Pasta Afaria Italiako errezeta

Itsatsi edo Italian "rasta" in - sukaldaritzako kultura, bizilagunak ez bakarrik parte da Apennine penintsulan, baina baita menu beste latitude biztanleen zati bat. Bereziki, errusiarrek. Gure "itsatsi" kontzeptua ere - hau zerbait ohiko pasta baino beste da. Eta hori egia da. Italiako pasta egosten ura irakiten trivial sukaldaritza, hau da, gure pasta tratamendua ezaugarria desberdinak.

pasta hitz batzuk

Pasta tradizioz egin esklusiboki durum gari edo arrautzak batera. freskoa (normalean arrautza) eta lehorra da. produktu solidoen mota ohikoena dira "espageti", eta tutu bezala ezagutzen, "pasta" izenarekin izatea. Pasta luzea da, formako eta bete.

Pasta apala bizitza luze bat zapore eta elikadura-propietate galdu gabe dauka. azkar prestatzeko, proteina handia da eta, beraz, eguneroko bazkariak prestatzeko bikaina irtenbide bat.

pasta mota ezagunenetako - spaghetti, linguine, tagliatelle, fusilli, orecchiette, penne, fettuccine, farfalle, rigatoni, anelini eta besteek da.

Aholku orokor: nola italiar pasta egosten

100 itsatsi g 1 litro ur hartu behar duzu. Ez ipini produktuak aurrez irakiten eta ur gazi izan behar. Pasta errezeta bera erraza da. platera piquancy eta zapore aniztasuna saltsa ematen.

Italiarrek prestatu plater hau pot besterik handiak: pasta maite espazioa. itsatsi ez du makila elkarrekin, ura egosi bada, oliba olio koilarakada batzuk gehitzeko.

gustu kontu bat da, baina pasta zaleentzat, hau italiarrek jan apur bat gogorra, undercooked apur bat, eta horrek bere hizkuntzan, badira zenbait epe «al dente» da - ital. "Hortza To"

Simple pasta errezeta

errazena prestatzeko, itsatsi klasikoa produktu behar 200 gmakaronnyh espiral, edozein freskoa berde, tomate, parmesanoarekin gazta, oliba olioa, piper eta gatza.

Pasta egosi. Lezaungo gazta birrindua nahasten, gehitu oliba olio pixka asko ere. Lortutako saltsa da makarroiak gehitu da.

a Aparteko ontzi nahasketa gaika oliba olioa, gatza eta piperra tomateak ere. Lotu bi plater edukia, eta pasta prest dago.

tomate saltsarekin pasta fusilli errezeta

4-6 anoa behar 100 gantzaz g, 400 tomateak, 1 azenarioa, g apioa, 100 g ricotta, oregano adartxo (edo lehorrak berdea teaspoonful), 50 parmesanoarekin gazta, tipula, baratxuri ale, fusilli 300 g, 130 zuri ml ardo lehor, piper beltza, gatza.

Prestaketa ordubete inguru irauten du.

Gantza behar xerra ebaki. Tipula, azenarioa, apioa, baratxuri, txuleta. Jarri dena kazola batean eta su ertainean zehar frijitu.

Gehitu ardoa, irakiten bat ekarri. Pour ura irakiten 1 minutu tomateak eta horiek zuritu azala eta haziak. Haragia dado txikitan moztu eta gehitu zartagin izateko. Gatza, piperra eta irakiten osagai bihurtzea batera saltsa lodi batean.

pan pour 3 litro ur ekartzea irakiten bat, fusilli gehitu eta egosten al dente. Xehatu ricotta du. Mix fusilli saltsa batekin, pecorino, ricotta eta oregano koilarakada bat gehitu. Gatza eta piperra jarri dastatzeko. Zerbitzatu aurretik, gazta hautseztatu.

Errezeta farfalle parmesano gazta eta oregano pasta

4 Anoa prestatzeko behar 320g farfalle, 50 g gurina, 80 g parmesanoarekin salda litro, koilaratxo lehortu oregano bat, 100 ardo zuri lehor, tipula, gatza, beheko beltza piper ml.

sukaldaritza-prozesua 25 minutu beharko ditu.

Grate parmesanoarekin, irakiten salda. kazola erdi bat Urtu gurina. Sueztitu tipula. Gehitu ura eta erregosia apur bat. Jarri lehor farfalle eta oliotan frijitzen. Pour ardo zuria eta ameskeria da. Pixkanaka-pixkanaka gehitu salda eta jarri itsatsi egoera nahi al dente. Farfalle prest petrolio gelditzen, oregano eta parmesanoarekin nahasten.