Italian pieza A - pasta errezeta

Italiako janari - oso gozoak, bitxiak, inoiz ez errepikakorra eta amazingly mundu modernoaren modan - ez du lortu nekatuta bere zale mesedez bere aniztasunean. Tradizionala Italiako sukaldaritza jotzen da munduko onena bat da, eta ez honetan rol gutxien da plater zoragarri sukaldaritza elikagai barietate baten erabili proposatzen da - haragi, itsaski eta arrain, barazkiak, haragia, hegaztiak, gazta, fruta, arroza, pasta eta lekaleak. Ezin da negozioa egin eta, oro har, elikagai benetan jainkozko egiten asko condiments, espeziak, ardoa eta olioa gabe dena.

Zaila da norbait ez dakit (edo, gutxienez, ez dute entzun), tradizioz aurkitu italiar plater, pasta errezeta horrek ez oso konplexua izan arren, baina oraindik arreta berezia eskatzen denean sukaldaritza. beste elikagai asko bezala, sukaldaritza arauen arabera sortu da, eta dastatzeko zer osagarri bat saltsa, condiments, espeziak, belarrak, tramitatu dira eta haragia eta barazkiak aurkeztutako gisa erabiltzen da araberakoak daiteke. Datu horiek guztiak kontuan hartu behar dira gozo plater bat lortu nahi duzun, eta gutxienez pixka italiarra bezala bada.

Adibidez, esaterako klasiko pasta arugula saltsa oraganlnym errezeta bikain bat erabili ahal izango dituzu. Mark bere prestatzeko behar lukeen pasta (pasta) - 250 c, oilasko. - 200 g, arugula. 1 - sheaves kosk intxaurrak, oliba olioa, belarrak, baratxuri eta ongailuak .. Lehen ura irakiten pot batean, jarri fin-fin txikituta perrexila, gatza behar dugu. Ur horretan haragia prestatzeko - aberatsa salda gutxienez ordu erdi bat hartu. Hurrengo itsatsi errezeta decoction eskaintzen amaitutako salda itsatsi (Prest egoera, baina ez egosi hala nola italiarrek deitu "aldente"). Noiz pasta prest dago, beharrezkoa da colander bat, plater bat eta eraztun jarri baztertu, saltsa gehituz, taula eraman. Delicious saltsa bat prestatu fruitu lehorrak, arugula, baratxuri, belarrak eta gurina elkarrekin ehotzeko irabiagailuan batean, gatza gehitu, ondo, egosi oilasko konbinatu eta berriro bidali ehotzeko. sukaldaritza amaieran, pasta saltsa bota, osagarri da belar freskoak eta oliba izango da.

Egia Errusiako mahai maisu bat perretxiko pasta errezeta bat bihur daiteke - adibidez, gozo-gozo batekin krematsuak onddo saltsa. Bere prestaketa itsatsi hartu behar (400 g.),% 30 gantz krema, perretxiko (900 g.), Irina (10 g.), Zaporea - gatza eta piperra. Pasta aldez aurretik decoction bat izan behar du - estuak izateko prest da arte eta, nahiz eta pixka bat gogorra. Ondoren, hartu ahal saltsa - xerrak moztu perretxikoak, denbora pixka bat irakiten pan tapa pean betiere, ez bat ez bezala nabarmentzen zukua. Hurrengo zion krema irina divorcee bat eskatzeko, gozagarri saltsa, gatza bota zaporea, orduan simmer minutu batzuetan. Zerbitzatu plater hau oraindik beroa izan behar - plaka jarri pasta eraztuna goitik perretxikoak, piper beltza botata jartzeko.

Ordena home benetako Italian festa antolatu ere, merezi du nola sortu Stock ardo tradizional on pentsatzen da, izozkiak, hau da, alaia barietate desberdinak italiarrek oso gustuko, eta, jakina, gazta pasta errezeta ocasión egokiak aurkitzeko. plater aktibatuta hain ona, nola suposatzen da beharrezkoa freskoa osagaiak prestatzeko hartu beharreko - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), oliba olioa eta gurina, gazta - (. 100 gr) perfektua feta gazta eta albahaka (30 g.). For baratxuri saltsa hartzen da (hortza 2.), Oliba olioa (150 ml.), Zertxobait fruta ozpina, laranja (1 pc.), Limoi azala eta espezieak. pasta errezeta da irakiten pasta hasteko, gatza eta gehitu eskaintzen oliba olioa, ederki baratxuria, grate limoi eta laranja Zestoan, laranja zukua estutu, fruta ozpina eta espezien nahasketa guztiak - ondoren egosten saltsa. Ondoren, saltsa ondo nahastu eta gehitu beharko gurina, bota baino pasta plater batean.