Krema garratz labean errezeta sinplea labean

Zalantzarik gabe, askok errespetuzko etxeko pastelek antzekoak gainditzen dituztela onartzen dute. Eta prestatzea ez da hain problematikoa, lehen begiratuan badirudi ere. Gaurko artikulua irakurri ondoren, errezeta bat baino gehiago ikasiko duzu labean krema garratz batean.

Aukera bat: legamia gabe

Proba honetan sartzen diren produktuen multzo apal bat baino gehiago izan arren, horrelako produktuak zapore eta usain ezin hobeak dira. Prozesua abiarazi aurretik, egiaztatu zure sukaldeko beharrezko osagai guztiak. Garrantzitsua da aldez aurretik zaintzea:

• 230 gramo krema garratza.
• Bi arrautza.
• 6 gramo hauts gozogintza.
• Azukrezko edalontzi erdi bat.
• 250 gramo irina.
• Gatz pixka bat.
• 180 gramo gurin.

Kontuan izan behar da irina zenbat eta labean labean krema garratzari buruzko errezeta hau ematen duen, produktu honen kalitate eta kalitatearen araberakoa izango dela. Zenbait kasutan, beste ehun gramo igo daiteke.

Prestatzeko teknologia

Arrautzak katilu batean nahasten dira azukrearekin eta nahastailea hariztatuta, ondorioz masa ez da bolumenean handitzen eta ez du zuri bihurtzen. Ondoren, gehitu krema garratza eta gurina urtutako eta hoztu aurretik. Ondoren, igurzitako irina, hautsa eta gatz pixka bat plater berberetara bidaliko dira.

Ondorengo masa zabaldu egiten da laneko gainazalean eta ondo nahastu da oreari palmondoak itsatsi arte. Ondoren, zati txikitan banatzen da, sorta batean sartzen da, luzera hogeita zentimetro ingurukoa da eta muturrak lotzen ditu. Kalachi formako krema garratz labean (errezeta, gaur egungo artikulu batean ikus daitekeen argazki bat ) gozogintza erretilu batean jartzen da, aldez aurretik pergamino paperarekin lerrokatuta. Prozesuaz gozatzeko orduan, produktuak tamaina handituko dira, elkarrengandik urrun daude. Sukalde erretilua tutuekin labean bidaltzen da 180 gradu aurretik. Hogei minutu beranduago, krema garratz krema dastatzeko aukera dago mahaiari.

Aukera bi: jauzi eta mugetan

Kontuan izan behar da kalachi krema garratz labean, horren errezeta geroago aurkeztuko den Gabonetako mahaiaren benetako dekorazioa izango dela. Lanak hasi baino lehen, zure hozkailua berrikusi eta beharrezkoak diren osagaiak erosteko beharrezkoa izanez gero. Zure esku jarri beharko zenuke:

• Lau irina betaurrekoak.
• Hiru oilasko arrautza freskoak.
• Esne edalontzi bat.
• Legamia lehorreko paketea.
• 70 gramoko gurina edo margarina.
• Krema garratz erdi bat krema.
• Pare bat koilarakada azukre.
• Gatz pixka bat.

Nahiz eta labean krema garratz errodatzen duten errezeta errezeta legamia lehorra erabiltzea dakarla, beharrezko analogia bizidunek ordezkatu dezakete. Gainera, osagaien zerrenda gaineratu daiteke pepinoen haziak, 50 gramoko mahaspasekin eta limoi azala apur bat koilarakada gehituz.

Prozesuaren deskribapena

Esne beroarekin betetako ontzi batean, azukrea eta legamia bidaliko dira. Guztiak ondo nahastu eta irina koilarakada pare bat gehitu. Jasotako masa duen edukiontzia leku bero batean dago.

Hogeita hamar minutu igaro ondoren, bi irina kristalezko betaurrekoak koilarakada batean botako dira, ordu erdi batera nahastuko dira. Oraingoan nahikoa izango da bolumena gutxienez birritan handitzea. Ondoren, gatza, arrautzak, krema garratza eta olio leuna gehitzen zaizkio koilara. Pixkanaka-pixkanaka irina bota, orea egin, eskuoihal garbiarekin estali eta ordu erdi eta erdi utzi leku epel batean. Denbora horretan, bi aldiz nahasten dira.

Ordu eta erdi igaro ondoren, aurreko mahaspasekin gehituko dira. Ondoko orea berriro kneaded eta bi zati berdinetan banatzen da. Pieza bakoitza erroilu batean moldatzen da eta hozkailura igortzen da, pergamino paperarekin aurrez prestatutakoa. Jogurtak moztutako produktuen goialdean, pepinoen haziekin hautseztatu eta ordu erdi batera utzi. Denbora igaro ondoren, erdi-bukatutako produktuak 200 graduko tenperaturan labean bidaltzen dira. Berrogei minutu igaro ondoren, amaitutako produktuak labean ateratzen dira, eskuoihal batez estali eta ordubete barru utzita.

Hiru aukera: erroiluak krema garratz erditik labean

Errezeta oso sinplea da, nahiz eta esperientziarik gabeko sukaldaritzako aditua izan daitekeen, eta horregatik, lehen aldiz, produktu horiei aurre egiteko erabaki zuen. Hasi aurretik, egiaztatu behar duzu beharrezkoa den osagai guztiak ikusteko. Zure sukaldean egon behar da:

• 200 gramo krema garratza.
• Hiru betaurreko gari irinari buruz.
• Bi arrautza fresko.
• Hiru koilarakada azukre.
• 10 gramo gatz.
• Soda koilaratxo bat.

Landare-olio kopuru txikia osagai osagarri gisa erabiliko da. Errezeta sinple hau labean krema garratz errodillak interesgarria da hozkailuan gorde behar den oreagatik.

Irina isurtzen da eta sodaarekin konbinatzen da. Ontzi batean, gatza, azukrea eta krema garratza nahastu azukrearekin. Irina ere bidali eta orea apur bat prestatu. Gero hozkailuan bidali ordu pare bat.

Ondoren, orea orez osatuta dago, gozogintza erretilu batean landutako olio-olioarekin lubrifikatua eta labean ordu laurden bat igortzen da, 180º-ko gradu aurretik berotu arte. Nahi izanez gero, produktua ezin da labean, baina frijitu daiteke.