Georgian sukaldaritza: errezeta khinkali

Khinkali - ez da besterik plater ospetsu eta bikain bat Georgian sukaldaritza. Hau da - Georgian mendizale janaria. Beren haragi beteak dira basahuntza, aldez aurretik fin-fin moztu daga. Zonalde horretan, menditsua arlo, non dago pertsona horiek gogorrak izan ziren, batez ere berde ez zen hain erreala "dumplings handia" hori gabe prestatu dira. Orain ohikoenak aztertzen errezeta khinkali.

errezeta honetan auzi gai bat produktuaren barruan Berdetasun presentzia da. Ingalaterran bezala, badira bi bateraezinak alderdi politiko - Lan eta Kontserbadoreek, Georgia badira direnek khinkali prestatzen belar horiek, eta hori gabe ez dutenek delako. Zer baten funtsezko errezeta, adierazi dugu, eta kontuan hartuko dugu bere da. Baina bere ohar egin ditu plater gozoa eta osasungarria hau betetzen herrialdeko eskualde bakoitzeko duzu.

izateko gure errezeta khinkali betetzeko, honako osagai behar dugu. irina (500 gramo), ura (200 gramo), arrautza eta gatza - orea egiteko. beharrezkoak Relleno For: bildots edo behi - 400 gramo, 200 behi eta txerri gramo izan daiteke; tipula; aneta, perrexila, piper, gatza.

azafata hau beti izango da egiteko orea bera. Hartu irina, ur garbia kopuru txiki bat, eta gatza arrautza pixka bat. irina eta arrautza nahasketa Half, gatza eta ura. Ondorioz masa eta nahasketa 10-15 minutu - zapi azpian. irina kopuru txiki bat gehituz, berriro nahastu eta, beraz, hainbat aldiz egin - ordura arte, atera bun biguna arte. Estali orea ontzi, ez ondotik hain gisa.

khinkali errezeta askoz arreta ordaintzen betetze zuzena. ratio onena 1/3 behi eta 2/3 mutton da, baina, jakina, familia guztietan maite daitezke eta beste haragi. Hemen guztia azafata inguru. Oso garrantzitsua! Dagoeneko artikuluaren lehenengo paragrafoan azaldutako moduan, benetako khinkali xehatuta txikituta, ez xehatuta. Beraz, hobe da dena eskuz egin, baina prozesu hori denbora kontsumitzen eta da.

xehatuta piper eta gatza dastatzeko ondorioz, eta gero gehituz tipula Lehen ebaki edo gainditu wringer baten bidez. Pour ur batzuk eta emateko xurgatzen du. Slugger xehatuta slaps mahai gainean. Horretarako dugu erabat homogeneoa arte arte.

Good khinkali, argazki batekin errezeta nola egiten den ulertzen lagunduko digu. Roll pasta txistorra batean, gero zatitu eta bere roll pieza bakoitzaren berriro. Orduan jarri haragi pixka bat. Eta orain etapa garrantzitsuena, interesgarria eta erabakigarria hasten da. modelaketa eskuratzen. Hartu pasta ertzean eta biribilean toles txikiak eramateko. Argazki arabera argi dago zer ondorioz gertatu behar.

koroa indartzea errezeta bukatu khinkali Produktu ondorioz bere osotasuna osoa egiteko egosi. Gure gizon eder jaistea ditugu salda irakiten edo ur gazi. prest arte 12-15 minutuz. Derrigorrezko baldintza: edukiontzi ateratzeko skimmers erabilita Probaren azala kaltetzea saihesteko bakarrik.

Badakizu, hori khinkali eta uztartzen Siberiako dumplings? Zukua, gozoak, eta hori barruan. Baina dumplings "belarria" fork nadkusyvayut, Picks edaten zukua eta zure ahoan zozketa, eta jan gure bazkari esku bakarrik. Eta zorrozki freskoa, beroa. Hozten - hondatu! Bakarrik, esan bezala, "hoditeria beroa", eta beti bezala, Georgiako mendizale egin. Guztiak khinkali bikaina egin genezake. Errezeta prestaketa masterizatu. Bon appetit!