Espainiako Paella - itsaski errezeta

Espainiako arroz gozoak deritzo "paella". Errezeta itsaski, eta horrek hemen, erraz aurkezten da eta egosi oso azkar batekin. Gaur egun oso lanpetuta guztiak gara, beraz, erabilgarria eta zaporetsua da, eta horrek ere azkar egosi daiteke, oso baliotsua da. Dezagun Hasteko.

Nola egosten itsaski paella?

Garrantzitsua da teknologia atxikitzen, beraz, benetako Espainiako paella bat lortuko dugu. itsaski errezeta zaporea konbinazio ona sortzen du, bero Mediterraneo itsasoaren irudi bat ekartzen ditu gogora.

sukaldaritza sekuentzia:

• izoztuak nahasketa itsaski (muskuiluak, txipiroiak, olagarroa, ganbak - 500 g) 3 minutu ura irakiten egiteko blanshiruem. Baztertu ura, eta eman ona itsaski alde egitea (hobeto colander bat erabili).

• Tipula (1 tipula) zerrendatan mehe edo semicircles moztu.

• Oso fin beroa piperrak bat moztu.

• sakona zartagin edo kazola lodiak frijituak itsaski bat, piper beroa eta tipula landare olioa batean, 3 minutu eraginez ere.

• Ondoren, gehitu lekak (100 g), ilarrak (100 g) eta frijituak guztiak elkarrekin. Denbora produktuaren araberakoa: izoztuta 3 minutu someter indartsua dela, ez bada, nahikoa eta minutu bat izango da.

• Pour ardo beltz (50 ml) eta aurrera ia desagertzen denean.

• espeziak gehitu. Jarri gatza zure gustura. Turmeric, piperrautsa, marjoram, ezkaia - guztiak koilaratxo batean. Lehorrak baratxuri, piper zuria - hiruhilekoan koilaratxo bat. Nahi duzu cumin bada, hirugarren koilaratxo zatia jarri.

• arroza lehorra (beira) precipitating eta ura irakiten (1,5 cups) beteko. proportzioa izan behar du: 2 zati lehor txandan arroza behar 3 ura irakiten zatiak. gogor irakiten bat ekarri, tapa batekin estali, sute murriztu eta 12 minutuz egosten. - irakiten bat indartsu, hurrengo 4 minutu - su ertainean azken 4 minutu - simmer lehen 4 minutu: pulping prozesua honela izan behar du. Ez nahastu eta ez tapa irekitzeko, beraz, ura ez da lurruntzen. Itzali sua. Estali eskuoihal batekin pan eta beste 10 minutuz itxaron, arroza gainerako ura xurgatzen du, eta gure paella aurkeztu. itsaski errezeta ahalbidetzen primeran datorrenean ardo zuriarekin plater bat prestatzeko.

maite duten Sukaldean esperimentatu eta sentitu fun, produktu exotikoak platerak sortzeko dituztenentzat, modu bat gehiago bertan paella da jatetxe batean egosi eskaini ahal izango dugu.

itsaski, azafraia eta tomatearekin Errezeta.

itsaski Frozen (0,5 kg) thawed behar da eta, ondorioz, likido xukatu. Gero, bota ura azafraia (erdi koilaratxo) irakiten, eta utzi beraiek konfiguratzeko 20 minutu inguru. Ur hori urrezko kolore arroza eta risotto itsaski errezeta emango batetik hartuta dago Espainiako sukaldaritza, ohiz smart izango da.

minutu pare bat besterik ez - frijitzeko zartagin bero handia baino gehiago frijitu landare-oliotan ere, itsaski oso laburra da. Jarri ontzi batean.

Sueztitu tipula, zati txikitan moztu, tipula garden arte. Horretarako, pan bera erabili ahal izango dituzu. Piku uztaia bota out (g 300 gutxi gorabehera) eta, berriz eraginez, jarraitu minutu batzuk gehiago frijitu. Tratamendu hau arroza kurruskaria egingo. Bitartean irakiten ura eta ura eta azafraia ura irakiten pour. Likidoak bezainbeste zifra bakarra hatz estalita dela izan behar du. tomateak edo tomate pure (200 g) haragia, gehitu ura irakiten. Salt, itxaron irakiten indartsua, bero murrizteko eta egosten paella 10 minutu inguru mugitu gabe. Ondoren, jarri goiko ilarrak (100 g) eta piper gozoa, diced. Jarraitu bero baxua baino gehiago egosten. arroza prest dago ondoren (xurgatu likidoa), itsaski frijituak gainean jarri.

limoi xerrak apainduta (1/4 uds.), oso itxura dotore amaitu paella.

itsaski eta barazkiak Errezeta iradokitzen duen plater hau prestatzeko 20 minutu bakarrik hartzen du.