Buns. Sukaldaritza errezeta

Buns and buns - Russian folk sukaldaritza postre appetizing famatua . Oraintxe gogoan dudan bezala: ume bat denean, asteburuko amonarekin maiteminduko zara, eta etxeko gozoa usain gozoa du beti, gozoki atseginekin. Bai, noski, jendeak bezalako buns eta bustoak, haurtzarotik datozelako! Berriro hustu ahal izateko, janari labean egosten naiz neure eskuz, denda ez baita konparazio batean sartuko.

Jakina, galdera sortzen da: nola prestatu buns? Errezeta erraza da, proportzio eta gomendio guztiak behatzeko gauza nagusia. Beraz, hasteko "amateur". Lehenik eta behin, gauzak mahaigainean jarriko ditugu, beraz, ez da ezer galtzen. Nahastu legamia orea - hartu legamia poltsa pare bat, azukre kopa erdi bat, gatz koilaratxo erdi bat, esne erdi bat edo kefir bat, arrautza pare bat, 120 g margarina, vainillina poltsa eta hautsezko pakete baten erdia . Kefir-en jolasak are leunagoak izango dira, ohiko esnean baino. Ez dago bat edo beste ez badago, serum erabil dezakezu. Legamia desegiteko esne epelaren eta azukrearen erdia jarri, arrautzak eta vzobem pixka bat gehitu (baina nahastailea ez da inolaz ere!). Margarina urtu nahasketa esne edo kefiro bigarren zatian (gazia, txarrena) nahastu eta nahasketa hau gehitu azukrea eta legamia masa. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu vanillina eta hauts gozoa. Orain ore leun bat oratu dugu. Hartu irina "begi bidez". Nahikoa izaten da orea zirkuluan moztu daitekeela. Pasta moztu txistorra moztu, hainbat pieza moztu eta lozhechechki egin. Ondoko pastelak koipearekin gurina eta azukrea hautseztatu (kanela, kokozko txirbila eta bestelako ongailuak gehi ditzakezu). Biribilkatu tolestu, erditik okertu eta aholkuak moztu. Ebaki ertza erdian, 2 cm inguruko ertzetara iristen ez direnean, erdibitu erdiak, bihotz-bihotz bat bezala. Labean jarri eta edertasun hau labaindu urrezko marroia arte. Guztia, gure buns, errezeta oso erraza da, prest dago zure etxeko eta gonbidatuei tratatzeko. Pertsona orok zoriontsu!

Nahi duzun zerbait berria nahi baduzu, buns birrindu gazta. Hartu gazta-gazta (normalean, 250 gramo pisatzen ditu), 300 g-ko gurina, banillazko koilarakada bat, irina edalontzi bat, koilaratxo bat, gatz pixka bat, mahaspasekin, kanela koilaratxo bat, azukre-kopa laurden bat eta limoi-koilarakada pare bat. 150 g azukre hautsa. Beno, gaztanbera igurtzi ezazu bahe baten bidez, gehitu olioa, gatza, bainilina, hautsa eta irina. Olio pixka bat utzi egiten da orea lubrifikatzeko. Mesem orea eta kendu ordu erdi hozkailuan. Ordubete igaro ondoren, oratu gaztaz egindako gazta prestatutako mahai gainean eta geruza lubrikatu gainerako olioarekin. Nola prestatu mahai bat? Lanerako azalera garbitu eta mahaiaren ondo bota irina. Ura irakiten eta mahaspasekin lehortu egiten dira, azukrea eta kanela nahasten dira. Nahasketa orea hautseztatu. Roll roll luzea bota eta labana batekin moztu pieza ez oso lodi batean. Orain, etorkizuneko buns, masterizatu ditugun errezetak, gozogintza-xafla baten gainean jartzen dugu, olioztatu eta labean bero jarri ordu erdi inguru. Boneak marroi bihurtzen diren bezain laster, atera eta koiotu egiten ditugu, oraindik beroak, azukrea eta limoi-zukua. Bon appetit!

Ikusten duzun bezala, goxoa eta ohiz erraza buns, buns, errezeta hori ikasi besterik ez duzu simple. Kefir, esne edo gaztanberean - zapore kontua da, aukeratu. Hainbat buns dezakezu egosten asteburu guztietan, sukaldaritzako arteetan praktikatzeko. Zure maiteak pozik egongo dira etxera etortzen direnean, eta sukaldean zapore lurrintsu eta freskoekin itxaron egingo zaituzte. Zaintza hori ez da inor axolagabe utziko, eta familiaren harremanak indartuko ditu.