Culinary fantasia sardinzar iwashi

, Herring maitasuna eta ezagutzen dena. Hala ere gutxi ezagutzen hitzaren zentzu osoa sardinzar hori, arrain hau ez da. Sardinia, hau da aurkitu Japoniako itsasoa, "ma-iwashi" izeneko bertakoek, zer zehazki "sardina" egiten du. arraina ", sardinzar" ren Trade International izena da tokiko izena, arrain itxura batera eratorritako oso sardinzar familiako ordezkarien antzekoa da.

osasuntsua, zaporetsua, merke produktua edozein taula apaingarri gisa balio dezake - bere jatorria, sardinzar arren.

Ez dagoela tradizionala duten emakume bakoitzak bere erara prestatzen ari da "larruzko beroki baten azpian sardinzar" baino ez da. Hemen erakusten den "lainoak" baten errezeta jatorrizko zaporea gozoa, minak usain da ezaugarriek. Jakina, elikagai honen egunero - sabelean proba oso gogorra, baina batzuetan zure gonbidatuak ustekabean minak harrituko dezakezu, produktuen konbinazioa oso appetizing. beharrik prestatzeko:

• sardinzar, gazi, hezurgabea;
• egosia erremolatxa;
• egosi patata;
• azenarioak freskoa;
• madari;
• sagar;
• ilarrak;
• arrautza;
• tipula (berdea can);
• beheko piper gorria eta beltza;
• maionesa.

Osagai guztiak Grate (patata arrain ezik). Txiki edo handiak grater aukeratu azafata erabakitzen du, soilik bideratua zaporea.

Fish (egokia ez bakarrik iwashi baina Caspian sardinzar, Don, Norvegia), patatak dado txikitan moztu.

Tipula, berriz ozpinetan mantendu.

Ondoren, dena oso sinplea da: produktuak dira plater zabal geruzak, geruza bakoitza arinki piperrak, maionesa busti jartzen. Ordena pilatzeko da: patata, sardinzar, tipula, arrautzak, sagarrak, azenarioak, madari, ilarrak, beets. sotila zapore - Apple "beroki" a azidotasuna eta madari atsegina of emango.

"Beroki" Hau ona izan behar geruza guztiek maionesa bustitako azpimarratzen du.

Ez dago bertsioan errazagoa eta azkarragoa da. For bakarra patata, sardinzar, tipula, egosia azenarioak, beets beharrezkoa da. lurrean produktu guztiak lehen maionesa kopuru txiki bat nahastuta, eta gero bakarrik dira geruzetan ezarri. Plater hau jan daiteke berehala sukaldaritza, bertan 10-15 minutu indarra hartzen duenean.

jai are gehiago, edozein sardinzar "txori arrautza" plater prestatu ahal izango duzu. Cook nahiko luzea da, baina zapore eta itxura pintxoak denbora alferrik galtzen ari dira.

Lehenik eta behin, sardinzar edo beste edozein zuritu, hezurrak, pieza oso txikitan moztu. zelula handiekin haragi Grinder erabili ahal izango duzu. masa tipula txikituta kopuru txiki bat, txikituta arrautza zuri, apaindu baten gainean zabaldu nahasten hosto entsalada plater formako katilu bat arrautza gorringoa erdian jarriz. emaitzak "arrautza" tiroa pepino inguruk osatzen "socket." a bihurtzen da oso zaporetsua eta ederra.

Eta, jakina, ezagunena platerak bertan prestatzeko beharrezkoa da, sardinzar bat - mincemeat. He, bezalako errezeta gainerako tradizionala edo copyright izan daiteke. Horrelako arrain pate gosaltzeko bikaina da, mokadu hotz gisa erabil daiteke.

nazional judu plater mota bat prestatzeko hartu behar duzu:

• sardinzar gazi edo pixka ketua;
• Loaf white laurdena buruz;
• oliba olioa;
• berde tipula sorta;
• berdea gazi sagar;
• gozoa mostaza;
• arrautzak;
• piperra.

Produktu guztiak hainbat aldiz gainditu grinder bitartez, ondo eragin (hobeto - irabiagailuan batean), hozkailuan oztopatzeko.

Ogia gurina ordezkatu ahal: zaporea sotilagoak izango da.

nahastu txikituta sardinzar, tipula, egosia azenarioak, piperrak, bila edo marinatuak pepinoak bada, azukrea, ozpina tanta bat, landare-olio pixka bat gehitu, goxoa, oso originala dela mokadu bat bezala erabil daiteke entsalada lortzen duzu.