Eztia: biltegiratze eta apal-bizitza

Eztia - hori denbora luzez egon daiteke gordeta ezaugarri sendagarriak galdu gabe arraroak produktu bat. Errusian Monks nahiago jaten bizpahiru Zahartze urte ondoren. Aditu batzuen arabera, eztia, biltegiratze behar bezala antolatu zen, zaporea aberatsa eta usain delikatua dauka, ondorioz heltze-prozesu naturala. Orrazia eztia da, are luzeagoa gordetzen. erleak basati erlauntza urteetan zehar metatutako zuen, baliotsua ezaugarri biologiko galdu gabe.

ezti biltegiratze egokia

Produktu hau askotan faltsutze jasaten, beraz, beharrezkoa da kontu handiz aukeratu behar da. Zeure burua babesteko iruzur batetik, hobe da Lagun erlezainetik bat izatea eta erosi zion benetako sendatzeko ezti bat. Produktu honen Storage bere ezaugarriak ditu. Beharrezkoa da, edukiontzi egokia argi zuzena, eskaintzeko aukeratzeko tenperatura baldintza eta ezin hobea hezetasun edukia.

tenperatura

Ezti Hori luze mantendu da zaporetsua eta bere ezaugarri sendagarriak guztiak atxiki, garrantzitsua da babestu berotutako from. Hobe da mantentzeko -5 tenperatura 5 ⁰ C. Destruction to entzimen giza osasunerako tan eragina inguruneko tenperatura arabera. +10 ⁰ C substantzien jardueraren murrizketa To hutsala da, baina, +20 ⁰ C, erortzen% 1,5-2 bidez hilean, nabarmen murrizten eztia propietate onuragarriak biltegiratze luzea zehar. Goian 40 ⁰ C berotzen denean, egun gutxi barru, entzimak suntsitu dira. Tenperatura gorabeherak saihestu behar da. Etxean, eztia da onena hozkailuan gordetzen. Fabrikatzaileek gero sakona izoztu erabiliz, beraz, tenperaturaren beherakada gisa -20 ⁰ C eztia kalitatea ez da nabarmen kaltetutako gunean.

Eguzki-argia esposizio eztia

Ezti argi metatzen ez da onartzen. Alemaniako zientzialari Dustmana, produktuaren Ikerketaren arabera, bi egunetan zehar sill zutik, propietate sendagarriak galdu ondoren. Gainera, iluntzen da eta hasten da flake. hermetikoetan beirazko ontzia - ezti gordetzeko etxean edukiontzi onenak. Bere bakarrik eragozpen - argi-transmisioa. dezakezu, eztia da cool leku ilun batean jartzen bada edo edukiontziak ematen itzalaldi osoa.

Eta orain denbora gogoratzea nola ederki jarri eztia merkatariei apaletan, eta zenbat denbora ez dela pentsatzen da ...

biltegiak

Eztia edukiontzi bat da, eta horrek ez du eraginik bere konposizio kimikoa eta zaporea gorde daitezke. planteamendu hau eskuratzeko:

• Glass edukiontziak: latak, botilak, eta abar. Hobe da kristalezko iluntzen egina bada.
• Egurrezko kegs. Egokia rock zuhaitzaren: sahatsak, urkiak, pagoak, haltzak, Linden. softwood egina, Aspen edo haritz upel ez dira egokiak, zaporea hondatu dute, eta discoloration eragin.
• Zeramika edukiontzi Glaze estalita. buztin gordinak produktuak atmosferikoa hezetasuna xurgatzeko, beraz, ez hurbildu.
• Plated, esmaltatuzko Ware.
• elikagaien kalifikazio plastikoz egindako Packaging. Hasieran, ez zegoen hura erabiltzen hasi beldurrak, baina, ikerketen arabera, elikagaiak plastikozko ez du igortzen plastifikatzaileak eta ez du zaporea eragina.

garbi, lehor ontzi bat erabili behar duzu. eztia zaharra aztarnak ezin utzi, hartziduraren eragin ahal izango dute. Azalak oso ongi atxikitzen, eztia hygroscopic beraz eta ura xurgatzeko airetik.

Ezti beste produktu ondorioak

Ezti akutua usain elikagaiak berehalako bat eramango ondoan gordetzeko, beren usain xurgatzeko. Komenigarria da kendu arrain gazitua, saltxitxak, sauerkraut, eta usain bat izatea beste produktu daudelarik.

Fabrikatzaileak adierazi apala bizitza urtebeteko, eta desiragarria da berarekin itsasten. Noiz etxeko biltegiratze ezin dela ezin hobeto behatzeko baldintza guztiak eta bitamina guztiak eta substantzia aktibo mantentzeko.