Haragi Strudel

Austriako pastel plater, hau da bihurritu bat hodi betez erroiluak formularioa egin, strudel izenekoa, Alemaniako bitartez itzulitako inbutu zurrunbilo edo hidromasajea. Plater hau oso ezaguna alemanez egiten herrialdetan dago, baina, era berean, hungariar, Txekiar eta are Errusiako sukaldaritza sartu da. Greziako sukaldaritza Strudel Bugac izeneko. Nola haragi strudel prestatzeko, artikulu hau irakurtzen ikasten duzu. Strudel pasta xafla erabiltzen da, betegarria desberdinak izan daitezke. Postrea gereziondoak sagar edo madari Relleno haragia eta egokia da plater nagusia gisa prestatu.

errezeta 1

The Alemaniako sukaldaritza herrikoia Honako dago strudel haragi errezeta. Prestatu ahal izateko ezinbestekoa produktuak:

Betegarria:

• 3 tipula dadotan ebaki.
• 1 Kopako gatza eta piperra onddoak batera egosi (ur guztia xukatu, fin-fin xerratan perretxikoak).
• Salt.
• 1 baratxuri xehatuta ale.
• Pepper.
• 0,75 xehatuta haragi kg, gantz, tipula, baratxuria, gatza eta piperra kopuru txiki bat frijitzen (gehiegizko gantz xukatu, xehatuta baja hozten da).

Orea egiteko:

• 3 cups sifted irina.
• Koilara ½ koilaratxo gatza.
• ¾ Kopako ur epela.
• 3 landare-olio koilarakada.
• 2 arrautzak.

Ontzi handi bat, neurtzeko irina eta osatzen groove erdian. Nahastu arrautzak, gurina, ura eta gatza, bidegurutze leuna arte whisk eta irina recess isurtzen. Nahastu eta oratu ore leun eta homogeneoa arte. Horren ondoren, ona izan behar da ontzi batean irabiatu 100 aldiz. Lehenik eta behin, orea zurrunak izango da, baina pixkanaka elastikoa bihurtzen du eta ez du inolako katilu edo bere eskuetan makila. Uko egiten 10 minutuz, eta gero desegin oso thinly fideoak bezala, eta 2 zati berdinetan zatitu. erdi bakoitza zabaldu betegarria: onddoak geruza fin, eta haragi geruza bat. Tolestu ertzak zaschipyvayut eskuak bustita. xafla greased gantz baten gainean zabaldu. 200 º C 35-45 minutu edo urrezko marroia arte labean. busti urtu gurina. haragi Strudel gozoak eta beroa eta hotza da. orea uzten bada, fideoak sartu da moztu.

errezeta 2

Cook haragi strudel lurrean daitezkeen behi perretxikoak eta gazta. Hau beharrezkoa izango da:

• 0.8 xehatuta lean behi kg.
• 1 tipula, fin-fin zatituta.
• 1 Kopako ur gazi onddoak egosi (ur xukatu, fin-fin xerratan perretxikoak).
• 1 Kopako birrindua cheddar gazta.
• 1 arrautza.
• esne kopuru txiki bat.
• Salt.
• Pepper.
• pasta errezeta 1. bezala prestatu.

Preheat 200 C. labea zartagin handi bat marroi behi xehatuta to frijituak, gehitu tipula, perretxikoak, gatza eta piperra. Jarraitu 10 minutuz frijitu, bero kendu. Noiz nahasketa hoztu, gehitu gazta. Zabaldu zaschipyvayut ertzean bota orea on betez hatz moistening uretan ondoren. greased eta floured eran zabaldu. Harrotua arrautza esne kopuru txiki batekin, strudel haragi nahasketa busti eta 30 minutu edo urrezko marroia arte labean.

errezeta 3

haragi strudel beste honako errezeta prestatu ahal izango dira.

Orea egiteko:

• 2 Kopako irina.
• 60 g gurina, urtu.
• 1 arrautza whisk.
• ½ Kopako ur mehea.
• Salt.

haragi Betegarria:

• 1 kg behi xehatuta.
• 2 arrautzak.
• olio pixka bat.
• dastatzeko To: gatza, piper beroa, tipula, intxaur muskatua, baratxuri, soja saltsa, piper beltza, perrexila.

Sift irina ontzi batean sartu. Egin erdian zulo bat da, eta olioa, arrautza irabiatu, uraren erdia isurtzen. Egurrezko koilara irina sartu piztu likido batean, gainerako ura gehitu eta, ondoren, orea vigorously deigarria ontzi aldeetan by kneaded. leuna, elastikoa eta ez itsaskor bat izan behar da. Eman forma esferiko bat eta garbi bat, ontzi lehor, sueztitu floured jartzen, eskuoihal batekin estali eta 30 minutu pin roll gogor orea gainean utzi eta bere esku luzatzen ertzak erdian. mehe eta zertxobait gardena izan behar da. Relleno nahasketa osagai guztiak, olio pixka bat frijitu (likido guztia lurrundu behar), beroa kendu eta utzi hozten. orea zabaldu betetze bat geruza fin bat, roll behera eskalatzeko, irina botata orri, bilduta ertzean filmea barrurantz betetze ez isuri. labea labean 200 C-tan 40 minutuz.