Borsch perretxikoak eta babarrunak: Errezeta

Nourishing zopa, printzipioa "koilara zela" erabat egokitzeko eta bai lehen eta bigarren ikastaro ordezkatu ahal arabera egosi. Bereziki haragi pieza ona batera. Hala ere, asko harritu egingo da plater honen bertsio klasikoa ez du bere presentzia borsch egiteko ematen ikasteko. Bere egiteko erabiltzen da barazki hutsa salda. Jakina, denek ez haragi eza plater gogokoena hainbeste gustatuko.

Hala ere, inork ez du bere erabilera debekatzen. Hala ere, ez da beti posible zopa prestatu dela eta haragia hainbat arrazoirengatik batera. Gutxienez, adibidez, ondorioz hutsal osagai eza. Edo baita osasuna edo printzipio batzuk ez dira onartzen haragi produktuen jateko. Hala ere, ez da beti modu bat. Barazki perretxikoak eta babarrunak ez gutxiago zaporetsua eta egosi haragi salda baino wholesome zopa. nola, prestatzeko eta gure artikuluan eztabaidatuko da ikasteko.

prestaketa printzipio orokorrak

Sakon oker duten pentsatzen barazki, onddo eta babarrunak (edo guztietan bigarrenak gabe) zopa hori ezin izango dute beren gourmet gustu please ahal. Gauza nagusia -, prestatzeko errezeta baldintzak betez. Eta gero, ez da bakarrik izango BARAUALDI denbora batean zehar aplikatuko da, baina, halaber, mahai egunerokoaren gonbidatua ongietorria bihurtzen da.

Edozein zopa (perretxikoak edo beste aukerako osagaiak), zalantzarik finkoa da eta osagai konstante. Hau, jakina, erremolatxa, tomatea, hau da, batzuetan tomate-pasta, azenarioak eta tipulak, freskoa ordeztu edo norbaitek gustuko badituzu pokislee, sauerkraut, gehi patatak. Oro har, barazki guztiak frijituak zartaginean sartu heading aurretik. landare-zopa bat perretxiko dugu geroztik, orduan arin frijitu landare olioa behar. Baina printzipioz, frijitu eta urtutako gantza dezakezu. Ondoren, jarraitu zuzenean sukaldaritza-prozesua da.

Barazki perretxikoak zopa: errezeta XIX mendearen hasieran

Hartu ehun gramo perretxikoak lehorrak - baso, lurrinez - eta horietako beratzen ur epeletan. Horretarako ditzakezu, bide batez, aldez aurretik, sukaldaritza ordu batzuk lehenago. denboraren da sorely falta bada, hamar minutu nahikoa da.

Garbitu, eta, ondoren, fin-fin txikitu. kazola batean bota bi litro ur, perretxikoak gehitu eta 20 minutuz egosten Denbora horretan, landare-olioa, inork tipula, bi leundu (zalantzarik gordinak) erremolatxa eta azenarioa bat eta ehun aza gramo frijitu. Zer - desugertutako edo freskoa - erabakitzen baduzu. tomate itsatsi koilarakada batzuk, ozpina koilaratxo bat gehitzea barazkiak Passeruem. Eta ez ahaztu, gatza, piperra, noski. gehitu barazki betetze Guzti honen ondoren perretxikoak dira. Cook beste 20 minutu ondoren, itzali sua, eta zopa batean irina eta olioa (osagai bakoitzaren koilarakada) nahasketa bat, zartagin batean berotzen gehituz. Guztiak. ordu erdiz Brew eta etxeko perretxikoak prest Borsch informatzeko ematen diogu.

Eta orain gutxi batzuen osaera aldatzeko.

perretxikoak eta babarrunak Borsch

Merezi bai produktuak proteina oso aberatsak dira egoten. Beraz, hori guztiz gai haragia ordezkatzeko eta zure sabeleko asetzeko dira. Horrez gain, osagai horien zaporea harrigarri bat hitz egin eta ez zuen izan.

Beraz, perretxikoak eta babarrunak borsch prestatzeko, sortu Stock behar duzu:

• Babarrunak (200-gramo kopa nahikoa izango).
• Forest lehor perretxikoak (hartu 200 gramo).
• Aza (kochanchiki erdi libra).
• Tomate itsatsi (bi koilarakada nahikoa).
• Patata batzuk.
• Lezaungo.
• Ordizia (Hartu bi pieza handiak).
• Azenario bat.
• Bell piperra (bat nahikoa).
• Tipula.

gatza eta beste espezien dagokionez, ondoren, hemen familia bakoitzak bere arauak, eta, beraz, beren kabuz erabakitzeko gai honetan.

Nola egosten

erabakitzen baduzu bihar borsch perretxikoak eta babarrunak egingo baduzu, ur hotzetan beratzen, gauean osagai horiek biak. Egunean zehar garbitu eta bereizita egosten ari dira. Eta perretxikoak dagoeneko pot horretan, eta horrek zopa prestatuko da. Horretarako, pour sartu dituzu bi litro ur. Babarrunak egosi erdi arte dago zertan kontrolatzeko, beraz, ez du seethe.

Barazki guztiak, patatak izan ezik, frijituak, modu berean eta aurreko errezeta gisa inprimaki berean. Baina, aldi berean, ez dago diferentzia bat da: ez dute besterik kazola batean bidali eta hogei minutu zartagin batean simmer, onddo salda gehituz. Patatak dagokionez, irakiten bezain laster perretxikoak bota dezake. Eta hamar minutu geroago, gehitu, eta babarrunak dira. Eta utzi irakiten gisatua barazki arte. Eta prest dira (20 minutu irauten du), ere bidali pot. Eta ia berehala gehitu txikituta piper xerrak arbitrarioak. Sukaldaritza zehar, ez ahaztu zure gogoko espeziak eta gatza gehitzeko. Eta egosten guztia ordubete inguru. Ondoren pan txikituta belar batean bidaltzeko, itzali bero, estali eta perretxikoak eta babarrunak infusio pixka batekin zopa arte itxaron.

Zer elikadura hobea

Normalean perretxikoak zopa, errezeta horietako, ez bat, krema garratza artikulu bat deskribatzen dute. Hala ere, badira maionesa horretarako erabiltzen dira zale. Baina bada dagoeneko gustu kontu bat. Eta, jakina, generoaren klasikoak: perretxikoak eta berakatz dumplings borsch. Hala ere, azken ezagutu nola, sukaldatzeko ez guztiak, eta prozesu hori oso denbora kontsumitzen. Beraz, ez baduzu denbora edo nahia erroskilak egin behar, croutons frijitu dezakezu, fin-fin txikituta baratxuri haiei gehituz. Edo, besterik gabe, borscht freskoa ogi marroia edo zuria aplikatuko - nahi duzun bezala hobeto.

lagungarria aholku

Jakina, meatless zopak ez dira haragi gisa nutritiboa. Beraz, gogoratu, plater horiek lodia izan behar. Komenigarria da ahalik eta osagai asko bezala presente egon dutela baitiote.

Nahi duzu zure zopa are lodiagoa zen gero, sukaldatzeko ez txikituta xerra eta osoa patatak. Ondoren, posible izango da poliki-poliki koilara batekin zanpatu. Lortuko patata izango da zalantzarik gehitu borscht dentsitatea.

Ez dio axola nola presarik duzu, oraindik eman platera prest dago gutxienez ordu erdi, eta Brew lehentasunez gehiago. Bitarte horretan zopa osagai guztiak usaina gainezka eta biziagoa eta goxoa izango da.

Bon appetit!