Errezeta interesgarriak. Nola chum bat prestatzeko

produktu jakin bat erostea pentsatzen ari zaren, nola onena prestatzeko. arraina edo beste itsaski bezala, orduan ez behar zenbait trebetasun eta sukaldeko sekretuak berezien ezagutza. Arrain den eran ohiko zartagin batean frijitu bada, orduan oso lehorra izan daiteke. Eta bitartean bada sukaldaritza arau batzuk betetzea, arrain zaporea out harrigarri txanda izango da! Beraz, dezagun ikasten chum bat prestatzeko.

Arrain hau oso ondo oinarritutako krema on barazki eta saltsa konbinatzen. Lehenengo errezeta gain, erakutsiko dugu nola chum izokina prestatzeko saltsan. behar dugu:

• Chum - 1 kg;
• erdi ertain azenarioak;
• limoi bat;
• Hiru bonbilla txiki;
• Gazi-krema - 250 gramo;
• 200 ur purua gramo;
• Bi txiki tomatea;
• landare-olioa;
• espezien zaporea.

arrain bat garbitu eta hezurrak kendu hasteko. Prestatutako xerrak zati txikitan moztu eta limoi ondu, mistoa espeziekin. Ondoren, gehitu irina pixka bat, irabiatu eta arinki landare-oliotan frijitu.

Gero garbitu azenarioak eta igurtzi grater txiki batean. Tipulak ere fin-fin txuleta behar eta azenarioak nahasten. Tomatoes ura irakiten erraz kendu zuritu eta fin-fin txikitu eta gehitu beste barazki baino gehiago bota. Ondoren, bero baxua baino gehiago frijitu eta gero tapa azpian minutu gutxi amaieran utzi.

Ondoren, hartu platerak gozogintza, gutxi koipea da landare olioa. Barazki geruza lehen, orduan arraina gainean xerrak jarri dugu eta barazkiak beste geruza bat izan daiteke. Zure formulario arabera, batzuk gehiago geruzak jarri ahal izango duzu. Garrantzitsuena da, goiko geruza barazkiak zeuden.

Orain prestatu saltsa. Nahastu krema garratza eta ura, gatza, piperra eta beste ongailuak dastatzeko gehituz. Ondo nahastu eta barazkiak eta arrain pour beraz guztiz ziren saltsa. Ondoren preheated 180-200 gradu labean bidali 35-40 minutuz.

Hau errezeta errazena da chum izokina prestatu labean.

Bigarren errezeta ere ez da oso zaila. osagai zenbatekoa bost zatiak kalkulatu. behar dugu:

• erdi carcass chum;
• limoi txiki;
• irina - bi koilarakada;
• 10-12 gozoa piper;
• piper beroa erdia;
• espezien zaporea da;
• Landare-olioa.

Ia plater guztiak chum izokina xerra prestatzen. Beraz, lehenengo arrain prestatu dugu: garbitu itzazu, eskalak, burua, buztana eta hegats kendu. Are gehiago, fin-fin moztu arrain xerrak, vzbryzgivaem limoi, espezien eta gehitu erreserban marinatuak 10 minutuz. Ondoren jaurti arrain irina piezak, gozogintza orri bat jarri eta arrain frijitu alde guztietatik minutu batzuetan. chum frijituak bitartean, prestatu barazkiak. Pepper xerrak moztu, gehitu fin-fin txikituta berde (aukeran) eta chili akutua. Hori guztia arrain gehitzen eta frijitu jarraituko egosi arte. gatza bukaeran, jarri apur bat utziko dugu eta mahai gainean zerbitzatzen. Bon appetit!

Orain, dezagun aurkitu errezeta bat, nola frantsesez chum bat prestatzeko. Horretarako behar dugu:

• 120 garbitua arrain xerra gramo;
• 150 gazta gramo, adibidez Edam egiteko;
• 200-250 arroza Bost gramo;
• gurina
• irina;
• maionesa;
• landare-olioa;
• espezien zaporea.

Xerrak zati txikitan moztu. Nahastu maionesa espeziekin eta liberally arraina lubricate eta igurtzi gazta gainean. Ondoren gozogintza orri bat zabaldu guztietan, aldez aurretik oiled, eta 25 minutuz egosten 200 graduko tenperaturan. Bigarren mailako plater gisa zerbitzatzen dugu egosia, arroza.