Itsaski Risotto

Mediterraneoko sukaldaritza plater askotan konbinatzen dituzten, hasiera batean, sukaldaritza erraza, gozoak osagai eta osagai, baita zerbitzatu eta amaitutako plater aurkeztu erraztasuna dauka. Horrelako eratorritako artean, itsaski risotto - zaporeko plater berehalako gosea eragiten duen. Garrantzitsua da maisulan bat prestatzeko arrakastatsua zuzenean menpe on itsaski kalitatea freskoa izan behar direla. itsaski freskoak aukeratzea edo itsaski izoztuak pakete bat erosteko, arreta ordaindu behar duzu iraungitze-data, baita hura erabiltzen risotto egosten aukerari.

-Thirty hogei minutu prestatzen ari itsaski Risotto. Osagaiak lau helduentzat diseinatuta daude. Komenigarria da zehaztutako produktuak, prestaketa zehazki errespetatuz urratsak multzo erabiltzeko.

itsaski (errezeta) Risotto:
1.5 itsaskien kg (txikia), 2 muskuiluen kg, 50 c. gurina, 1 tipula, xerra mehe batean zatituta, birrindu 1 baratxuri ale, 300 g. arroz (kruglozernistogo), 100 gr.belogo ardo lehorra, 150g. zuritu ganba 2 ordu. freskoak txikituta perrexila, 2 h. koilara krema edo heavy krema, 30 g. Solid "Parmedzhano" gazta, fina grater, 250 c birrindua. kontserbak 3 ordu oliba olioa. txipiroiak,
gatza, piperra.

orain mugitzen dugu galdera: "Nola risotto egosten itsaski?".

itsaski freskoa ondo garbitu eta hondakinak eta landare elementu garbitu. Frozen itsaski ohi da berehala sukaldaritza prest. Txirlak eta muskuiluak dira zartagin handi batean jarri, urez bete eta irakiten ekarri. Are gehiago, bero handia baino gehiago zituzten egosi sei eta zortzi minutu edo, beraz, betiere ez bezala irekita. Not itsaski irekiak, normalean ez risotto egosten erabili. Hortik aurrera, pan beroa kendu eta onartzen muskuiluak eta txirlak ur berotan. bera otarrainxkak minutu bat besterik ez, eta berehala kendu behera gazitutako ura irakiten berean.

Hartu beste pan edo handiak (bumpers handiko, body) pan beheko lodi bat TIIRA urtu gurina eta frijituak tipula. Ondoren, gehitu baratxuri, hau da, bero baxua frijituak bost minutuz. pot hau edo pan (aukerakoa sukaldaritza risotto) ondoan dago arroz betetako eta ondo nahastu beste osagai guztiekin. Gehitzea gatza, piperra (dastatzeko) guztia orduan hiru minutu bero baxua prestatzen. Isurtzen ardoa. Prestaketa bero ertain baino gehiago jarraitzen xurgapena guztira arte ardoa arroz.

Are gehiago dago itsaski risotto konexio bat jarraitzen: txirlak eta muskuiluak egon colander edo strainer tolestuta daiteke, edo horietako dio plaka baten gainean, eta gainerako ura drainatzeko aukera ematen du. Horren ondoren, risotto dira gehitu. Orduan ez da ezarritako izkira. Guztiak perrexila, gazta botata eta krema (edo krema garratza) pour. Are gehiago, guztiak nahastu ondo eta minutu bat gehiago prestatzen ari da, etengabe eraginez.

Aparteko ontzi batean txipiroiak, konbinatu oliba olioa.

itsaski Risotto portioned plakak, goi gehitu txipiroiak eta perrexila hosto batzuk zabaldu.

Noiz itsaski risotto zerbitzura haur txikiak dituzten, lehen garbitu behar duzu itsaski platter eta itsaski zati jangarria bakarrik balioko.

Risotto zerbitzatzen beroa. ohikoa da berria egosi esnea jateko. Risotto primeran ardo zuri savory konbinatuta. Ziurtatu aparteko plater bat jarri plater itsaski zatiak inedible da. Mahai gainean dago zatituta limoiak eta napkins aparteko katilu bat izan ohi da.