Little Secrets: Nola patatak egosten

Badirudi patatak egosten galderari erantzun hori, badaki oso gaztetan edozein emakumea litzateke - hau da, ikasten lizitazio adin bat ama edo amona gainbegiratzea itxi azpian dugun lehenengo ikastaroetako batean. Baina, hala ere, sarritan delako - Dena ondo patata bat bezala, gauza sinple bat, hala nola ezagutzen bezala, eta sukaldari bere gozoak huts egin. Zein da sekretua? Dezagun saiatu hau "sukaldeko gutizia" buruz dakigun guztia sistematizatzeko.

Beraz, egosten patatak hainbat modu bat ere:

• jaka;
• Hainbat osagai xerra;
• Patata purea egiteko;
• entsaladak egiteko.

Aukera hauetako bakoitzak bere trikimailuak gutxi dauka, beraz, gozoak, patata egosten auzia ez daiteke argi erantzun bat izan - araberakoa da zer egosten ari zaren.

Patatak egosten, larrua ere, behar guztien lehen hautatzean tamaina bereko kopiak edo patata bat da oraindik gordinak, eta bestea egosi behar da, biguna hasiko da. Orduan, nire fruta guztiak ondo ur azpian. Patata garbi Erruteko pot edo lapiko batean eta ur hotza bota, beraz, eduki osoa erabat estalita. Sueztitu gatza batzuk gehitu azala cracking saihesteko, eta bero azkar irakiten bat ekarri. Ondoren sua murrizteko eta tapa batekin estalita, ordu erdiz egosten. Patatak prest daude, pour ur eta zartaginean utzi zerbitzatu aurretik.

gozoena alboko plater bat - saltsa eta dressings, egosi xerra hainbat patata bat. Nola patatak egosten xerra? sekretua nagusia - eskuineko erro laboreak aukera dago. gozoena, crisp eta zaporetsu plater patata gazte lortzen da. Bere sukaldaritza bere sotiltasun duenean - patatak esaterako bakarrik jarri behar ur beroa. Prestatutako da luze - 15-20 minutu, piezak tamaina eta gatza behar ez berehala, baina irakiten ondoren arabera. amaitutako patata With isurtzen ura eta osagai gehitu. Hau ekilore olioa edo gurina, baratxuri, belarrak, maionesa, saltsa, edo beste edozein izan daiteke. Plater piztu ondo betez uniformeki banatu, eta mahai beroak zerbitzatzen.

Patata entsalada apur bat beste sukaldaritza metodo desberdinak egiteko sukaldaritza. Lehenik eta behin, tamaina txiki tuberkuluak batera starchy Barietate horretarako aukeratu behar duzu. Nola patata bat prestatzeko , beraz, ez dago ilundu, eta ez bihurtu Urezko? Horretarako, ur pixka bat gehitu pepinoak edo sauerkraut from brine da. ez bata ez bestea gero, doi ozpina. egosi entsalada patata kazola batean Water pixka bat izan behar du, eta berehala prest guztien ondoren fluidoa agortzea behar duzu.

Patata - hau guztion gogoko haurtzaroko osagarri da. Baina nola patatak egosten , beraz, saltsa izan zen samurra, zaporetsu eta aire? Kasu honetan sukaldaritza oinarrizko araua - guztia egin bezala azkar ahalik eta elikagaien galera murrizteko. Beraz, patata purea garbitua, moztu tamaina ertaineko zuzenak, eta dagoeneko gazi irakiten uretara jaitsi. Egosia tapa azpian patata purea patata. Gehiegi floury patata badaukazu, egosia biguna eta bertan hasten da, nahiz eta prest aurretik, agortzea da ia uraren dituzten 10-15 minutu ondoren sukaldaritza eta jarrera ekarri azal barruko ur-maila minimo batekin hasi ondoren. Gero, bota likido guztiak eta berehala hasiko Saltsa egiteko. Patata denbora hozten dute gero, plater gozoak ez du arrakasta - likatsua eta zurrunak da, eta ospe guztiak eta airiness desagertuko. Mash gurina, krema edo esnea, patatak, gordinak arrautza bat gehitu (kontuz ibili ez dela mamitzeko) eta piper beltza dastatzeko. Bereziki osagarri erraz lortzen nahasgailu bat erabiliz Greba bada esne bero kantitate handiak batera.