Ketchup "Sloboda" - natural eta goxoa

Ketchup saltsa ezagunenetakoa da. Haurrek eta helduek maite dute. Orain arte, "Sloboda" ketchup jotzen da Errusiako kalitate handienetakoa, kontsumitzaileen inkestak ez ezik, Estatu laborategi askoren esperientzia ere.

Produkzioaren teknologia

Lehenik eta behin, beharrezkoa da lehengaiak prestatzea. Tomateen bilduma ekainaren amaieran eta uztailaren hasieran hasten da. Uzta maila anitzeko maila garbitu da. Lehenik eta behin, tomateak ordenatzen dira, garraiatzerakoan horietako batzuk kaltetuak izan daitezkeen bitartean, garbitu egiten dira.

Ondoren, barazkiak prentsa azpian bidali eta sakatu egiten dira. Ondoko nahasketa altzairu herdoilgaitzezko zartagin batean gordetzen da hozte-makinean jartzen denean, orea zuritu eta zuritu arte. Orain bakarrik ketchup egiteko lehengaira dago.

Gehiago egiaztatzen da eta ziurtatuta dago. Bestela, ez da haragi eta ez zuku ekoiztuko. Une honetan, Sloboda ketchup-azukrea, azido zitrikoa, gatza eta egonkortzaileak prestatzeko beharrezkoak diren osagai guztiak prozesu-eskala dosatuak dira. Era berean, dendara bidali aurretik, orea neurtu egiten da.

Orain, nahasketa lehorra prestatzeko prozesua hasten da. Ura, azukrea, egonkortzailea, azido zitrikoa eta gatza nahasten dira. Osagai lehorrak disolbatzea pasteurizazio luze batean edukiontzi batean egiten da.

Hurrengo fasea tomatea itsatsi marka da. Beharrezko zenbatekoa nahasketa lehorra birziklatuarekin konbinatzen da eta ura gehitzen da. Osotasunean koherentzia homogeneoa nahasten da. Orain, azido azetikoaren, zaporeen eta espezien% 10 soluzioa nahastu behar da. Hurrengo urratsa saltsa almibarretan sartzea da, hau da, azukrea eta edulkoratzaileak.

Osagai guztiak gehitu eta nahastu ondoren, nahasketa zuntzetatik eta gehiegizko partikula solidoen garbiketa-urrats baten bidez doa. Ondoren, pasteurizazio bueltan dator - tratamendu termikoa, 100 gradu baino gehiagoko tenperaturan egiten dena. Salmenta ekoizpena ia amaitu da.

Azken fasea: "Sloboda" ketchup ontziratzea depositua 80 graduko tenperaturan. Edukiontzia likido beroetarako egokia ez bada, nahasketa 35 gradutan hozten da.

Ketchup "Sloboda": konposizioa

Bere osagai artean, tomate-itsatsia da, tomateak aukeratutako bakarra. Saltsa klasikoan bezala, azukrea, ozpina, gatza eta zuntz ketchupera gehituko dira, zuntzarekin aberastutako produktua dela eta. Espeziak artean, piperra, ale, apioa, kanela eta askoz gehiago.

Ketchup gustua

Ketchup "Sloboda" tomatea - "Kontrol Erosketa" programaren irabazlea 2015ean.

Epaimahaikide independente batek hainbat marka garrantzitsuen saltsen kalitatea ebaluatu zuen. Dendan sartu ziren erosle arruntek osatzen zuten. Lehiaketan, epaitegietatik kanpo uzteko, marka guztiak sailkatu ziren.

Ebaluazioan hurrengo urratsa laborategian lagin bakoitza aztertzea izan zen. Azterketaren emaitzaren arabera, "Sloboda" ketchupa zela esan genezake, tomatea GOSTen eskakizun guztien arabera egin zela. Produktu hori osagai naturaletatik bakarrik eginda dago, emulsifiers, tints eta almidoirik gabe.

Ketchup "Sloboda" zorrotz dago. Zaporea jalapenos, tabasco eta piperrekin pikantea izango da. Karnaka usaina ere saltsa pikantearekin. Plazer aromatizatuaz gain, produktuak zure osasuna mesede egingo dio. Digestio-sistema hobetzen duten antioxidatzaile eta substantzia asko ditu.

Ketchup "Sloboda" shish kebab. Bere konposizioa oso antzekoa da tomatea edo analogia akutua, espezie multzo bat izan ezik. Saltsa hau baratxuri, berde, martorri, piper gorriarekin, aleekin, piperrautsarekin gehituko da. Shashlik ketchup ona da haragian.

Zein da erabilera?

Beste saltsa bezala, ketchup hobetzen eta janariaren zaporea osatzen du, elikadura-balioa eta kaloria areagotzen ditu. Pakete estandar batean, 100 kilokaloria inguru,% 1 gantzak eta proteinak, eta karbohidratoak% 25 dira.

Gainera, saltsa C, B, K bitaminak eta hainbat azido organiko kopuru txikia dauka: malikoa, zitrikoa edo oxalikoa.

Jakina, tratamendu termikoarekin mantenugai baliotsu ugari suntsitzen dira, baina antioxidatzaileak geratzen dira. Aldi berean, atherosclerosis eta gaixotasun kardiobaskularrak saihesten laguntzen dute.

Gorputzerako ketchup kaltea

Saltsa dagoeneko irekiari dagokionez, ez duzu gehiegikeriaz baliatu. Hobeto ahalik eta azkarren erabiltzea. Gainera, ketchup akutuak gaixotasun gastrointestinaren gaixotasunak dituzten pertsonen osasuna kaltetu dezake. Ez da edan haurdun eta maizterik erabiltzeko asmorik ere, alergiak eragin ditzakeen hainbat espezie biltzen baititu. Adin eskolaurreko seme-alabei dagokienez, produktu hori ez dago kontraindikatuta, baizik eta hainbat egonkortzaile eta zapore eduki dituelako.

Ketchup "Sloboda": berrikuspen

Sloboda saltsa probatu zuten kontsumitzaile ugari pozik zeuden. Espinak, hala nola, apioa, martorria, ale, kanela, esnearen zaporea jasan zuten. Askok ez zekiten ketchupa bakarrik zaporetsua izan daitekeela, baina erabilgarria ere. Erosle zorrotzagoak ziurtagiriak arreta handiz ordaindu zituen.

Eta, jakina, kontsumitzailearentzat eginkizun handia jokatzen du ketchup "Sloboda" kolorerik gabe egiten dela eta ez du GMOak. Saltsa honekin guztiz pozik ez daudenek ere badituzte. Pertsona batzuk azukrea eta ozpina zapore azpimarra nahasten dira.