahal izanez itsasoa, big. zapore berezia emateko, gutxi batzuk janda menda hosto eta espezie apur bat gehitu dezakezu piper beltza lurrintsu bat egiteko. Jarrai hozkailuan edukiontzi bat itxita egon beharko luke.

Wonderful dekorazioa taula ogi zuri freskoa plater bat izango da, zertxobait txigortu, pesto zabaldu bada. Zergatik jan original gozagarri honek oraindik? Printzipioz, edozein plater. Eta zer? Hau settee bat, izan daiteke gazta hamaiketakoa haragia, arraina edo patata-barietate desberdinen. Ahal izanez tomateak eta mozzarella egokitzen.

Guztioi Italiako zen, ia zalantzarik dastatu pesto, argazki, plater erakutsiz berarekin, album ia edozein bidaiaria adorns.