Gari irina, barietateak, propietate kaltegarriak eta kaltegarriak eduki kalorikoak

Garia da, gehiegikeriarik gabe, gizadiaren zereal-laborantza garrantzitsuena. Ia kontinente guztietan hazten da, eta produktu honen plater edo erabilerarekin munduko pertsona guztiek dute sukaldean. Plater batzuetan, aleak guztiz edo xehatu egiten dira, baina askotan fin-finak dira. Zer dira barietateak, propietateak eta gariaren irina eduki kalorikoak? Produktu hau erabilgarria ala ez? Ulertzen gaitu.

Irina barietatea

Erabilitako aleen arabera, artezketa eta prozesatzeko metodoen zurruntasunak bereizten dira. Horietako asko daude, eta herrialde ezberdinean apur bat desberdinak dira. Baina ia leku guztietan daude oinarrizkoak:

1. Goi mailako gari irina. Gehien erabiltzen da gozogintza, ogia, pasta, bai industria-eskalan eta etxean etxean. Irina hau oso fina da, zuria, kolore ederra eta ia ez du almidoia. Berez egindako gozogintza oso biguna eta zaporetsua da.

2. Lehenengo barietatea ohikoena da. Era berean, egitura fina fina dauka, baina kolorea kolore horixka baten presentzia da. Gehienetan azukreak, erroiluak edo krepeak erabiltzen dira. Industria-eskalan (ogia, pasta) produktu merkeagoak ekoizteko erabiltzen da. Zalantzarik gabe, dastatzeko, kalitate goreneko antzeko produktuak izango dira.

3. Bigarren mailako haragiak hezurrak mozten ditu, aleak eta ale birrinduen aztarnak ditu. Kolorea marroi horia da. Barietate hau oso usaintsua da, gingerbread, cookieak eta ogia dieta prestatzeko.

4. Irina-gari osoa alea post-Sobietar espazioaren denden apaletan agertu zen aspaldi. Alde artetik lortzen da partikula kendu gabe, beraz zakarra da eta ale ugari ditu. Eskala industrial batean, barietate hori ez da oso ezaguna, apaleko bizitza bi aldiz txikiagoa delako, esate baterako, goi-mailakoa, eta orea heavy bihurtzen da eta oso erosoa da okindegi handientzat erabiltzeko. Alabaina, etxeko ogia irensten da oso zaporetsua eta erabilgarria.

Gari irina eduki kalorikoa

Gaur egun moda, osasuna, lerdena, gorputz adimentsuak eta dieta orekatua. Hori dela eta, askok oso interesatuta daude gariaren irina kaloria edukiaren inguruan. Adierazle honek aldakien arabera aldatzen du, nahiz eta aldea ez da txikia.

335 kcal altuena da.

Lehenengoa 330 kcal da.

Bigarrena 320 kcal da.

Osoa alea - 300 kcal.

Datu horiek adierazgarriak dira eta ezin dira batasunaren araberakoak izan, produktu horren kaloria edukiak zertxobait aldatzen baitu prozesuaren metodoa eta maila, biltegiratze metodoa eta laborantza lekua ere.

Onura handia

Gari-irina desberdinak ez diren bitaminak, mikro eta makro-kopuruetan agertzen dira. Eta ehoarena, "behe" kalifikazioa, substantzia baliotsuena produktuak gorputzari emango dio.

Zerrenda hau oso-osorik irina da. B, E eta PP bitaminak oso aberatsa da, eta kaltzio, potasio, magnesio, fosforo, burdina eta sodio bezalako substantzia garrantzitsuenak ere baditu eta beste asko. Askotariko janari hau ere jan daiteke irina produktuak contraindicated. Adibidez, obesitatea, diabetesa eta hipertentsioa bezalako gaixotasunekin.

Bigarren mailako irinaren onurak jaulkitzeko neurri txikia. Nahiz eta E, B eta PP bitaminak ere baditu, baita mikro eta makroelementuak, metalak ere.

Lehen mailako haragiak goiko eta beheko aldean bi aldiz txikiagoa duen propietate erabilgarriak ditu. Burdina, fosforoa, magnesioa, potasioa eta kaltzioa ez dira hain aberatsak.

Gorputzek behar dituzten elementuen edukiari dagokionez, kalitate goreneko gari irina da. Kolore, ehundura eta zapore ederra prozesu esanguratsuaren emaitza dira, eta bertan, produktuaren naturaltasuna eta erabilgarritasuna galdu egiten dira. Jakina, zerbait geratzen da oraindik, baina kantitate txikietan.

Kontuan izan behar da irina zuntz aberatsa dela, oso beharrezkoa baita gorputzetarako funtzionamendu egokia lortzeko. Egoera horren antzekoa da antzekoa: prozesatze gehiago, beheko edukia.

Pentsatu hegan

Gari irina eduki kaloriko handia ez da produktuaren negatibo bakarra. Ez ahaztu zer esan nahi duen glutenik kopuru handi baten edukia dela eta, partikulak orekari edo plater ugari prestatzeari uztartuz. Substantzia hori ez da beti gorputz ondo xurgatzen eta prozesatzen, eta gehiegizko digestio-traktuko arazoak sor ditzake.

Aholku batzuk

Irina produktuen kostuak guztiz uko egitea, medikuek preskripzio zorrotzik gabe. Ez da merezi produktu honen debekurik. Gauza nagusia eskuineko barietatea aukeratzeko eta neurriaren jakitea da.

Oso osasungarria izanez gero, irina oso gustuko ez duen arren, ez du ilusioa eragiten, orduan nahikoa da gari-irina beste nahasketekin nahastea. Hainbat errezeta ere badituzte: zerealak, arroza, zekalea, buckwheat eta abar. Esperimentatzean, zure produktua orekatu dezakezu, erabilgarria eta zaporetsua.