Jelatina nutrizionala: konposizioa eta abantailak

Jende askok gelatina nola egiten den jakin nahi du. Produktu honen osaera oso aberatsa eta erabilgarria da pertsona bati, gaur egungo artikuluari buruz ikasiko duzu. Gelatina, hain zuzen, animalia-kola bat da, ehun konektiboetatik lortzen dena eta behi edo arrain hezurrak. Produktuen digestio eta lehortzeen ondorioz,% 85 proteina osatuta dago substantzia kimikorik gabeko substantzia natural bat.

Gelatina erabiltzen denean. Produktuaren osaketa

Substantzia hori gabe, mousses, fruta jellies, mermelada, arraina eta haragi kontserbak prestatzea ezinezkoa da eta platerak jellied ere bai. Hau da gozogintza, gozokiak, izozkailuen osagai ezinbestekoa. Janari askotan, gelatina dago. Substantzia natural baten konposizioa mikroelementu erabilgarrietan aberatsa da (fosforo, magnesio, potasioa, burdina, zinka) eta aminoazidoek (hydroxyproline eta proline). 100 g-ko edukia kalorikoa 355 kcal da.

Askotarikoa da esneki eta hestebeteetako egonkortzaile eta emulsifier gisa. Kolorearen saturazioa eta produktuen zaporea areagotzen ditu, baita edariak argitzen ere. Baina ez bakarrik elikagaien industrian erabiltzen gelatina. Substantzia farmakoen erabilerarako erabiltzen da, eta horren oinarria da droga estaldurak eta benda egitea.

Horrez gain, argazki-filmak eta argazki-papera fabrikatzeko erabiltzen da, perlak eta diru-fakturen fabrikazioan erabiltzen dira. Substantzia horren arabera produktu kosmetikoak egiten dira (maskarak, kremak, baltsak ...). Gelatina ezaugarri berezia da.

Konposizioa eta propietate erabilgarriak

Produktuaren abantaila nagusietako bat gluinaren presentzia da bere konposizioan. Aminoazido hori gorputzaren jarduera funtsezko prozesuan sartzen da. Glycine gain, substantzia aberatsa da aspektiko, alanine eta glutámiko azidoetan, energia ematen duen pertsona da, nerbio eta kardiobaskularraren indarra sendotu eta metabolismoa hobetzen du.

Bereziki onuragarria da osteochondrosis eta hesteetako nahasteak jasaten dituzten pertsonentzat. Gelatina duten produktuen erabilera ilea, azala eta iltzeak hobetzen laguntzen du. Gelatina janaritik barrutik eta kanpoan hartu ditzakezu . Produktuaren osaera E bitamina aberastu da, larruazala eta ile folikuluetan eragin onuragarria duena. Produktu baten arrazoirik gabe maskarak eta xanpuak birsortzen ari dira, edertasuna eta osasuna itzultzen laguntzeko.

Azala eta azazkalak prestatzen dituzten gelatinak zuk zeuk egin ditzakezu. Tresna honen abantaila da hamabietan supermerkatuan eros daitekeela. Noiz hauskorra iltzeak, arazo azala, akne joera, gelatina gomendatzen da. Produktuaren osaera positiboki gure osasuna eragiten du. Ezagutzen da gelatina nahasketa (edaria) kilo gehigarri eta mina joint arintzen.

Ez galdu aukera mermelada goxoa edo gozoa soufflé gozatzeko. Gainera, produktuak ez du kontraindikazioik. Kontuz, gaixoak diatea eta bihotzeko gaixotasunak izateko beharra soilik hartu beharko lukete.