Jam sagarrak "korichnevka" egindako. Apple marmelada: urrats bat urrats errezeta

Pertsona orok maite neguan jateko, eta ez bakarrik, marmelada, prestatu sagarrak. bihurtzen da, nolabait esateko, udako arnasa hotza denboraldian. Preference beraz, beren lorategi propioa hazi fruta, eta ez "plastikozko", hau da, askotan dendetan saltzen den ematen da, eta merkatuetan. Barietate horietako bat da "korichnevka" txiki erdi-ahaztuta azken urteotan. bizi Esan bezala azafata, jam sagar from "korichnevka" bihurtzen da oso zaporetsua. Eta plater hau ebaluatzeko, egosten da beren eskuz saiatu gara.

sagarrak informazio batzuk "korichnevka"

Antzinako barietate hau, udazken hasieran heltzea, iparraldeko eta erdialdeko Errusiako eskualde hazten. Flesh horixka, lodi, sarritan, azala arrosa, zapore postrea, gozoa, gazi-gozo zaporea eta ukitu berezi kanela baten azpian. Normalean formulario freskoa erabiltzen da, lehengai bikaina sagarrak "korichnevka" from jam egosten da. fruta konposizio kimikoa buruz hitz batzuk. 100 gramo da osatzen dute: Azukre zenbatekoa -% 10, azido askorbikoa - 4.9 mg, titratable azidoa -% 0,54 pectin -% 9,5, substantzia P-aktiboa -% 9,5.

errazena jam errezeta sagar from "korichnevka"

kilo Hartu hiru eta erdi "korichnevki" parte ordezkatu daiteke "perry" arabera. My arretaz haziak araztua, laurden moztu, 1,7 kg azukre lo eta ordubetez utzi. onartzen zukua sagarrak ondoren, jarri baldosa gainean, irakiten ekartzea eta 30 minutuz egosten. Han sukaldaritza prozesu bat den bitartean, prestatu poteak: horietako sterilize mikrouhinean, eta estaldura - Gas zartaginean. Orduan sartzen jam irabiagailuan, berriro irakiten bat ekarri eta bero kendu. Berehala deskonposatzen jam banku eta torlojua txano on. Overturn eta arretaz bilduta berokia hozten.

Cook sagar mermelada xerrak. Zer behar duzun

askotan ikusten dugu sagarrak jam, zein ikuspegi bikaina dauka. gardena da, beste bat bereizita piezak. Hau da, ez du gurekin edo marmelada edo jam itxura askotan gertatzen den bezala. Etxekoandreak asko, hala nola edertasuna ikusita, kako nahian, Crook ikasteko bere prestaketa errezeta. Orain beren ametsak lortzeko gaude, esango dizu sagar mermelada egosten sagarrak pieza geldituko dira, oso-osorik eta gardena da. Yummy Hau ikuspegi handi bat du, argazkiak ikusita bezala, eta ez du luze iraungo izakin. Lucky jar negua amaitu aurretik merezi bada. Eta zer goxoa gertatzen pastela sagar marmelada! Garrantzitsuena, plater hau prestatzeko, osagai bi bakarrik behar dugu - sagarrak eta azukrea ratioa 1: 1.

errezeta

Bereziki Gure kasuan bakoitzak bost kilogramo osagai horiek hartuko dugu. Ez da berriro egosten egun gutxi barru. hainbat fruitu hauek edonork hartu dezake, the 'korichnevku "barne. jam sukaldaritza gomendatzen da herdoilgaitzezko edo erabili aluminiozko tresnak, esmalteak ahalik bere itsastea delako. Errezeta hau ez da litekeena, baina barkatu baino hobeto seguru arren. hasiko dugu. Beno nire sagarrak eta lehortu, geroztik gehiegizko hezetasuna ez dugu behar. segmentu moztu eta azukre geruzak tartekatzen Ontzi batean, eta non prestatu dugu. Kontuan izan behar da, ondorioz azalera depositua area handiagoa hezetasuna lurruntzen hobeto, eta lodiagoak jam lortzeko. Uzta aldi zutik eta ziropa identifikatzea izan behar du. beraz onuragarria da etapa hau egiteko arratsaldean goizean sagar almibarretan fruta lortzeko. Irakiten hamar minutu eta cool arte utzi. Ondoren, berriz, bost edo hamar minutu irakiten, eta aukera hozten ematen dizute. Azken etapa - da irakiten bezala beste bat. Ditzakezu, izan ere, haien kopurua handituz, doi-dentsitate eta kolore piezaren. Jam sagarrak "korichnevka" eginda, prestatutako errezeta arabera, lodi bihurtzen da. Deskonposatzen amaitu produktu eta pasteurizatua poteak garbi, tapa roll eta gordailu kendu.

zaporeko jam xerrak prestatzen beste metodo bat

errezeta asko produktu hau prestatzeko daude. Kontatu sagarrak "korichnevka" from jam errezeta bat. Beharrezko osagaiak: sagarrak - bi kilo azukre - bi kilo, 300 ml ur azukre jarabea, bi koilarakada gozogintza soda, zaporea - bainila azukrea eta kanela. sukaldaritza metodoaren arabera - nahikoa azkarra, hogei minutuz irakiten unetik.

Bigarren errezeta

Sukaldaritza sagar marmelada, urrats bat urrats errezeta:

1. Garbitu sagarrak, zuritu eta erdialdean kendu.
2. xerra eder moztu. Nahi ez duten jasoko duzula bilduta sagar xerrak sukaldaritza zehar bermatzeko dutenentzat aholkua. Busti horietako freskagarriak edateko, ur gallon bakoitzeko koilarakada irtenbide bat. Gutxieneko denbora - lau orduz, baina gauez duzu. fruta ontzi bat izan behar da, eta zerbait gogor behera Pin estali.
3. Ez da denbora edozein alferrik galtzen, lanabesak sukaldaritza sukaldaritza, poteak eta tapa antzutzen. Familia bakoitzak bere bidea da, beraz, ez dugu irakasteko, ohartu gara bakarrik aukera bat: banku handi - labean edo sukalde gainean, txiki - mikrouhinean bi minutuz. mermelada poteak kopurua oso erraza zehazten da - azukre erabilera bezainbeste gertatzen da errezeta arabera.
4. Gainera, azukre jarabea prestatzeko arduratzen da. ura (300 ml) irakiten bota azukrea eta irakiten bat ekarri, hunki tzen. azukrea irakiten prozesua desegin behar da.
5. Beno sosa sagar xerrak garbitu eta bidali ziropa beroetan. Haien atzetik - kanela eta bainila azukrea. Bide batez, gomendagarria da kaiku zabal bat erabili, beraz, ez sagarrak sagar mermelada benetan sukaldaritza nahastu. Eta bero nahikoa altua egosten, noizean platerak amaitzear dardara behar dute. Nahastea bakarrik landu behar, tresnak erabili gabe. Denbora guztian sukaldaritza sortutako aparra kendu behar duzu.
6. Dagoeneko aipatu bezala, sukaldaritza denbora - 20 minutu, horren ondoren, amaitu produktua da poteak antzua sartu errezeten eta roll tapa, pre-egosi.

Jam sagarrak "korichnevka" egina ezarri aukeretako bat da.

Cook jam sagar berdea

guztiz jasan errezeta bada, azken produktua txanda izango zeharrargi xerra eta ziropa gardena da. Ahoan, ez dugu, nahiz eta esan magikoki izango da. Demagun berezia, batetik jam errezeta berezi bat sagar berdea. Behar dugu, ohikoa den bezala, sagar kiloko hondar azukre kilo bat. fruta Green ondo garbitu, xerra ebaki, ez oso lodi, beraz muina ebaketa. Erreserbatu azukre jarabea erdia, bigarren - xerrak bota eta emateko hainbat orduz zutik, dute busti arte lortutako zukua. Sagarrak jarri tapa gainean - xerra zama astuna murgildu beraiek zukua. Batu zukua, hura bota azukrea bigarren zatian eta almibarretan egin, ondo simmer da aukera. Ondoren, gehitu sagar xerrak agertutako eta sukaldari 20 minutu. Kendu pan beroa eta zortzi orduz utzi hozte ondoren. Ondoren sukalde piztu eta hamar minutuz. Jam gardena izan behar du. Kasu honetan, bertan deskonposatzen dugu kristalezko banku lehor eta itxi burdin tapa bat. utzi dugu, hozteko goitik behera inflexio eta apala kendu. Galdera da nola prestatu eta prestatu sagar mermelada ikasi zuen. ohartu sagarrak oso gogorra are aldi berean irakiten behar dute kasuan izaten jarraitzen du.